自己喝收藏什么白酒，哪些白酒值得个人收藏适合以后自己慢慢喝

一般发酵期比较长的酒都可以收藏，收藏的话最好是最原浆酒，瓶装酒不适合长期储存。原浆酒的话酱香工艺（坤沙酒）、浓香工艺（双轮底）都是比较好的。

存酒存多久最好喝呢，时间多久为宜，很难有个准确的说法。白酒上一般都不会标注保质期，只是标注了出厂期。不同环境下，也是有不一样的说法。这种要看收藏条件、收藏的白酒品质。下面我们来看看：先看看白酒收藏主要怎么变化的，我们知道白酒里面存在一定的醇类、酸类、酯类。收藏的目的只要是改善口感，使酒体更加的圆润丰美，甘醇浓厚。收藏过程中酒体里面的醇类跟酸类发生酯化反应，生产酯类（酒香）。不过这个过程是可逆反应，并非是收藏时间越久越好。收藏条件包括收藏周边的环境、收藏的容器、收藏密封程度等等。收藏环境：这个实际上很简单，一般酒瓶上都会标注贮存条件，避光、阴凉、干爽。这种条件下是提供一个适宜的温度环境给白酒进行二次发酵。温度高了，酒体里面的酸类醇类不稳定，容易挥发。酯化反应就会逆向进行。要是温度高了，酯化反应有比较难进行，合成酯类比较慢。一般不建议土埋、洞藏等等不太符合的条件下收藏白酒。收藏容器：收藏容易最好是用玻璃容器，长期收藏最好不用塑料，道理相信大家都懂。一般的酒瓶都是玻璃瓶，只不过瓶子小了点。最好的是让尽可能大的容器来收藏白酒，因为瓶子小，酒体里面的酸类，醇类种类少，而且醇类的挥发比较比较快。采用大的容器，起码酒体里面能合成更多的酯类物质，让让酒体更加有韵味。同样酒质，瓶子收藏五年，跟大玻璃缸的五年是有差距的，可能瓶子的五年跟大缸的3年差不多，这个是自己收藏跟酒厂收藏为啥是不一样的原因。藏密封程度：密封这个对于长期收藏白酒来说是非常重要的。要是不密封好，不用多久白酒里面的醇类基本上会挥发掉了，酯类也会不断的逆反应，酸类也会有点挥发。到最后口感上基本上没有酒味了。自己收藏的话，瓶装上要是未开封的、且无渗漏（闻闻瓶子周边有没有酒香来判断），基本上不用处理。要是开封的过话，最好用薄膜缠好瓶口，过几天看看有没有漏气，没有的话就密封好了。其他玻璃瓶、坛子的话，最好是滴蜡了。处理完后，一般隔几天在看看有没有漏气。外面闻不到酒香，一般就是密封好了。以上收藏条件都满足，我们在看看酱香、浓香能够收藏多久。酱香收藏一般选用固态发酵的纯粮食酒，酱香按高到低品质来分：坤沙、碎沙、翻砂。坤沙一般能存放10年为宜，当然收藏15，20年也是可以，只是收藏10年后，再继续收藏，其口感改善不会很大，到了20年后，其会慢慢的变淡了。这个变淡的过程中，主要是酒精挥发了。这个一般是对于个人收藏而已。对于采用大缸收藏的话，应该收藏20年，其口感会变得很丰满，圆润。碎沙工艺，自己收藏两三年左右为适宜。翻砂的把一年左右。毕竟碎沙、翻砂这种酒质，即时是收藏10年也不会达到坤沙的效果，其先天条件就决定了其的收藏后的品质。浓香、清香浓香、清香一般都不会推荐收藏的，这些酒体上比较单一，没有多个酒体交汇盘勾，导致酒体里面醇类、酸类、酯类种类都是比较少的。这种一般收藏一些名酒比较适合，五粮液、青花系列等等。不过浓香清香追求的纯、净、清，收藏上意义不大。非要收藏的话，建议5年内饮用完。?收藏白酒低度酒适宜吗。白酒用来收藏的建议还是选用50度以上的高度酒。因为在收藏的过程中白酒中的酒精是会不断的挥发，挥发后酒体里面的度数是不断的降低，同时酒体里面的脂类也会逆反应来补充酒体里面的酒精。实际上存低度酒，收藏后其度数会更加低，酯类含量也会更低。低度酒一般不作为收藏的首选。在看看低度酒的制作。低度酒一般是通过加水来降低度数，而在加水后，其口感会变淡，这时候会通过其他的调味料来调节其口感。低度酒一般老酒友都不会选择。个人评价：身为一个就白酒行业里面打滚多年的酒农，我建议不管收藏哪个香型的酒，收藏牌子还是非牌子的酒，最好是收藏纯粮食酒高度酒。要是看好了一款酒想要收藏，最好先试试这个酒值不值得收藏，不要等到，收藏后拿出来才后悔。我只是一名酒农，只想分享一下自己所知道的酒知识。本文字码纯手打，喜欢的可以关注我。好文遇好人，喜逢甘露，为美酒寻找知音。

