佳酿与白酒的区别在哪里，醇酒和白酒有什么区别

没区别，通常大厂家就十来个酒体，但市面上几百品种，区别在包装和营销

原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液。醇酒即是勾兑酒，是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。原浆酒相较勾兑酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。肯定是原浆酒更适合泡药酒了。

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白酒和啤酒的区别：一是外观色泽区别：白酒是无色透明的，啤酒大多看上去是淡黄色至金黄色，当然也有浓色（棕黄色）和黑色（深棕色至黑色）。二是发酵工艺不同：白酒属于蒸馏酒，啤酒属于发酵酒。三是原料不同：白酒可以用单一纯粮发酵，也可以用多种粮食发酵；啤酒用的是麦芽和酒花。四是酒精度不同：白酒的酒精度一般在25-68度，啤酒的酒精度一般在4%左右。五是口味差异：白酒酒精度高，稍嫌躁辣；啤酒酒精度低，柔和适口。六是营养不同：白酒除了增加热量外，其他营养不多。七是作用不同：白酒除了饮用之外，还有更多的用处。啤酒也有其他很多用处，在烹饪中也常用。

口感更好细腻。五粮液白酒能够消除紧张和疲劳，少量的酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳，松弛神经的功效，因此少量的喝一点白酒能够消除人体的疲劳紧张。白酒能够促进食欲助消化，在吃饭的时候，喝一点白酒能够增进食欲，促进食物的消化，需要注意的是一定要适量，喝多了就会伤胃。五粮液白酒能够促进新陈代谢，白酒含有较多的酒精热量高，因此喝白酒能够促进人体的血液循环，对我们全身的皮肤都能起到一定的刺激作用，可以促进人体的新陈代谢。 白酒味道辛辣，能开胃消食也能促进消化液分泌，平时人们每次饭前适量喝一点白酒,就能让胃口大开，也能加快身体内食物的消化与吸收。扩展内容五粮液白酒能够舒筋活血，白酒具有活血化瘀，舒筋通络的功效，少量的喝白酒还能祛寒，白酒中含有大量的热量，我们喝了白酒之后，这些热量会迅速地被我们的身体吸收，让我们不一会儿就会有暖和的感觉。以上内容参考百度百科=五粮液

一 酒曲的分类体系 按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。 按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。 按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。 按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。 按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。 二 酒曲的分类 现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。 麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。在酒行业里，液体的叫酿，固态的叫（发）酵。陈，多，长年。　　刚生产出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。陈酿，陈年老酒，一回事。白酒陈酿的前提是，大曲酒，至少40天发酵。为什么，发酵期长，香味物质含量高，具有“变化”的可能。老窖，应该值得是窖池的意思。