茅台白酒怎么收藏起来，茅台酒的保存方法

没开过的－－－放在阴凉、通风、阳光直射不倒的地方。开过的－－－用保鲜膜包好瓶口，再拎紧瓶盖，放在阴凉、通风、阳光直射不倒的地方。（建议尽快饮用）

1、生胶带缠绕 想让茅台酒在收藏的过程中不跑酒，可以在购买的茅台酒瓶口处，缠上三到五圈的生胶带，避免空气进入酒瓶中，导致酒水变质，而且在保存的过程中要定期检查，以免生胶带的粘性减弱，影响密封效果。 2、保鲜膜覆盖 想让茅台酒在收藏的过程中不跑酒，可以用保鲜膜处理。将保鲜膜裁成二十五平方厘米的小块，然后在每瓶茅台酒的瓶盖处覆盖三层保鲜膜，并用细绳扎紧密封，还可以用保鲜膜将茅台酒全部包裹住。 3、使用热收缩膜 茅台酒在接触空气、密封性差的情况下才会跑酒，避免茅台酒跑酒，可以购买热收缩膜，并将其贴在茅台酒的瓶盖上，然后使用吹风机的热风模式，围绕着热收缩膜的边缘吹，让膜和瓶盖贴合，达到密封的目的。

白酒不怎么适合收藏，一定要保存的话就放家里阴冷干燥的地方，没有一定的温度。茅台酒的收藏市场还不怎么稳定

商场里的茅台都是1000出，十多二十年前的怎么会只有这个价哦。。别乱说，95年的贵州茅台酒保真不跑酒（如果包装发霉有白色结晶体，那可能就是跑酒了

倒的放，，最好是放阴凉、干燥的地方、、地窖是最好的地方。。恒温...........

1、原装保存。不要打开茅台酒的原包装。因为白酒开封后就容易挥发，空气中的微生物会进入酒中，长时间的储存会导致白酒出现变质，酒的度数降低等现象，已经打开过的酒就不适合较长时间保存了。2、保持恒温恒湿。最好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对湿度在80%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。3、使用密闭的玻璃柜。要想收藏白酒，所有的方法收藏原理都是一致的：让它处于密闭的环境当中。一些酒文化博物馆都是把酒放在密闭的玻璃柜当中。4、使用生胶带密封瓶盖。为了增加气密性，可以用生胶带密封瓶盖，阻挡瓶内酒精的挥发。生胶带，又称为生料带，一种白色不透明膜状聚四氟乙烯制品。5、使用密封膜。使用生胶带会影响美观，可以选择使用密封膜来密封，之后进行塑形即可了。既有密封的作用，又不影响美观。不要要注意的是，不是用保鲜膜而是专门的密封膜。

贵州茅台收藏酒怎么收藏法：贵州茅台有特定的存放方法1 酱香型白酒合理的贮存期 酱香型白酒合理的贮存期为3年以上。贮存前期主要是酒体香气的变化期，中期主要是酒体味感的变化期，后期主要是酒体风格的变化期。恒温贮存酒体的酱香突出，醇厚、协调、细腻感非常好；而自然贮存的酒体香气大，但醇厚感、细腻感稍欠缺。并建议酱香型白酒采用恒温贮存。2 清香型白酒贮存期香味成分的变化规律 白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程，陈酿白酒是多种物质动态平衡的综合体系。为了探索清香型白酒香味成分贮存的变化规律，对贮存时间不同、酒龄相同、酒度不同的汾酒进行了分析研究。结果表明，高度酒在贮存过程中比较稳定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄增大而减少，相应的酸含量增加；而低度酒和降度酒在贮存过程中质量变化较大，香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡，使酒中酸增加，酯类减少。 清香型白酒贮存过程中，总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，后期趋于平稳状态，低度酒比降度酒升、降幅度明显；高级醇有先升后降趋势。贮存时间要掌握好“度”，过度老熟不仅不能提高质量，反而会降低质量。

