店长要身在一线,不能做甩手掌柜,放任员工随意工作。昨天有一位朋友咨询如何做好门店的管理,这位朋友在山西太原开了四家小食品门店,平时忙于家庭事务,无暇顾及门店的管理,于是招聘了四个大学生作为店长,委托店长帮助管理好店内的7个员工。作为店长来说,对员工的要求,同事也是对自己的要求,每一个员工都代表形象,每一个员工都代表口碑。
作为一名新店长,如何做好门店管理?
管理渗透于各个行业,只要有两个人以上的团队,就离不开管理,越小的团队透明度越高,越小的团队越难管理。昨天有一位朋友咨询如何做好门店的管理,这位朋友在山西太原开了四家小食品门店,平时忙于家庭事务,无暇顾及门店的管理,于是招聘了四个大学生作为店长,委托店长帮助管理好店内的7个员工。在这里把做好门店内部管理的几个法则分享给大家。
以人为本,提供实惠与成长没有实惠和成长的职业是没有吸引力的。作为盈利性的门店来说,盈利与持久是非常重要的,然而盈利背后的逻辑必须以员工的实惠满足和成长为前提。店长管理好门店,必须把员工当成有温度的人,要明确了解员工的实际需求和职业成长预期,在管理的制度和细节上,一定要考虑的这些员工的内在需求,通过不同的形式满足这种需求,员工才会把门店当成自己谋生的共同体,设身处地投身到这份工作当中。
一线示范,引领员工的动力门店的本质是一种精神,具有精神内涵的门店更容易有业绩和口碑。作为店长来说,对员工的要求,同事也是对自己的要求,每一个员工都代表形象,每一个员工都代表口碑。店长要身在一线,不能做甩手掌柜,放任员工随意工作。采取一线工作法的形式,店长要带头学习新东西,带头接受新理念,把最新的东西应用到实际管理和工作当中,带动员工的内在工作和付出动力。
团队酝酿,加深集体凝心力在具体的操作实践中,团队养成和团队精神非常关键。团队是战斗力,团队也是竞争力。致力工作和团队建设同等重要,必须腾出足够的时间搞好团队能力酝酿和构建。必要的室外“晨操”不能少,节假日外出的团队活动也不能缺乏。经常组织行业前沿“示领导”讲座活动,发挥示范带领作用的功效,保持员工良好的精神状态。
作为一个红酒店长,如何提高收益的同时管理好店铺?
现在实体店都是通过平台运作,如果按照传统的实体店操作,地域关系也很大,这种问题,应该是你们老板或者运营总监更清楚每个公司的模式不一样,资源匹配也不一样,文化氛围也不一样,所以要么你把问题缩小,你既然是店长,说明你有懂的,也有不懂的,应该问不懂的,针对性的提问才能找到针对性的答案,如果你连核心问题都找不到,那说明你还没这个能力做店长,管理者是要发现问题,然后统筹资源解决问题,如果你连问题都发现不了,你怎么向老板要求资源的提供和支持?就像国内有家平台,去年年底,想在那三个月垄断一个单品,不知道在哪里得到的信息,说这个单品很紧缺,结果操作人跟老板说,一个亿就能垄断,于是高价在国内外疯狂扫货,当扫到八千万左右的时候,发现市场中还有很多货,老板才发现被坑了,结果又开始亏本甩货,还好是国企的钱,反正钱都是国家的。