为什么没有口感和茅台一样的酱酒，市场上真的就没有口感接近茅台飞天的酱香酒了吗

飞天现在1000多一瓶的真的喝不起啊，确实是喝惯了酱香再喝其他香型的酒感觉没什么味道茅台系列酒其实还不贵可以喝喝，我一直都喝茅台1949纪念系列酒，性价比高

茅台镇这种品质的酱香酒很多，而且不难买到，价格比茅台酒更实惠。为了避免商品推介的嫌疑，本文只谈个人三点购买的体会。⒈茅台镇酱香酒，不算家庭版槽坊，够得着统计级别的生产厂家有两千多个，打着生产企业名头的销售商家就更多了。买茅台镇的酒，首先要确认是酒厂的酒，可以享受到厂价优惠，质量有保证。打着厂家旗号的销售商家，酒怎么样不说，起码比起厂家贵，这原因都懂。⒉镇里所有生产企业，包括茅台酒厂，都是同根同宗，同用一河水，同用小红梁，同一个工艺，所以，各家做出来的酒，本质上没有区别。但是，市场诱惑大，一些厂家抵抗不住销售商的高利诱惑，会按他们的要求生产廉价酒。正是这些假冒伪劣产品，扰乱了酱酒市场，让人们失去信任。这一点也是为什么要买酒厂酒的主要原因。⒊尽管各家酒的生产工艺相同，水平却有差别，有的还相当大，譬如酱酒的勾调技术。茅台镇酱香酒的最大特色是“茅香”，我所知道的，全茅台镇的大小酒厂，能够勾调出“茅香”的不到十家。当然不是说没有茅香的酱酒就不是好酒了，只能说勾调技术还有待提高。就我的买酒经历，在茅台镇想价格实惠，也想很好的口粮酒。如果有条件，可以试试——任远明大师手酿酒，茅台镇商会会长自己的酒厂出的，多买些家里放一段时间，完全媲美年份酒。如果更宽裕，买个几箱存在地窖，就比得上飞天。

一、郎酒郎酒就是其中一种和茅台口味比较接近的酱香酒。酱香酒的酿酒小环境很重要，比如茅台酒和郎酒，虽然它们同在赤水河流域并同用赤水河河水酿造酱香酒，但是因为他们的酿酒小环境不尽相同，加上工艺上的细微差别，成就了不同风格的两大酱香酒品牌。郎酒的的酱香味相比起来就要浓郁一点（爆香之感），甜味也要稍重一些，仔细感受的话，郎酒的香没有茅台那么复杂，酱香味更厚重。虽说大体上风格相同，但细分之下，茅台香味里还带有丝丝的甜，像口渴时从水里喝出的甘味，入口细腻且优雅，就像捏着一块温润的和田玉在手心的触感。?二、习酒习酒始建于1952年，1998年并入茅台集团，属茅台集团控股子公司。以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。旗下高端酒款有窖藏1988和1998两款，窖藏1988所采用的老酒是1988年之前生产的老酒和存储8年以上的原酒作为基酒来进行调和，它的口感和茅台非常接近，即使常年饮用茅台的人也非常容易把这两款酒混淆不清。?三、茅台迎宾酒酒友们对迎宾酒都不陌生，飞天太贵，迎宾便成为许多茅粉比较中意的口粮酒。酒液微黄透明，酱香突出，细腻优雅，陈香较突出，入口醇厚丰满，滋味丰富，陈味好，酸甜适中，饮后回味悠长，空杯留香持久，是一款风格典型的酒。

