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葡萄酒知识培训总结.doc,红酒培训怎样总结自己学到了什么

葡萄酒知识培训总结.doc,红酒培训怎样总结自己学到了什么

打开自己的眼界。3.要不断的练习品鉴,先从自己喜欢的葡萄酒开始品鉴。主要为葡萄酒企业为客户提供葡萄酒文化培训工作,以女同学居多。和其他销售一样,比较具有挑战性,同时也能给你带来丰厚回报,以男同学居多;③市场培训类。⑥其他补充一点,这个专业看起来确实有趣而且光鲜,从业人员经常与红酒打交道,很自然让其他行业同学心生羡慕。

学葡萄酒就业如何,就业前景好吗?

按照国家学科门类划分,专门学葡萄酒的专业为葡萄与葡萄酒工程,属于食品工程类,目前国内大专以上院校开设有此专业的超过10所,最早为西北农林科技大学。葡萄与葡萄酒工程专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能,了解酵母菌发酵的条件和特点,使之了解葡萄酒的做法和用途。

并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。毕业后可到国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作。

从自身周围情况来看,大体就业如下:1.继续深造,国内读研或者出国读研,考博,最终从事科研或者高校教职工作,比较适合(浪漫地)做科研的人群;2.考取公务员或者事业编,这个不多说,和很多专业类似,但是需要注意,该专业考公职路非常艰难,因为专业不对口,很多公职岗位专业不符合,只能报一些不限制专业的岗位,或者一些工学类(该专业为工学),考取难度加大;3.市场就业,这是最普遍。

主要有这几类:①酒厂酒庄工作。葡萄酒厂或者酒庄,一般位置偏远,选择这类工作的一般为男同学,而且要能忍受孤独寂寞。在酒庄工作,可以从事工艺管理(酿酒师)、设备管理、质检检测、葡萄园管理等,虽然看起来比较艰苦一些,但是有些同学却很向往这种悠然现南山的田园生活,也是不错的;②市场销售类。这类就业率最多,市场需求也是最大的,目前国内有很多葡萄酒贸易公司,都青睐具有葡萄酒专业背景的毕业生。

和其他销售一样,比较具有挑战性,同时也能给你带来丰厚回报,以男同学居多;③市场培训类。主要为葡萄酒企业为客户提供葡萄酒文化培训工作,以女同学居多。④专业品酒师/侍酒师。这一类比较高端,需要有比较强大的信念和热爱,而且一般都是从初级开始做起,学习过程长,难度也较大,在后期需要考取一些相应的证书,如WSET,ISG,CAFA等等,在业界混出一个名头后,就比较能够吃得开。

⑤媒体电商类。这类是兴起行业,以自媒体,或者一些传媒公司、网站为平台就业。⑥其他补充一点,这个专业看起来确实有趣而且光鲜,从业人员经常与红酒打交道,很自然让其他行业同学心生羡慕。不过需要提醒的是,该行业目前国内准入门槛并不高,非该专业毕业的人,通过一定时间的培训,也能达到一定专业水准,而且葡萄酒的专业氛围还未真正形成,行业对该专业性认可度还不高,以上这些原因,导致很多国内酒企无法给该专业刚毕业的学生提供有竞争性的薪酬,这也往往是很多该专业的学生毕业转行的原因,如果不是由衷的那份热爱,或者家里并不着急需要你作为家庭经济来源。

什么都不懂,想一步步了解葡萄酒,该如何去学习?

我是wset高级品酒师,我分享一下我是如何学习葡萄酒的,供您参考:1.任何事物都有一个循序渐进的过程,不可能一口吃个胖子,所以慢慢来,一步一步的慢慢学习这样最好,如果靠填鸭式的囫囵看几本书,看得快,忘的也快,根本没什么效果。2.一切从兴趣出发,首先先选一些有意思的关于葡萄酒的影音资料和书籍去看一下,然后可以参加一些这方面的专业培训,比如wset的1级,2级进行学习。

3.要不断的练习品鉴,先从自己喜欢的葡萄酒开始品鉴。可以找一些低端入门级别的葡萄酒练习,找出葡萄酒的风味、结构和酒体,锻炼自己的感受和品鉴经验。然后在不断提升,按产区品鉴,按品种品鉴,按年份品鉴等等。4.多参加品鉴酒会及专业的葡萄酒展会,你会在那里喝到各式各样不同风格的葡萄酒。打开自己的眼界。5.多和专业的葡萄酒人士进行沟通交流,一起品鉴,这样可以很好的吸收对方的经验和技巧,同时还能纠正自己的一些偏见和误判。

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