二锅头不论好喝不好喝，都有点儿变了味。二锅头酒就是“二锅头”，不仅仅是北京生产，本人曾经喝过山西晋城生产的二锅头和其他地区的二锅头。传统的二锅头是以高粱和水为原料，那些掺入淀粉，食用酒精和香精的二锅头，不是那个味道。茅台不只是好喝，而且是更好喝，当然股票也随酒的好喝程度攀升。
二锅头哪一款最好喝？
说起二锅头，年头确实不少了。北京二锅头见到最早的是红星二锅头，喝的最早的是在60年代酒馆里的散装二锅头。去过北京建国门外酿酒总厂，除了二锅头还有中国红葡萄酒，喜欢闻的是一股酸酸的酒糟味。开始喝二锅头时感觉（比汾酒）很冲，并有一种好似“麸子”的味道，大概就是红星二锅头特有的香味，喝惯了就开始喜欢这种味道了。
其中56度的味道比较浓，当然那时候主要原料是“高粱”。而牛栏山二锅头味道稍淡一些。还有十三陵，京都，永丰，北京二锅头，曾经的“乐天玛特”定制的北京二锅头，味道各有不同。对于王刚说的咱北京人爱喝的牛栏山二锅头，感觉太假了，因为王刚是哈尔滨人，一个话剧演员对于二锅头的了解实在不敢恭维。二锅头酒就是“二锅头”，不仅仅是北京生产，本人曾经喝过山西晋城生产的二锅头和其他地区的二锅头。
同样的二锅头，京都二锅头酒就没有“麸子味”。二锅头只是酿酒工艺，北京酿酒总厂建立了一个二锅头酒“博物馆”，有比较详细的介绍。传统的二锅头是以高粱和水为原料，那些掺入淀粉，食用酒精和香精的二锅头，不是那个味道。至于什么50度，46度，42度，由于含水太多，感觉不像二锅头。单就口感而言，56度红星（现在的）还行。
那些“浓香型”或者“高档”的只能说是金玉其外。传承800年，百年历史只是传说。喝的是酒，不是故事，更不是价钱。对于陈酿一说，应该是酿造过程，不是放在瓶子里收藏。把陈酒和陈酿混为一谈，用几滴陈酒勾兑一下就敢称陈酿，实在是低估了喝酒人的智商。二锅头兑酒精，香精和水是对不起喝酒人的嘴。二锅头不论好喝不好喝，都有点儿变了味。
二锅头好喝还是茅台好喝？为什么？
说一下我给父亲喝酒的经历吧，父亲有轻微的关节炎，之前看到某茅药酒有治疗关节炎的作用，我就给他买了一箱，父亲看到收据，一瓶三百多，直骂我乱花钱，不会过日子，不过喝了几次后，就听他说关节炎症状变轻了，于是就坚持喝，后来，该品牌因为虚假宣传问题，被媒体曝光了，我又给父亲换了另一个品牌的药酒，父亲问多少钱？我说一瓶不到一百元，父亲喝了一次，就说没效果，口感也不好，就没再喝了。
由于我买的是药酒，之前看父亲还挺爱喝的，就一次性买的比较多，现在父亲又不喝了，我就试着尝试品了一下，口感没什么差别，看一下药方，也很相似，药效也雷同。正好父亲关节炎又犯了，我就想了一个办法，把刚买的药酒偷偷倒在了某茅药酒的瓶子里，给父亲说又给他买了一箱，父亲喝了一杯，点头说，还是这个药酒喝着味道正，药效也足，一杯下去，关节就不疼了，我赶紧附和。
谁知道，这世界上有比茅台更好喝的白酒吗？
如果说世界上有什么酒比茅台更好喝，可以肯定的说，当然有！在我的父亲心目中，他自己酿的酒是世界上最好的，没有之一。记得我刚参加工作时，有了收入，经常会买些自认为较好的瓶装酒送给父亲喝，五粮液剑南春茅台等几乎所有名酒都买过，但从来没有得到过父亲的首肯，每次都是品一品后说，不如我酿的米酒好喝！就在我几乎信以为真时，偶然听到父母的对话，母亲说，儿子买这么好的酒给你喝，真的不如你的米酒么？父亲低声说，你懂什么，儿子赚钱不易，买这么贵的酒划不来，……我眼眶一下子湿了。
