茅台酒以多少度为最佳，茅台最高多少度

72度啊

55度

茅台酒主要以白酒为主，所以酒精度一般都比较高。　从高到低，分别有：33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%这几种。　　茅台酒的度数最多的是53%和52%酒。例如53%飞天茅台，53%茅台王子酒，53%茅台迎宾酒等。52%则有茅台赤水龙六年原浆，八年原浆，国隆礼盒等。拓展资料:茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。参考资料:百度百科 茅台酒

53，43，38三种度数，飞天、五星与陈年、纪念酒这几种可以去存 茅台客 网站学习一下。

53度 43度 38度飞天系列 年份茅台15年 30年 50年 80年

这个问题最好去问“中国名酒收藏研究第一人”“茅台酒收藏家”赵晨。赵晨凭借他厚实的文化基础，丰富的茅台酒藏品，维护着茅台酒历史文化的厚重，引领着茅台酒收藏的方向。他用他的执着和认真，努力点亮属于茅台酒收藏的光芒。

茅台有43度，38度，33度。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。品种有贵州茅台酒（五星）、贵州茅台酒（新五星）、贵州茅台酒（飞天）、贵州茅台酒（新飞天）、飞天带杯茅台、贵州茅台酒（750ml）、十五年茅台、三十年茅台、五十年茅台、八十年茅台、90周年纪念酒、汉帝茅台、等 其他系列有茅台王子、茅台迎宾 茅台有着神秘悠远的历史 茅台酒也是中国国酒。建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。

真的茅台酒属酱香型的，是有茅台股份公司生产，目前只有53度，43度，38度和极小33度，最好53度，没有听说46度的茅台酒。

因为53度茅台酒，入口时才有茅台所特有的浓郁美酒神韵。如果感觉浓，说明酒体酱味醇厚，窖藏时间长，酒的品质就好；如果感觉淡，说明酱味淡水，不是由于酒的度数低，就是由于窖藏时间短，酒质自然就差。茅台酒的酱香柔润为其主要特点，这是由于发酵工艺最为复杂，到53度所用的大曲多为超高温酒曲，耗费粮食多，成酒率低，酒质自然也就明显优于低度酒。

温度是影响白酒风味口感的重要因素：过高的温度会破坏酒液滋味的协调，而过低的温度则会抑制酒液香味的散发。温度也是影响饮酒者对酒体滋味感受的一个很重要的因素，不同的温度，会影响白酒香味成分的挥发，以及酒液在口腔中的扩散速度，势必会对白酒的风味和口感产生影响。从温度与味道的关系来分析味觉在21℃-31℃最为灵敏，低温会使舌头麻痹，而高温则会使舌头产生痛感。人们对于味道的感知与温度也大有关系，如甜味在37℃时最能品味出来，苦味则随着温度升高而减弱等。研究表明，当温度高于35℃时，大脑优先处理“烫”的信息，对其他味感的体会减小。而在15℃-35℃之间，由于受体蛋白活跃，所感受的甜苦鲜味会更加明显。白酒中含有上千种微量物质，因此温度对其口感及风味的影响是巨大的，所以，白酒的品饮温度应该介于21℃-35℃之间。从白酒感官评定的国家标准来分析GB/T10345-2007《白酒分析方法》指出，白酒品评室温为20℃-25℃，样品要在20℃±2℃的环境下平衡24小时，或者水浴中保温1小时。这表明，在国家标准中，白酒进行感官评定的时候，酒液的温度是介于18℃-25℃之间。综上所述，在18℃-35℃之间，白酒的风味即口感是最好的。平时品尝白酒在18℃-25℃之间为好，冬季则可以适当加热，以不超过25℃为宜。

据我了解 真正茅台镇产的茅台酒就是低度和高度的之分 高度的53度 只是有年份的区分 最久的年份是80年茅台 很贵的 特别少

贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。它与电器行业的海尔、化妆品行业的贝雅诗顿、乳制品行业的蒙牛、网络行业的阿里巴巴都是中国最成功的本土企业！是中国悠久历史创造的伟大奇迹，是中国悠久历史的见证。然而国酒茅台面对2010年百年大旱，可能遭遇无水造酒的尴尬。