肯定有飞天茅台口感相似的酒！但他们肯定不是那些动不动就是30年坤沙的酒。今天小六在某问答上看到一个酒友邀请小六回答：茅台镇某某酒30年与飞天茅台，哪个好喝？小六现在就跟大家分享一下我的看法吧！它是真的30 年？看数字就知道，那肯定是很虚的数字。这些虚高数字，或许给我们一看就感觉是比不上飞天茅台。由于没有我喝过他说的那个酱酒，不知道它与茅台酒差别有多大。我就不好很明确地回答他。这两年，很多浮躁的茅台镇酒厂，产任何一款酒，动不动就是上来20-30年，甚至更老的年份酒，看得眼花缭乱的。如果是有成熟的酿酒技术等实力，10年以上真实年份的优质坤沙为基酒，再加上有实力的勾调师+品酒师的团队，做出一个口感与能与飞天茅台的还是可以的。他说的这个酒是否具备，这就不清楚了，不过人家宣传它时候那肯定是具备了，这个不能作为判断依据！相信一些酒友在看到酒瓶标有“贵州茅台酒”的时候，即使是一瓶假酒，内心都是一种狂喜，入口就说好喝了，这个可能也是一个品牌效应吧，或者是先入为主吧。要是一瓶真茅台酒倒在一个矿泉水瓶，会有多少人能真正喝出来这是真的茅台酒呢？说不定一品尝就觉得那就是假酒了。小六觉得我们品酒时候，尽可能纠正心理因素的误导，避免因效应因素而影响结果的准确性。我倒是常常在想：除了茅台酒，茅台镇还是有纯粮好酒的，不管你相不相信，但它都是一个事实，反正我信了，因为我经常喝着这样的纯粮坤沙酒。那些优质纯粮坤沙酒当中，有些酒质还是真的能比飞天茅台酒的，只是这些都不是什么大酒厂产的，名气也不大，重点是不容易找到，遇到的酒友不是有关系熟悉酒家就是看缘分了。最可悲的是，即使有酒友遇到了能媲美飞天茅台酒的优质坤沙酒，他未必能真的能感受得出来，也可能认为不如飞天茅台酒。也只有懂酒的酱酒粉、茅台粉才能真正品尝出来。这与“世有伯乐，然后有千里马。千里马常有，而伯乐不常有。”说的是同一个道理。小六作为茅台镇酱酒人，建议酒友们品尝一款酒，更应该是去掉心中的浮躁与眼中的无视，静心地去品尝对比，说不定就能遇到一款好酒！尤其是遇到一个可靠的酒家，其他能拿出自己的好酒出来给大家品尝的时候，更应该认真去品尝了。那时候，就不要只盯着人家的牌子、名气的大小，包装漂亮与否而定论，一切都要用酒质来说话。最后，希望大家都能有缘喝上适合的自己口感的茅台镇坤沙酒！作者：小六（deyujiuye666）明明白白消费，安安心心喝酒，适量喝酒，喝好酒！

你好，我有过开饭店的经历，店里有很多种类的酒，销售情况也不一样，对于您的这个问题，我来为您解答。 飞天茅台是经典的酱香型的酒，刚出厂的茅台酒，口感相差无几。但买回家之后，每个人的存放方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感酒会有少许差别。 茅台酒的香气由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。在不同时间、不同温度，每个人的味蕾敏感度不同，酒的口感就会有差异。 有很多酒商曾到店里推销酒，说自己的酒酒质接近飞天茅台，我也会常一下，推荐给客人用，客人的反馈是最真实的，像郎酒，虽说也是酱香型的，但是底味和飞天茅台也大有差别。 倒是很多小酒厂生产的酒，古法酿造，更加接近茅台的生产工艺，倒和飞天茅台有的一拼了。给您推荐一款红花郎和习酒，酒质与飞天茅台相近，但细品还是有差别。 希望我的回答能帮助到您！也请熟悉白酒文化的朋友们在评论区留言，我们一起探讨。 飞天茅台酒那么贵，吹开了花也终究是几斤高粱几斤小麦酿出来的酒，怎么就不可以找一款与之接近的酒取而代之呢？