茅台酒的储存容器都是陶坛。陶坛透气性好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，有利于酒体中的有机物质继续发生一系列物理、化学反应，比如缔合作用、氧化还原反应、酯化反应等，从而更为有效地排除了那些低沸点物质，如醛类、硫化物等产生暴辣、刺鼻气味的异味杂质，使酒体不断老熟、醇化，变得柔和、绵软，香味成分愈加丰满、幽雅。茅台酒的保存方法：一、适合的存放环境：最适宜存放茅台酒的环境为，阴凉、干燥、通风较好的地方。环境温度15-25摄氏度，相对湿度60%-70%为最佳。另外，茅台酒存放时，应该避免和刺激性物质放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等，以防止串味。二、正确的存放方式：茅台酒存放过程中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果酒瓶倾斜或平躺，容易跑酒。另外，茅台酒存放中，应该尽量避免经常挪动或摇晃，不利于酒体陈化，同时，容易造成跑酒。三、正确的酒瓶密封方法：为了防止茅台酒存放期间酒液挥发，有人用石膏或蜡进行密封瓶口，也有人用胶带或保鲜膜或生料带缠在封口，还有人用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好地把酒保护起来防止挥发。

贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国的国酒，拥有悠久的历史。茅台酒收藏也是一个重要的投资项目之一，未来的估计是不可限量的，然后茅台酒收藏，以酒满品好的价值最高。老茅台酒升值速度虽快，但收藏时必须掌握两个关键要点，掌握这两个关键点我们茅台收藏投资才会安全放心。1、真假鉴别台酒收藏，最忌买到假酒。因此，收藏之前，应学习一些基本的酒类鉴定知识：以茅台酒为例，应了解自1950年起，几十年来茅台酒共使用过多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的什么材质的纸张、什么油墨印刷的。应了解这些商标分别使用于哪些具体年份。不同的年份，茅台酒商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质有哪些不同。还有酒标和背贴，不同年份的文字、尺寸也有区别。最重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴别真伪的核心。要了解更多茅台酒鉴别知识，建议到国内最专业的酒类真假鉴别网站-鉴酒网，鉴酒网提供各种酒类鉴别知识和鉴别方法，帮助朋友们了解酒类鉴别知识，酒文化。2、防挥发一般的瓶装茅台酒无法做到绝对密封，长时间储存会导致挥发，所以收藏高档茅台酒，封口就显得尤其重要。上世纪50、60年代瓶装酒的封口，主要是油纸、软木塞外封塑料包皮，或者铁盖，或铁盖外包塑料皮。后来，又有使用螺旋塑料盖、螺旋金属盖或塑料盖再包皮封口。这些封口方式以及封口制作工艺，即使在特意保存的情况下也不能确保瓶装酒几十年以后不发生挥发、渗漏等现象。

近年来，随着大家生活水平的提高，收藏点白酒成为越来越多人的兴趣。那么收藏白酒应该注意点什么？想收藏点白酒，首先想到的是茅台；茅台不仅有收藏升值的作用，还具备越陈越香的酱香特性。茅台白酒在储存过程中物理变化主要是水分子和酒精分子间的氢键缔合，化学变化比较缓慢，主要是氧化、还原、酯化和水解、缩合等，酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯。茅台酒放个3~5年再喝，口感与新飞天的差距还是差距非常大的。别把收藏茅台酒的人当傻子，有价值的东西才会使人趋之若鹜。如果不考虑收藏酒的升值价值；大可不必收藏茅台、五粮液等名酒。价格高，稍有保存不当，容易造成损失，还可以收藏些纯粮的高度酒，不论香型：无论是酱香、浓香还是清香，都是可以的。高度纯粮酒只要保存得当，是没有保质期的。收藏酒的话，最好放置地窖，没有条件的话放置阴凉通风处，用密封的坛子储存更佳！将坛口进行封口滴蜡处理，防止跑酒！而瓶装酒要进行收藏前，也可以用保鲜膜滴蜡封口或胶带缠裹。收藏酒最主要的还是要收藏真正的纯粮高度酒，别到时收藏了几十年，一喝发现是酒精酒，那就坑了！如今市面上的酒鱼龙混杂，以假乱真的酒贩横行，一不小心就可能买到酒精酒了。以酱香酒为例，藏酒一定要藏纯粮坤沙酒，只有纯粮坤沙酒才会有明显的越陈越香醇的味道，碎沙、翻沙酒收藏的价值不大，酒质并不会随年份有太大的差别！藏酒也是一门兴趣爱好，像收集古玩一样，重要过程。藏酒的好处很多：可以多年以后品尝自己以前存起来的成果，有满足感；给自己的孩子提前藏点酒，待他长大之时的重要时刻，拿出来庆祝（升学、结婚、孙子出世等等），有特别的心意。近年来收藏酱香酒的人逐渐增多，不管出于什么样的兴趣目的，收藏的酒必须要纯粮酿造的，这还需得找到靠谱渠道~文东长年在茅台镇从事酱香酒工作，希望给有缘酒友们带来真正的茅台镇纯粮酱香酒，让酒友们天天喝上好酒。