很多喜欢收藏酒的朋友，都是在中国最大白酒生产基地白酒小镇去购买，刚酿造出来的高度原浆酒来收藏的因为这样酒质好，价钱经济实惠

我建议你收藏一款叫做天然颐坊的收藏酒非常好，这款酒的升值空间很大。

最经典的是老茅台,其他什么五粮液之类也可以。红酒对环境温度湿度的要求比较苛刻,最好用专业的恒温酒柜,记得要平放。

如果自己喝,建议还是收藏高度无勾兑的粮食酒,就是以后自己喝的时候兑水,也比现在酒精兑的低度酒好.

茅台、五粮液、基本不错，大量买进收藏...........

知道基酒，说明还是比较专业的。收藏白酒当然选择优质原浆白酒，最好的选择是香型代表产品或者是酿造工艺复杂，使用的微生物多样的酿酒工艺生产的白酒。口感复合香细腻丰富的最佳。低端小作坊白酒香味物质严重不足，不适合收藏。

对白酒来说，酿造蒸馏出来，还没有勾兑发酵摘出的酒就是基酒，基酒一般窖藏一定时间再勾兑就是成品酒，可以灌装了的酒就是“基酒”。 和“窖藏”不搭嘎。基酒就是一般来说的陈酿也就是5、10、20年的老窖，然后按照一定量的比例和蒸馏水混合勾兑，每家的配方不同所如何勾兑不知道

白酒的收藏，还是看需要而定。收藏十年的白酒，一定不仅仅是为了升值，如果到时候拿来招呼好朋友，应该满足个大气、上档次，口感好。我个人的想法，首先要自己喝的舒服的酒，悦己才能悦人；包装要好看，留了10年，别拿出来很寒碜；度数要50°以上，留存才有意思，愈久弥香；再有就是价位要自己能承受，存10年一定不会只存一两瓶。建议选项：五粮液、泸州老窖、二锅头参考。

白酒收藏建议选择纯粮食酒，度数在50度以上的为好，只要纯粮食酒才有收藏的价值，度数低容易泡酒后没法饮用或者脂类与酸类转换导致酒水发酸，再就是把瓶身特别是瓶口密封好；如果只是个人收藏以便以后饮用建议收藏区域性的粮食酒例如青岛有款70度的原酒就不错，这样可以节省收藏酒水的成本；如果想收藏的白酒增值快一些高一些，建议收藏大品牌的白酒，如五粮液等。

白酒适合家庭收藏饮用，最好选用白瓷瓶装的白酒。具体保存步骤可以参考：（1）先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。 （2）把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。 （3）把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点） （4）用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 希望答案对你有帮助。

白酒收藏：第一要看香型；第二看品牌！ 香型，酱香型白酒香味物质多，而且酱香型白酒产量有限！ 品牌，当然选择全国知名品牌，没品牌的酒放再久，自己喝还可以！ 推荐茅台、郎酒（红花郎），黄酒也不错，什么塔牌花雕也可以！

收藏白酒要选择不错的牌子 还要看这款酒本身有没有纪念意义 偶然一个机会看到一款酒 真的很有纪念意义呢 这款酒是为了祝贺洛阳杜康控股成立一周年而打造的 非常具有收藏价值

回归赖酒。价格不贵贵州酒

定制酒，很有纪念意义！圣道酒业就有

收藏酱香型白酒好

收藏酒最好还是收藏五粮液的原浆酒好，喝了此酒，估计你以后其他什么就都不想再喝，价廉物美。入口绵，入喉净。味道长，吞了很久口里也有余香；各味协调，恰到好处。喝了第2天打嗝都满嘴香