如果说离开了茅台镇就酿不出茅台酒，那到茅台镇找不就行了？ 所长真的找过，剔除茅台股份公司自己的产品，体验了大几十种茅台镇酱香酒，迄今为止没有找到一款可以和飞天茅台酒相媲美的酱香型白酒。 原因何在呢？最“不公平”的点在于：何谓酱香？酱香也叫茅香。人家定义的标准，你如何去接近？ 所长也和不少朋友交流过这个问题，为什么茅台镇没有第二款“茅台酒”，按道理说，现代 社会 ，技术不是问题，人才不是问题，资金不是问题，原料不是问题，问题出在哪儿呢？ 大概是时间。浓香赖窖，时间是酱香白酒的灵魂。茅台酒积累了大半个世纪，丰富的基酒是其他酒企无法匹敌的。 用哲学的方法论来回答，为什么没有酒质接近飞天茅台酒的酒就是：世界上没有完全相同的两条河流。 这也是我们其他酱香酒企需要面对的灵魂拷问：在您一大缸基酒中，倒几瓶茅台真的就可以飞天吗？ 显然飞不了天，最多只是接近，模仿何来明天，何况接近也很难做到？ 嗨，有没有勇气放下飞天，忘记飞天，做自己？如果是价格低于飞天茅台的酒款，推荐贵州茅台王子酒系列：珍品王子 酱门经典 酱香经典这三款，口感非常接近飞天我研究茅台好长时间了，对于哪些酒能接近飞天茅台的口感？我一定有我的发言权，因笔者特别喜欢茅台酒的酱香味，我对她的如醉如痴一点都不过分。 飞天茅台是我国白酒界得标杆，每个厂家都想和她做比较，有些人拿自己的酒说比茅台还好，我想这些人不是疯了就是不懂酒。看看茅台的市值，茅台酒一瓶难求的大众渴望，就知道茅台是独孤求败啊！ 下面我来说说酱香口味最接近茅台飞天的几款茅台旗下的四杰和三剑客吧！四杰：高尔夫大师、王茅翔雅黑、华茅1862、汉酱135BC以上四款酒比较接近茅台飞天，无论是口感，酱味，酸甜苦辣的协调性很有自己的特点，特别是高尔夫大师品尝起来一点毛病都没有：她的焦糊香、果香，蜜香、窖香、纯甜香，适中不过头，是一款很好喝的美酒。茅台之下除了以前四款酒没有更接近茅台飞天的了。三剑客：遵义1935、飞天迎宾、赖茅经典。这三款酒没有流通码，不对外流通和销售，世面上很少看见她们的身影，因属于贵州省的政府招待酒，部分经销商每年有点配货，最近几年因酒体有明显的茅台酒的风格，一些人将其作为茅台酒的代替品炒作，使其价格超过其他茅台嫡系酒，因茅台太火一瓶难求，于是这几款酒就这样火了，价格嗖嗖上涨。特别是飞天迎宾酒已达到每瓶900元的价位。业内有人这样描述飞天迎宾酒：最便宜的飞天最贵的迎宾酒。 酒质是质量层面的，其构成主要是酿造工艺成本和储存时间两大要素，这个层面接近甚至超过茅台的酒不少，做到也不难。然后，这就像爱马仕腰带，并不是他们的皮质成本多高，加工环节多费劲，而是其体现的设计风格灵魂，我们称之为格，这个"格"，就是产品的风格独特性。酒体有色、香、味、格四大要素，最终价值是由格来承载的；因此，质量更多的是物理层面的价值判断，而风格是技艺层面的价值判断。可能有些企业的酒体在某个部分超越茅台，但茅台的酿造工艺、调味酒丰富性、酒体设计能力等构成的风味特性，至少目前难以整体超越。 国台龙酒、青花郎、习酒窖藏十年、飞天迎宾：遵义1935、赖茅精典、金沙摘要、都是不错的的酒，但口感要接近买飞天的话，我首推国台龙酒。