1.避光、阴凉、通风好一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。2.保持恒温恒湿最好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。3. 将酒瓶密封保存最好将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。4.避免震动或搬动在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。5.瓶口向上立放储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。茅台酒密封保存步骤详解其实在茅台酒的存储中，整个酒瓶的封存环节非常重要，现先详细介绍一下茅台酒封存步骤。1.瓶口密封瓶口密封对于茅台酒封存来说是最重要的环节。瓶口密封有好几种方式，专业一点的是食用蜡密封，但这种方式很不方便，不适用于一般的业余收藏者。现在主要讲一下另外一种非常方便实用的密封方式：生胶带（也叫生料带）密封。材料：生胶带就是我们平时日常所用的水管接口处的那种不透明薄膜状防漏胶带，2元一卷。生胶带密封注意事项? 缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来，贴在纸盒顶端。? 生胶带缠绕时，前两圈稍稍松一点点（不要太松），后几圈尽量缠紧一些。? 尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面。? 瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。? 胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可。? 整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。2.瓶体密封瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。保鲜膜密封注意事项：? 瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。? 保鲜膜压紧不要留空气。? 保鲜膜收尾尽量不要翘角3.整体密封前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。整体密封注意事项? 保存环境需避光防热防潮阴凉。? 最好不要放在卧室、厨房、阳台。? 有条件的话，使用专用酒柜存放，为节约空间，酒柜可以放在书房。

保存茅台酒，首先选择高度茅台酒收藏(53度升值空间大于43度和38度)，茅台酒可以长期保存，先用保鲜膜裹一下瓶口，再用生胶带缠死，酒要立着放在阴凉见不到阳光的地方，避免高温。

一定要蜡封，有条件的最好，弄个地窖，横竖都一样，只要不漏就好，

茅台酒杭州望湖专卖店的董经理说，随着时间推移，没开过瓶的茅台会自然地慢慢减少，但只要不漏气、不渗漏，茅台酒是越放品质越好，浓度和纯度会越来越高。 　　董经理说，听茅台酒厂的做酒师傅说，茅台酒保存要避光静置，保持恒温恒湿，一般保存五六年后喝起来口感是最好的。放了十几年二十年以后，浓度慢慢变高，珍藏了几十年的茅台倒出来就像糖浆一样，“这也是正常的，这样的茅台拿回酒厂去加工，可以勾兑出好多瓶茅台哩！” 　　董经理还说，存放15年的茅台，价值应该是要高于2000元的，“因为2000年出厂的酒现在在茅台专卖店都已经卖到1000了”。这对孟女士来说，可真是个好消息啊！ 防止“跑酒”的办法有以下几种： （1）.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。 （2）.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。 （3）.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点） （4）.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 （5）.最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡 当然是避光保存，温度适度适宜就可以了，时间没有限制。 白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性 的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好

贵州茅台有没有什么特定的存放方法1 酱香型白酒合理的贮存期 酱香型白酒合理的贮存期为3年以上。贮存前期主要是酒体香气的变化期，中期主要是酒体味感的变化期，后期主要是酒体风格的变化期。恒温贮存酒体的酱香突出，醇厚、协调、细腻感非常好；而自然贮存的酒体香气大，但醇厚感、细腻感稍欠缺。并建议酱香型白酒采用恒温贮存。2 清香型白酒贮存期香味成分的变化规律 白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程，陈酿白酒是多种物质动态平衡的综合体系。为了探索清香型白酒香味成分贮存的变化规律，对贮存时间不同、酒龄相同、酒度不同的汾酒进行了分析研究。结果表明，高度酒在贮存过程中比较稳定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄增大而减少，相应的酸含量增加；而低度酒和降度酒在贮存过程中质量变化较大，香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡，使酒中酸增加，酯类减少。 清香型白酒贮存过程中，总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，后期趋于平稳状态，低度酒比降度酒升、降幅度明显；高级醇有先升后降趋势。贮存时间要掌握好“度”，过度老熟不仅不能提高质量，反而会降低质量。

茅台酒保存要避光静置，保持恒温恒湿，一般保存五六年后喝起来口感是最好的。防止“跑酒”的办法有以下几种： （1）.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。 （2）.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。 （3）.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点） （4）.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 （5）.最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡 。