当酒的度数达到五十三度的时候，酒精和水的结合度是最好的，也是口感最好的时候，所以常见的酱香酒，不知道酒友们在喝酒的时候有没有这样的一个感觉，三四十度的低度酒比较好入口，也能多喝一些，而五十多度的高度酒喝的时候太烈，通俗一点说是太辣，喝下去胸口都是滚烫滚烫的，特别对刚学喝白酒的人来说。不过喝多低度酒之后，后劲会比较大，而且会出现第二天头疼，长醉不醒的情况，然而高度酒喝完后上头的情况就要明显好多了。中、低度贵州茅台酒系用53%茅台酒作为基酒，通过科学、合理的降度工艺融合而成，保持和体现了53%贵州茅台酒的本质与特色。严格按照节气，端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期；两次投料；三种（酱香、窖底香、纯甜香）香型体；同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒；高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、粮食消耗高；不准外加任何香味物质。具有酱香显著、幽雅较细腻、酒体醇和、空杯留香，加冰加水不浑浊，低而不淡，调制饮用别有特色的酒体风格。五十三度的酒一般都会供不应求，但是为了满足更多消费者的需求，四十三度的茅台酒也就登上台面了。五十三度的酒制作工艺上费事费力。而四十三度的酒就更容易出来一些，价格也会稍微低一些，可以算的上是五十三度的酒的一种替代，但是质感就会稍微逊色一些。为了适应多样的需求。虽然说五十三度的茅台酒的确好喝，但是这度数真的不低。品尝时候喝上一两两还是非常享受的，但是喝多就不行了，四十三度的飞天它价格并没有五十三度的飞天那么贵。在官网上，500ml的四十三度飞天标价是999，其实也就是一千。相对于标价1499，但是市场上却可以炒到一千七的五十三度飞天来说，还是算是比较容易接受的价格。

50多 不错

10

(1) 茅台酒真伪辨别一---生产厂家鉴别　　茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。　　(2)茅台酒真伪辨别二---注册商标鉴别　　茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53%vol，500ml”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。 　　　　假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。　　53度得茅台飞天不错，现在酒仙网报价是1099

