为什么喝白酒配花生，为什么古人在喝酒时要配上一碟花生拜托各位大神

空喝酒太无味了。要有点东西来吃才好。喝醉了用筷子夹菜不方便。花生比较方便所以很多人就选择花生了

下酒菜

因饮酒促进新陈代谢，损耗体内蛋白质，因而食用含蛋白质多的下酒菜为宜。如松花蛋、花生米、鸡鸭鱼及瘦肉等，再配以碱性菜肴如蔬菜、水果。另外，饮酒刺激肝脏，要食用些保护肝脏的菜肴，豆制品内因含维生素B，能保护肝脏。含糖的一些甜食，如拔丝山药、糖醋鱼等。

花生养胃,酒伤胃,平衡一下

香~

下酒小菜

好吃

不容易醉

白酒配花生

爸爸每次喝酒的时候，都要以花生米来下酒，后来也看到过很多喝酒的人，他们中有大部分人都认为喝酒，花生是标配的下酒菜。喝一口酒，吃一粒花生，酒的辣就被花生米的香脆盖过，让人酒后有些许回香。喝酒时吃花生米可以减轻酒精对肝脏的伤害，同时花生米含有的蛋白质和脂肪会在胃里不容易很快被消化，减缓喝酒时酒精对胃的刺激。

因为花生米又香又脆，一颗一颗夹在嘴里，嘎蹦咬碎，不仅衬托酒香，且正好延长喝酒节奏，所以适合品小酒呀。从很早之前的文学作品里也看到，因为生活环境和状况原因，花生米也是平常人家最容易准备下酒的菜，所以常见并成为习俗。

因饮酒促进新陈代谢，损耗体内蛋白质，因而食用含蛋白质多的下酒菜为宜。如松花蛋、花生米、鸡鸭鱼及瘦肉等，再配以碱性菜肴如蔬菜、水果。另外，饮酒刺激肝脏，要食用些保护肝脏的菜肴，豆制品内因含维生素b，能保护肝脏。含糖的一些甜食，如拔丝山药、糖醋鱼等。

因饮酒促进新陈代谢，损耗体内蛋白质，因而食用含蛋白质多的下酒菜为宜。如松花蛋、花生米、鸡鸭鱼及瘦肉等，再配以碱性菜肴如蔬菜、水果。另外，饮酒刺激肝脏，要食用些保护肝脏的菜肴，豆制品内因含维生素B，能保护肝脏。含糖的一些甜食，如拔丝山药、糖醋鱼等。具体来说，酒的主要成分是乙醇，进入人体需要在肝脏分解转化后才能排出体外，而这个过程就会加重肝脏的负担，以酒精性肝炎最常见，属于中医学“伤酒”、“酒癖”、“酒鼓”、“酒疸”范畴。病因为酒毒湿热之邪。病位在先肝胆脾胃，后及于肾。病机为湿热酒毒伤人，

这是因为花生米耐抄啊，花生米数量多，随便抄着吃，嘴就不会闲下来了，酒桌上哪有光喝酒的，都是边喝酒边闲扯，一直吃菜也很快会饱了，吃几粒花生米扯个闲话最容易消磨时间了。