或许还有其他的酒口感接近飞天，但我没喝过，不敢随便说。国台龙酒 作为茅台镇第二大酿酒企业，国台龙酒就是国台镇店之宝，国台龙酒出自汉帝茅台酿造者之一的徐强大师之手，徐强是酱酒一代宗师李兴发（茅台原厂长）的嫡传弟子，所以， 国台龙酒可以说是跟茅台酒同宗同源。国台龙酒用30年老酒勾调，“酒体醇厚、酱香优雅、口感细腻、空杯留香”的特点，遴选年份优质基酒，小批量精心勾调而成，有“国台龙酒 滴滴稀有”之誉。很多酒友都说龙酒比新飞天更好喝。美中不足的就是，就是国台酒价格有点虚高，买国台酒，有渠道，优惠力度很大。可以看的出，国台酒是利润给了经销商了。郎酒的20年青花郎 朗酒为了提高品牌形象，抢占高端市场，推出了青花郎二十年，就是为了对标飞天茅台，广告打的很猛，但口感上比飞天要逊色，焦糊香突出，尾味短，性价比不高，钱都砸在广告上了 还不退一步，选择红花郎十年，口感稍差逊一筹，但价格却是便宜了很多。性价比比高习酒窖藏十年 是窖藏高端个性化单品。品一口感觉到细腻优雅，润滑爽口。价格在1000左右 粮食加工， 有一些老话， 知道怎么说的？ 煮酒熬糖， 充不得老行！ ……， 酒是人烤制的， 有许多天才人物， 照样能干好事， 只是没有他们展示的平台。 ……， 我负责任的说， 有其他酒厂的酒， 可以比美茅台酒！ 很多社交平台或者说大部分人都想问的一个问题，那就是：到底有没有和飞天茅台酒口感体验一样的酱香型白酒？或者可以说成是一般的酱香型白酒能无限的接近飞天茅台的酒质吗？这个问题是爱喝酒的酒友们一直想问的一个问题！ 对于爱喝酒的老手来说，哪怕是同一批次的飞天茅台，口感上都会有细微的差别，这样的人久战酒场，对酒是非常挑剔的，所以也不要拿假的飞天去忽悠他们。能达到飞天茅台的口感？我想是没有几个酒厂能做到的吧？茅台的调酒师，酿酒师都是最好的。 且我们也知道，茅台酒是经过（9次蒸煮，8次发酵，7次取酒）而来的，这不是其它白酒能做到的，既然茅台受到这么多的消费者追捧，说明酒质和其它酒确实不同，如果就算口感有接近飞天的茅台，但是飞天始终是飞天，是其他白酒而无法比拟的。 茅台酒厂每年存的酒比卖的酒还多，这些存下来的酒将会形成一个老酒勾兑新酒的过程，这是其它酒厂不具备的。 其它酒厂的酒不管是在原料上还是工艺上，都是不能和茅台酒厂竞争的，所以酒质肯定也比不上，更别说有接近飞天茅台的酒了！ 我是小林，大家都喜欢叫我酒老板，研究茅酒很多年！ 这个肯定是有的。茅台集团旗下一部分子公司的高端酒的品质也不错，比如习酒公司的，白金酒公司的价格与飞天接近的产品。同一个集团旗下的公司管理体系，生产标准都是相同，因此生产出来的酒差别不会太差的。说到茅台，不得不说一下他的邻居，这就是郎酒，这两个厂家，可谓是同饮一江水，但是却分数两个省份。 也许是命中注定，这两个品牌人们总是把他们放一起比较，郎酒和茅台有点像既生瑜何生亮的感觉，但是毕竟诸葛亮只有一个。 但是不可认为郎酒就不如茅台了，如果这样认为，那就是大错特错了。 茅台是酱香型的代表，但是郎酒可谓是“一树三花”，浓香，酱香，兼香！ 而青花郎作为郎酒的扛鼎之作，可谓是丝毫不输飞天茅台的，特别是酱香突出，醇厚净爽，优雅细腻，这样的口感让人简直是欲罢不能！ 所以，青花郎是很值得大家品尝一下的。