连续几天的大雨，为了防潮，罗马茅粉打开了抽湿机。茅台酒的储存环境，关系到品相以及酒质。长期收藏茅台酒，对品相的要求近乎苛刻。虽然收藏过程中不需要恒温恒湿，但对温度和湿度都有严格的要求。北方的茅粉少了很多的烦恼，注意防潮，少折腾就好。而梅雨季节，对于南方的茅粉来说应该特别留意，茅台酒瓶身发黄、霉点、喷码模糊等，就是潮湿的产物。梅雨季节，酒友们都是如何储存茅台酒的？@杨俊老师 坐标：广东前天正好是回南天，我把抽湿机开到45%以下了，平时都是60%—65%，冬天可以不用开。一般情况下，茅台酒的防潮可以分两步走：如果是单瓶、比较贵重的酒，比如说三五十年的老酒，可以用保鲜袋装起来，并放入一包干燥剂，打好死结就行了。如果是整件的酒，需要在干燥的情况下再封装，外箱裹一层保鲜膜。值得注意的是，如果箱子是湿的就封装，反而更容易发霉。存放的位置，也需要特别注意。一个是不要靠墙，最好留三公分以上，如果靠墙的话容易产生霉点；另一个是地面与箱子隔离，一般情况下可以用厚的纸皮隔开，有条件的话也可以用木板，用泡沫也可以，但泡沫有个缺点——容易变形，可能会导致箱子翻下来。一般来说，在有抽湿机的情况下，地板不需要过于正规化，如果是仓库的话，则还需要有悬空货架。需要强调的一点是，很多人喜欢把酒放在客厅柜子里摆柜，这种情况下很难做到除湿，梅雨季节时，如果是特别名贵的酒建议下柜，用上面说的保鲜袋将酒包起来的方法防潮，否则会对酒带来很大的伤害，特别是江南一带。如果在梅雨季节不注意，短则三年、长则五年，酒基本上会失去收藏的品相，红色会变淡，白色会变黄，发黄主要是一年一潮的影响。@罗马茅粉 坐标：浙江前几天连下几天雨，除湿器开起来了，开到40%，其实50%-70%湿度之间就可以。如果不注意潮湿的情况，茅台酒易发霉、喷码模糊，纸盒也会发霉变黄，严重的甚至连酒也会有霉味。除了注意湿度外，整箱的茅台酒底部需要垫起来跟地板隔开，不能靠墙存放，记得关窗户。对于单瓶的酒，可以给瓶身纸盒套个塑料小袋，从下往上套，上口不能封死。一般情况下，只要不是放在地上跟墙边，也不要放在1楼这些容易潮气的地方以及南方的无恒温恒湿的地下室，基本上问题不大。如果在北方的话，防尘就好。图片由罗马茅粉提供@徐先生 坐标：浙江茅台酒不能折腾，主要是关注湿度与温度的问题。我们这个地方会有梅雨天气，我有一个工业用的除湿机，将湿度设置到60%——70%，不然箱子会发霉，甚至酒质受到污染，收藏价值大大降低。存放的位置，我在淘宝上买了货架，地面是凌空的，不至于受潮。整件的茅台酒，会在外包装箱上裹上保鲜膜，摆在货架上，一般用架子底层先隔起来，摆放最高不超过三层。@小茅茅 坐标：上海关于茅台酒的收藏，个人总结是：三防，防潮 防晒 防盗，当然存酒的前提是要真品。除了注意跑酒问题外，重点就在于怎么微处理，保护好瓶身：胶帽、喷码，前标，后标，受老一辈茅台包装人的启发用薄棉纸，薄棉纸材质好处就是，能有一定的吸潮气能力，也有很好的透气能力能很好保护瓶身、即使受潮发霉一定是棉纸外表开始，如发现了换一张棉纸就可以了！（仅代表个人对保存酒的观点）图片由“小茅茅”提供@黄律师 坐标：厦门没有更好的办法，我都是运回哈尔滨保存，南方会留小部分饮用。我在哈尔滨有专门地下库房用来存放，简称茅房，茅房的温度湿度非常严格。北方主要是注意防尘，用厦门垃圾分类发的垃圾袋大小正合适，俩瓶一个垃圾袋，一箱三个垃圾袋刚刚好，当然，垃圾袋都是未使用的。以上，是酒友们分享的保存方法，不一定适用于所有人。一般来说，茅台酒的保存环境温度以5摄氏度——30摄氏度为宜，最佳温度20摄氏度左右；环境湿度以60%-70%为宜。但不管什么方法，对于南方的酒友来说，梅雨季节需要格外注意湿度，以及摆放位置，不要靠墙，不要贴地。你是如何保存茅台酒的呢？欢迎评论区分享。955阅读推荐案例 数据来源于住小帮APP给绿萝“喝”啤酒水~关于酒的生活小窍门的图片给绿萝“喝”啤酒水~关于酒的生活小窍门3张图片 17169人已读设计 案例 效果图免费看搜索汾酒茅台回收价目表2020马未都茅台收藏曹德旺说茅台完整版十大稀缺茅台酒475ml黄飘带茅台市价

57度的酒 像礼享佳定制酒 茅台 都适合收藏！！！

从口感风味的角度清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。高度酒和好酒没有必然的联系。我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。有网友总结，酱香型白酒最好是53度，酒水香融合较好；浓香型白酒45-50度都可以；清香型白酒48-51度比较适宜。从健康饮用的角度虽然，不能追究多少度数的酒更好，但是我们可以从健康角度来分析什么度数的白酒更适宜人体饮用。据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小，度数太低又会失去白酒原有的味蕾特点。这个度数白酒既不失去风格，又比较适应现阶段人民快节奏的生活方式。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查，认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫，花了大约20年的时间，发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明，白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。早在《尚书·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德，记载了饮酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊时期和身体状况外，日常要适量饮用40.9度左右的白酒，对我们的身体最健康。白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同其实是会有所变化的，有些人就喜欢高度数的白酒，也有些人喝不了度数太高的白酒。小编在这里还要提醒大家，自古都是“萝卜白菜，更有所爱”，不管选用哪种品牌，喝白酒一定要适量，这样才能达到对身体有益和养生的效果。