酒精味道很大..花生米嚼嘴里有浓厚的香味...可以压酒...很不错

物美价廉，可以吃很长时间，老少皆宜

花生米有高脂肪，而脂肪对酒精有缓解作用

穷人的吃法，大鱼大肉吃不起

不是有句话嘛，花生米喝酒越喝越有嘛。这都是男人说的。

我们在和朋友聊天的时候，都会喝上几杯小酒，再配上一小碟花生米。虽然食材很简朴，但是很多人却很喜欢这样的搭配。可以说在有酒的场合，都能够看到花生米的存在。不过，很多人都不知道为什么许多人都喜欢喝酒的时候配上花生米。就我个人认为，之所以大家在喝酒的时候配上花生米，主要是由于以下这几个原因。首先，花生的酥脆能够缓解酒的辛辣味。虽然酒的味道不是很好，但是仍然有很多人喜欢喝它，因为适量的喝酒能够在一定程度上生活里带来的压力。不过，对于一些喝不习惯酒的人来说，是有点难接受酒的味道的。这个时候，我们可以适量的吃一些花生，花生的味道能够在一定程度上缓解酒的辛辣味，让我们觉得酒不会那么难以接受。除此以外，花生不仅价格便宜，而且量还大。单单喝酒的话，是很伤肠胃的，所以我们在喝酒的时候都会习惯的吃一些下酒菜，这样不仅没有那么伤胃，而且还没有那么的单调。不过，如果我们吃一些分量少还价格贵的下酒菜的话，一顿酒喝下去，就得花不少钱，这有点不经济实惠。所以，很多人在喝酒的是很好提选择便宜的花生作为下酒菜。 相信很多喝过酒的朋友都知道，喝酒是特别容易涨肚子的。如果我们频繁的喝酒了，再吃一些饱腹感强烈的下酒菜的话，是会很容易喝不下酒的，情况严重的话甚至可能会出现呕吐的情况。花生的饱腹感不强，喝酒的时候适量吃一些花生的话，能够在一定程度上缓解喝酒的节奏让我们没有那么容易醉。相信通过上面的介绍后，大家应该知道为什么喝酒的时候都会吃一些花生当做下酒菜了吧。下次和朋友一起喝酒的时候，不妨可以吃一些花生当做下酒菜，相信你会觉得这两者是百搭的。

也可以吃别的啊，好像白酒不忌什么菜。只是吃菜的人有忌菜的。

喝白酒不能和花生米一起吃材料1。红豆 浸泡4小时2。莲藕切丁3。枸杞10-15棵4。黑糖个人对甜度的喜好做法1、将红豆和莲藕一起放入锅中，中小火煮1小时或至红豆熟了，加入枸杞子，小火煮5分钟。2、加入黑糖即可！

花生作为佐餐下酒的小菜，又可作招待客人的美食或者平时吃的零食。 其实，花生不仅是美食佳果，还是一味治病强身的良药。 生吃花生米既好吃又治病强身，生食一些花生米养胃的，其原因我想大概归于花生能润肺补脾之功效吧！所以，这也就是成了下酒好搭档，也不必为奇了！ 若要体健宛如兵，劝君常食落花生。

吃的爽~

人们常说：花生就酒，能喝二斤。很多人喝酒，无论是白酒，还是啤酒都喜欢弄点花生米放边上，不管是生的还是熟的、油炸的还是煮的、放点盐或是白糖搅拌的，反正只要是花生米就行。俗话说，没有下酒菜喝酒是没有灵魂的，所以喜欢喝酒的人在喝酒的时候都喜欢就地取材弄点花生米做下酒菜，一口酒、一颗花生米，谈人生、评生活，很是得劲。那么为什么人们都喜欢做下酒菜呢，今天咱们一起来探讨探讨。1、物美价廉，简单易做相信花生米对于每个家庭来说真的是很便宜的家中必备食物，而且做起来超级简单，不管是油炸还是蒸煮，分分钟就能弄好，有时候在上面撒点盐或是白糖搅拌起来，那味道是一个香，酥酥脆脆的，跟酒就是绝配。而且花生表面的红衣还可以补血养肝，对身体也有不少的好处，记得小时候流鼻血过多的时候，老人都会抓一把花生米递过来，说吃了补血。不得不说花生米作为一款物美价廉的下酒菜配上白酒真的是绝了。2、坚持到底，奉陪如初记得曾经有一次在餐馆点餐时，看到菜谱上有道菜叫“坚持到底”，就很好奇的问服务员那是啥菜，服务员不假思索告诉我：“花生米。”当时小编我就懵了，直到后来才明白，原来“坚持到底”的意思是花生米是酒桌上陪你最持久的一道下酒菜。喝酒时，持续时间很长的话，热菜就凉了，而凉菜也被酱油腌得很咸，都不好吃了，只有花生米还是酥脆如初，一盘能吃很久，经得起长时间的喝酒。3、不容易饱，开胃经常喝酒的人应该都知道一句话：“装满石头的瓶子还能装水，但是装满水的瓶子却很难再装下石头”，同理喝酒也是一样的，所以在酒桌上是很难吃太多食物的，之所以都喜欢选择花生米做下酒菜，是因为花生相对较小，只是一小盘就会有很多，它也不会在胃中占据太多空间，而且可以够吃很久。在生活中常有聚会，大家都是血气方刚的性情中人，聚会时难免会点上几箱子啤酒和几瓶白酒，一段熟练的敬酒令之后，大家纷纷举杯，痛快喝酒，一时间其乐融融。然而酒过三巡，菜过五味，大家伙儿酒足饭饱，插科打诨，这时候不能提筷子撅口剩菜往嘴里填，一来掉价，二来量太大，肚里实在装不下了，这时候望望一桌上几碟子花生米，再望望身边残留的酒水，顿时又有了兴趣，谈天说地，无所不及。不得不说，花生米，十分给力！总之，中国老少爷们儿的江湖经验告诉我们：喝酒必须得是花生米。正所谓，花生配酒，越喝越有，花生配酒，无欲无求。酒越喝越暖，花生米越吃越爱，中国人喝酒还得标配花生米！

