白酒腌鸭蛋可以放多久，白酒泡鸡蛋后能放在冰箱里吗能用多久

一个月

看你的比例,密封情况而定，我放的是15天时间.

三个月是没有问题的，并且，咸鸭蛋有些臭了的还可以吃。

咸鸭蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，风味独特，而且腌制方法比较简单，但要注意，不同的腌制方法，需要的时间也不一样，一般来说，用白酒腌制的咸鸭蛋，大约需要30天左右，而用黄泥腌制的，可能20~30天就可以了。

能放挺长时间呢 其实臭了也能吃 有人就爱吃

咸鸭蛋从腌制到成品为半年时间为最佳，时间短腌不透，时间长容易变质。 煮熟的夏天放3-4天最多了。

白酒加盐腌制咸蛋一般腌制20天左右，咸鸭蛋就做好了。这时候可以先洗一两个蒸熟尝一下咸淡，如果蛋黄还不够软糯入味，可以继续腌制一周左右。如果喜欢吃流油的咸鸭蛋，需要腌制30天左右。咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。

不是特别咸的话，煮熟后如果蛋皮没破，4度冰箱冷藏可以放一个月，皮破了就得赶紧吃掉。 如果很咸，没破皮冰箱里可以放3个月。 如果室温放置的话就得另说了。

我就没见过坏的鸭蛋

要放多久就能放多久，，一两年都不会坏，

放冰箱里3月，室外最多1~2星期~咸鸭蛋煮熟后不吃也会发臭的

生咸鸭蛋一般可以保存3-90天左右。生咸鸭蛋如果用盐水浸泡，可以保存90天左右。如果存放在常温下，容易滋生细菌，只能存放3天左右。但是放在冰箱里保存可以延长保质期，一般可以保存30天左右。咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质、多种氨基酸、钙、磷、铁、多种微量元素、维生素等。，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又称“绿蛋”。咸鸭蛋是一种风味独特、食用方便的再制蛋。咸鸭蛋是很好的佐料，色、香、味都很诱人。咸鸭蛋的腌制时间与腌制温度和腌制方法密切相关，不同腌制方法所需时间也有很大差异。一般来说，咸鸭蛋7-10天左右就可以吃完，黄沙咸鸭蛋需要半个月左右，白酒咸鸭蛋一般需要一个月。所以建议根据个人经验操作。如果夏天比较热，可以存放在冰箱里，注意不要冻着。冻鸭蛋不好吃。一般就在冰箱上层冷冻室。冬天冷的话，可以把生鸭蛋放在干燥通风处。注意不要把它放在阳光下。最好选择阴凉的地方，比如厨房储物柜的顶部，楼梯下面。盐水腌制的咸蛋，将生咸蛋取出，煮熟晾干，再放回盐水中，随身携带。这样既能保证煮熟的咸蛋时间久了不会变质，又能防止鸭蛋越来越咸。如果是泥腌制的咸蛋，保持泥皮湿润。可以定期用湿布给鸭蛋保湿，放在阴凉处，这样鸭蛋半年都不会坏。不同的储存条件下，咸鸭蛋的保质期是不同的。我们家的咸鸭蛋在常温下课后可以保存9个月，如果放在冰箱里冷藏，最长可以保存一年。我们平时在超市买的真空包装咸鸭蛋，保质期一般是三个月左右。每个产品都会在包装里详细说明。咸鸭蛋煮熟，煮熟后立即放入保鲜袋。如果温度控制在10℃以下，它们可以保存20天，而在20℃下，它们可以保存10天。但一旦放入冰箱，在温度为0-2度的情况下，可以保存2个月。但如果已经切好，建议不要超过4天食用。

可以放在冰箱里，最好是在腌制的最初的咸盐水里不要拿出来，吃时候在拿（我只得是生的鸭蛋）如果是熟的，只能放在冰箱，用保险膜包上，不然会窜味道的影响其他的吃的。以前的农村没有冰箱，都是在一个阴凉通风的地方用一个容器一直放着，可以放半年呢

快速咸鸭蛋的方法: 1.把鸭蛋清洗好后晾干.2.再把鸭蛋一个一个地白酒里滚湿.3.继续在盐里滚一片.4.放在保鲜带里扎紧(记得多装几个袋子).放在阴暗的地方一周左右就可以了.

咸鸭蛋可以放冰箱的。把腌制好的咸鸭蛋放在冰箱后可以吃。把腌制好的咸鸭蛋用保鲜膜包裹好，放在冷藏室，冰箱的温控器给控制好温度，随吃随取，放入冰箱冷藏室可以存放一个半月。煮熟的鸭蛋冷藏可放一周。咸鸭蛋储存的时间不要过长，是不会坏的。常温下可以存放一个月，如果蛋比较多的话，建议腌制咸鸭蛋，这个存放时间相对要久一些，想吃拿出来煮下就可以了。咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存： 1、用盐水严重的咸鸭蛋，不宜长时间浸泡，1个月左右就应该取出来，放在塑料袋内，然后放在阴凉处，这样保存是时间更长，口感更好。2、包泥腌制的咸蛋，要一直保持泥皮湿润，如果泥皮不湿润的话，咸蛋的水分流失的特别快，所以可以在泥皮外面包上保鲜膜，并且时常喷洒些水，也要放在阴凉处，这样美味的咸鸭蛋就可以吃很长一段时间了。以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏。扩展资料：咸鸭蛋腌的腌制方法1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。4、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。

一个月左右吧咸鸭蛋的腌制原理：鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中，在高压空气的作用下，食盐溶液的渗透压增加，加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力，所以在较短的时间内即可将咸鸭蛋腌制好，又由于饱和食盐溶液可以均匀地向鸭蛋内渗透，因而所腌制的蛋咸淡较为均匀用白酒 是为了能够更好的吸收盐 因为白酒的渗透力强 鸡蛋的外面有一层膜 做咸蛋的时候 先把鸡蛋用清水洗净 然后粘上白酒 在滚上精盐 利用酒的渗透力把盐带入蛋内 这样您腌制咸蛋的周期就短了 就能够早日食用了

一个月左右就可以吃了

你好！一个月左右吃如有疑问，请追问。

方法：1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。