我们喝酒的历史上千年，什么酒配什么菜都已经成了体系，能走进喝酒人的心里的是：白酒配花生米/炒豆子...喝酒到底喝的是什么？喝酒说到底，喝的是一份心情，心情好千杯不醉，亦或是酒不醉人人自醉；心情不好，就是借酒浇愁，也可能酒入愁肠。我认为：二锅头配花生米，生活原来那么美。
红酒配毛豆,这个搭配看起来有些不伦不类,但是一个人吃饭,开心就好!做了我家那位最喜欢的凉拌毛豆,可是人家说有事不回来吃饭,孩子三点多吃了一大碗饺子也说不饿,拿着滑板到楼下玩去了。
喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
我认为：二锅头配花生米，生活原来那么美。我们喝酒的历史上千年，什么酒配什么菜都已经成了体系，但是能走进喝酒人的心里的还是：白酒配花生米/炒豆子...喝酒到底喝的是什么？喝酒说到底，喝的是一份心情，心情好千杯不醉，亦或是酒不醉人人自醉；心情不好，就是借酒浇愁，也可能酒入愁肠。大多数人想喝酒都是想：一杯小酒，一碗花生米，喝的是一种意境，一种内心自己的孤独，无法用言语或者不可与他人交流的心情，并不是想买醉，真正买醉的是内心太燥，太寂寞，没有其他原因。
中西方酒文化的差别中国传统的酒文化喝的是意境，很多东西是意会，是精神交流，并不会直白的将自己的意思直白的表达出来，是一种含蓄的美，所以有：酒逢知己千杯少、醉翁之意不在酒的诗文感叹。西方的酒文化是：品酒，赏酒。就仅仅是品尝和鉴赏，也有交流的意思在里面，不过更多的是对酒这件事，没有我们中国人那种含蓄的意思。
下面的四大原则记起来比较简单,也容易操作A.开胃的冷菜——起泡葡萄酒B.清淡的食物——干白葡萄酒C.浓郁的食物——干红葡萄酒D.餐后的甜点——甜型葡萄酒通常我们吃饭喝酒都很随意开心为主,不会太多的规矩道道,对于准备酒水来说可操作性强不那么麻烦。