因为花生很香，适合下酒，且一个一个，又脆又香，吃起来嘎嘣嘎嘣比较有感觉，喝酒的时候一般喜欢吃一些有嚼头的东西，花生可以做成很多种口味，五香的，煮的，炸的，很有味道，所以喜欢做下酒菜。

应该说是一种习惯吧！我说的是前面几楼没说到的。从以前好像就有这么个习惯！

喝酒会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，花生就含有丰富蛋白质，所以喝酒时就应配花生

吃饭要吃菜，吃菜要放盐，外出要穿衣，洗澡要脱衣，打喷嚏要闭眼睛，闭眼睛就想睡觉 这个是大家总结出来的规律，怎么做舒服喝酒的人就怎么做，有些人喝酒还吃猪耳朵额

花生吃起来比较香，而且比较便宜，几块钱的花生能吃很久，好吃又不贵！

好吃丫 光喝酒多没意思 不一定只有花生啊 配别的吃的不也是很多的嘛

你好！ 嗯嗯，花生米是很好的下酒菜，很多人喝酒，无论是白酒，还是啤酒都喜欢点花生米，尤其是煮的五香花生米， 当然也有吃油炸花生米的，不过，我觉得煮的五香花生米最好，因为油炸的太油腻，又干，很容易上火，所以，吃煮花生米的居多。 我觉得有几个原因： 1. 花生米好吃，不贵，一般的小店也就5元一碟煮五香花生米（在北京）。 2. 吃花生米和喝酒很搭配，花生米是一个一个的，吃的时候也是用筷子夹起一个往嘴里放，然后喝酒，这样和喝酒的慢条斯理很搭调，很少看到有人端起一碟花生米象吃扬州炒饭一样，呼噜呼噜的都吃掉，对不？！ 呵呵， 节奏搭配的好，很悠闲，很惬意。 因此，喝酒吃花生米是好的，其实很多人喝酒都爱就着几个小菜，这就是下酒菜。 小菜比较方便，除了花生米，还有很多啦，比如，茴香豆，花生米，拌豆腐丝等等。 但是，需要注意的是： 喝酒会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。 鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。 此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。 下酒菜很丰富的，既有热菜，更有凉菜。 下面，顺便推荐几个下酒菜：（有热菜，有凉菜） 都是很好的下酒菜： 1. 老虎菜： http://shiliao.59120.com/UploadFiles/200711/20071122152607356.jpg 2. 凉拌猪耳： 3. 酱牛肉： 4. 香干炒芹菜： 5. 肉末豆腐 http://www.sun0769.com/DGmeili/eat/cybd/W020060221373650624784.jpg 6. 凉拌肚丝： 7. 凉拌鸡丝： http://www.cctv.com/program/ttys/20051205/images/100602_4-xie-ning.jpg 8. 清蒸鱼： http://img1.qq.com/cq/pics/3065/3065295.jpg 9. 葱爆羊肉： http://www.lyg.com.cn/uploadfile/merch_thumb_pic_end/2250453ed38a73d9a.jpg 10. 香椿拌豆腐丝： 11. 泡椒凤爪： 12. 凉拌竹笋： 谢谢！

花生作为佐餐下酒的小菜，又可作招待客人的美食或者平时吃的零食。其实，花生不仅是美食佳果，还是一味治病强身的良药。 生吃花生米既好吃又治病强身，生食一些花生米养胃的，其原因大概归于花生能润肺补脾之功效。1、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。2、从花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，可提取食用油。在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂。

知道物理学中酸碱中和么？酒中的酒精属于酸性。而花生恰恰是相反属于强碱性。所以喝太多酒胃酸增多导致肚胀吐出来酸。吃了花生后跟酸反应。胃不酸了。有时候肚子痛也可以吃花生下缓解疼痛。但不要次吃多。碱性食物吃多了身体就会碱太多。

喝白酒一定不要吃花生米.因为花生米遇白酒会结石.喝啤酒黄酒吃花生米无大碍.