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类：高度白酒和低度白酒。说起高度酒，各位匠亲首先会想到什么数字？不是把水和酒精放在一起，就会是美酒。这就像生活中，不是任意的把两个人放在一起，就会有好的感情。冥冥之中，我们有所注定，一切只有到达刚刚好的那个度，才是完美。就好像茅台镇生产的优质酱香型白酒都是53度一样，这意味着什么？不是度数越高，酒质就越好。提到高度酒，那真是一山还有一山高。世界第一高度酒是来自波兰的精馏伏特加，酒精度达到了96°，跟喝纯酒精差不多。当然，此酒的用途不只是饮用，还可以配制医用酒精，由于度数太高了，喝酒时千万不能吸烟，以防着火。还有一款来自爱尔兰的苦艾酒，度数高达89.9°，它的出现也极为争议，听说喝过的人都会产生强大的致幻效果，好多国家已把此种酒列为禁品。上面列举的这些高度酒，用一句话评价就是：“喝一口肚子上像挨了一拳似的。”低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。白酒降度称为加浆降度。加浆就是加水，水的要就一条，符合饮用水标准。实际生产过程中，控制达到纯净水标准，特别是金属离子、钙镁离子处理好就可以。茅台镇生产的优质酱香型白酒为何钟情53度？在中国，白酒种类繁多，较为出名的高度酒也不少。老白干酒精浓度在65°左右，有的高达67°。被奉为“国酒”的茅台，却把酒精度数定为不温不火的53°。这是茅台镇历代酿酒人的智慧精华。从茅台镇的酱香酒的酿造工艺来说起，因为酱香型白酒在酿造过程中要经过2次投料，七次取酒，八轮发酵，九次蒸煮，出酒率都还不到30%，取出的基酒度数一般在55到60度之间，储存期3年以上，所以成品酒只能达到53度。从18世纪茅台酒诞生以来，特别是1951年茅台酒厂国营之后，高度茅台酒的度数一直在53°左右。历史上也曾有过54°和53±1°的茅台酒，后来随着生产工艺的稳定和对茅台酒品质认知的提高，最后确定高度茅台酒的度数为53°。传统而又独特的酿造工艺造就了茅台镇优质酱香酒53度的优质口感，千万酒家实践证明：53度的酱香酒是口感最醇厚最好的，如有匠亲有兴趣可尝试不同度数的酒，到时候得出的结论一定是53度的酱香酒喝起来优雅细腻，回味悠长。浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。酱香型白酒健康安全。曾经有一个经典的科学实验：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物体积不是103.77ml，而是100ml。就如同这杯酱香酒，只有53度的时候 ，水分子与酒精分子才缔合得最牢固，才显得如此的稳固与持久，任岁月流逝，却历久弥新。53°，犹如黄金分割点，不取正中，不是左右一样，却是构架得如此协调。53°，是茅台镇先辈们恪守着正宗七轮酱酒工艺，用最原始的感受来传承，我们对于五十三度，不是发明，而是发现。53°，是几千年酿酒得出的文化结晶、这不是刻意的追求、而是自然的形成。经过长期贮存，所以缔合更加牢固。游离的酒精分子越来越少，对人体的刺激越来越小，越有利于健康。53°，这是时间赋予我们的宝贵财富，还是那句话，冥冥之中，我们有所注定，一切只有到达刚刚好的那个度，才是完美。

茅台酒的酒精浓度53%(v/v)左右，而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%(v/v)左右，有的高达65%(v/v)，根据科学测定，酒精浓度在53度-55度时水分子和酒精分子缔合得最牢固，因此，茅台酒的传统酒精浓度是非常科学、合理的，再加之要经三年以上的贮存，所以茅台酒较柔和，对人体的刺激小。