现在快八十岁的父亲由于痛风等疾病已不能酿酒，母亲更不允许他喝酒，我每次回家，总是会悄悄用矿泉水瓶子灌好酒塞给他，这样做的后果是每个月我要多花几百元为他买药，一旦被母亲发现还要落埋怨，但我依然愿意这么干，也说不出什么理由。父亲一辈子好酒，但真没有喝一过什么好酒，他有生之年，作为儿子，我想我能做的也就是尽量让他多尝尝真正的好酒吧！。
茅台股价屡创新高，是否证明茅台酒真的比其他酒都好喝？
很能证明茅台酒比其他酒好喝，好喝才是股价大涨的硬道理。理由吗？依旧是五条。第一条：证明股民们都看好茅台股票，这是投资所向。资本都在追捧股票，茅台股价凭什么不涨，若不创新高才怪呢？第二条：实体酒是股票的支撑，股民只有看好实体茅台，便向它的股票下手，推动股票创新高。若不看好实体酒，没人为虚拟的股票抬轿买单。
第三条：股民为什么看好茅台，不只因茅台名气大。若不好喝，茅台早就败点了，股票也不可能火起来。好喝才是茅台的硬实力，股民比酒民更明白这个道理。第四条：茅台酒股价第一高，市值第一高，与其说是股民炒起来的，不如说是酒民喝出来的。茅台不只是好喝，而且是更好喝，当然股票也随酒的好喝程度攀升。第五条：茅台酒能成为行业老大，能成为酱香型领袖，绝对是经过反复的喝酒实践炼成的，并公认的。
为什么有人觉得北京的牛栏山二锅头比三四线城市的酒好喝？
谢邀。我年轻时也能喝酒，曾陪老红军一次喝过一瓶多58度茅台不醉。自从学过有机化学和生物化学，才不再豪喝。但平时与朋友或同学聚会也喝三四两中度酒(相当于上述茅台2两多)。限于经济水平，我平时最喜欢喝的一般是汾酒、枝江白酒、北京红星、襄阳劲酒等，偶尔喝过牛栏山二锅头、简装楚园春和稻花香(最初实际上是用五粮液勾兑的)。
这些酒的共同特点是价钱中低档，不用食用酒精勾兑(据说也有用所述酒精勾兑的，只是我的运气好，还没有感觉到)，口感尚可，不昏头。其实，牛栏山二锅头也分档次，十多元一斤的低挡的不如宜昌、襄阳和山西地方同档次的正牌酒，但比那些无名的酒要好得多。而高档次的的确不错，只是我的经济水平有限。三十年累计在北京和天津的几个月，与林业工具厂、大丘庄农工商开发公司，首都机场和通县有关单位有过交往。
除参加宴会，平常招待的一般是牛栏山和红星白酒。所以，我敢说讲的是公道话。据山西、河北和湖北的懂一点酒道的朋友介绍，消费水平较低的酒友宁可喝正牌的红星、牛栏山，不可喝小城市的‘’名牌酒‘’。原因是京酒检验严格，价格中低档迎合大众。而小地方的同样口感的白酒一经包装，价格翻几番，是否严格检查，就要看厂家的良心和监检局官员的素质。
另外，小地方的酒易于被不良商家假冒。而且防冒成本高。当然，各人的消费水平不一:样，口感和习俗不同，还有象我这样的小城市民，多少有点家乡情怀，意见不尽相同。然而，题主所说北京牛栏山二锅头一定比三四钱城市的酒好喝，笔者不敢苟同。中国的白酒名牌可以说都是三四线城市生产的。如遵义茅台、宜宾五粮液、泸州老窖和汾阳汾酒的厂址都是三线城市。
