在中国的历史文化中就有十五位圣学者十五位圣人如下：一，酒圣杜康，是中国古代传说中的＂酿酒始祖＂。另外，葡萄酒也有其他的分类方式。所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。
红酒有没有保质期？
1、红酒一般没有保质期的说法，所谓的“保质期”就是“适饮期”。所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢？御唐府鲍满楼总经理、粤西第一ISG国际侍酒师颜晓表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。
2、红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状态。颜晓表示：葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程；而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程；最重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。
有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期。3、所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。
事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了红酒的特性，就不必冒险饮用了；若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。4、过了保质期的葡萄酒照样能喝。事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。
按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤 霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。
中国历史上有多少圣人？
谢谢邀请，中国历史上怎样的人称圣人，请大家恭候一下，本人慢慢地分解下文。＂才德全尽谓之圣人＂，在中国历史传统文化中，＂圣人＂指知行、至善之人、是有限世界中的无限存在。世上通常称尊圣学者为圣人、圣贤。在中国的历史文化中就有十五位圣学者十五位圣人如下：一，酒圣杜康，是中国古代传说中的＂酿酒始祖＂。二，文圣孔子，是儒家学派的创始人。
三，史圣司马迁，是我国西汉伟大的史学家、文学家、思想家。四，诗圣杜甫，是我国唐代伟大的现实主义诗人。五，医圣张仲景，是东汉末年著名的医学家，被称为＂医圣＂。六，武圣关羽，字云长，东汉末年名将。七，书圣王羲之，东晋著名书法家。八，草圣张旭，字伯高，是唐中期著名的书法家。九，画圣吴道子，是唐代著名画家，被称为＂百代画圣＂。
十，茶圣陆羽，是唐代茶业专著人物，被后人誉为＂茶仙＂，尊于＂茶圣＂，视为＂茶神＂。十一，兵圣孙武，是春秋战国时期吴国名将和伟大的军事理论家。十二，谋圣张良，是楚汉战争期间，是刘邦的重要谋士。十三，木圣（科圣）张衡，是我国东汉时期伟大的科学家，文学家。十四，药圣孙思邈，是隋，唐两代的大医学家，被后人誉为＂药王＂。
红酒和葡萄酒有什么区别？
红酒是葡萄酒的一个泛称，葡萄酒按照色泽分类，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。所以红葡萄酒是葡萄酒中的一个分类。1、白葡萄酒是指白葡萄品种或者颜色较浅的红葡萄品种，经过果皮分离的方式发酵而成。色泽较浅接近黄绿色，所以被定义为白葡萄品种。2.红葡萄酒是指红葡萄品种经过浸皮发酵的方式而酿造成的葡萄酒。
酒液因充分汲取了葡萄皮中的色素，颜色多呈现宝石红、石榴红或紫红色。3.桃红葡萄酒是指经过短暂浸皮发酵而酿成的葡萄酒。因酒液不能充分汲取葡萄皮中的色素，所以颜色相较红葡萄酒会浅了许多，色泽多以桃红色或玫瑰红或淡红色为主。另外，葡萄酒也有其他的分类方式。按照含糖量分类可以分为：干型、甜型、半干型和半甜型。