1，请问这是什么酒很多年前一个老外商人送的
12年陈橡木桶装的葡萄酒 这是
茅台。 你可以找那个老外啊。
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2，为什么中国人把真正的茅台酒卖给外国人但是在自己的国家却有很多假冒的
外国人不好骗，国人好骗，就是知道被骗也打不赢官司，这就是中国的企业，中国人。
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3，茅台酒外国人认可吗
茅台酒：属于世界名酒之一，中国名酒，历史悠久，当然世界各国皆认可的名府其实之品牌高贵名酒。
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4，请问白乳胶是环保的吗
买的好，就是环保的。其实白乳胶会挥发，就会有毒气出来，影响人的身体。只是环保的白乳胶有毒气体很小。有害也随之减少。看你买什么样的。环保的白乳胶使用寿命短,不环保的白乳胶使用寿命长,看你需要用在什么地方了.
5，有哪些具有中国特色的小礼品适合送给外国友人
白酒其实也是一个很好的选择。我们都知道很多国人都很喜欢喝洋酒，但实际上，外国友人也开始喜欢喝中国的茅台酒了，尤其是澳洲人。其实，茅台酒是与苏格兰威士忌和法国白兰地齐名的三大蒸馏酒之一！不但拥有800多年的悠久历史，还多次斩获国际奖项，是当之无愧的世界名酒之一。据澳媒报道，中国的白酒销量在全球烈酒中的占比已经超过1/3，尤其是贵州茅台酒，已经开始在澳洲“起飞”，包揽了大部分的海外市场销售额。可能有人会说是因为澳洲的华人太多了，所以茅台酒才会广受欢迎吧。但实际上，除了海外华人外，有些澳人也喜欢和茅台酒，而且还会品味茅台酒，而不是一饮而尽就结束了。
6，去美国看亲戚带什么礼物好
带点你觉得他们会喜欢的，也不一定贵的，带点能表达心意的特产什么的，茅台我建议别买了，因为国外的真茅台比例比国内要高得多，具体的还得你自己办，因为不知道 你怎么想啊当然还是看去的人家属于哪种类型了，如果级别较高就送一些礼品包装的酒、咖啡、营养燕窝之类的。如果是好朋友亲属，就可以买箱牛奶、水果什么的。如果是家里有小孩子的，可以买些儿童喜欢的食物。如果家里有老人，就买牛奶、营养品、水果。
7，王菊给蕾哈娜赠送茅台茅台在国外的受欢迎程度怎么样
王菊给蕾哈娜赠送茅台，并且她还给蕾哈娜手写了一封茅台的饮用说明书，可以说王菊也是非常用心了。网友们都说看到两个人拿着说明书在那里讨论，真的是既可爱又有点好笑。王菊和蕾哈娜二人的颜值也都非常高，身材也非常的性感。中国是一个产酒大国，相信很多人都听说过茅台这个酒的品牌。白酒行业也越来越强大，逐渐也在往高端市场冲击。如果要说白酒里面最成功的一个，当然还是茅台了。不知道大家有没有发现，茅台的价格也是一年比一年的高，但是人们的热情并没有因为茅台酒的价格上涨而下降，反而是越来越喜欢。甚至在过节的时候，茅台还会出现断货的现象，可以看出人们对茅台酒的认可度是非常高的。在中国如此畅销的茅台酒，在国外的受欢迎程度，同样也让人非常关心。可通过事实可以看出，茅台酒在国外并不是很受欢迎，其畅销量也没有在国内的那么高，其实这也并不奇怪。外国人可能和中国人不太一样，他们都不太喜欢喝白酒，即使茅台在国外的价格比在国内的低，但是也没有引起外国人的热烈欢迎。虽然茅台酒已经在国内出现了供不应求的情况，但是还是想对国外市场大力开拓。其实茅台酒在国外卖的比国内便宜，也是有很多原因的。茅台酒在国内经过了很多环节才销售出去，中间也经过了非常多的环节，并且人们在每一个环节至少都要抽取一小部分的利润。最终就会使茅台酒的成本变得很高，所以消费者最后买的时候，价格自然也就会贵了。国外的茅台酒卖的便宜，在国内可能大家都会觉得是假酒。外国人不太喜欢喝白酒，所以茅台酒在国外也不一定能像国内那么吃香。
8，我打算送他爸妈点礼品送什么好呢别太俗了会让老外瞧不起
送幅具有中国特色，送传统工艺刺绣吧，还是非常拿得出手的。你可以到天瀛仕看看，他们家很多精美的刺绣 朝阳区建外soho西区18号楼1101有中国特色的东西老外都比较喜欢，然后就是要实用一点的，一套富有中国特色的餐具都不错哦中国的特产香料。送个水晶内雕吧?你好！外国人一般喜欢具有中国特色的东西，关键是美观实用，不要怕老外看不起。我个人认为茅台不错哦。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
9，茅台酒为什么被称为国酒
茅台酒之所以被称为中国国酒，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人红厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果，是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的，因而当之无愧。1949年开国大典前夜，周恩来总理在中南海召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。茅台便习惯性称之为国酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。总结来说，茅台酒之所以称之为国酒，一是神秘环境铸造的；二是厚重文化积淀的；三是特殊工艺酿制的；四是卓越品质决定的；五是历史贡献形成的；六是开国元勋钦定的；七是历届领导推崇的；八是人民群众公认的。扩展资料：茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”参考资料来源：百度百科-茅台
10，正宗的湖南臭豆腐的制作方法是什么卤水的配料有哪些
臭豆腐作法为了求大量生产方便，一般而言都是以新鲜豆腐短暂浸泡「臭卤水」，让臭卤水中的细菌、霉菌分解豆腐中的蛋白质，进而使豆腐的组织松弛，并且散发出臭味，然后就可以油炸。有些厂商为了求快，甚至不待分解程序完成，只要臭卤水的臭味入味后，随即出货，也因此，油炸臭豆腐的口味和油炸普通豆腐的口味相似。臭卤水自然发酵的臭卤水是在水缸中放入稻草、猪肉等肉类，然后任由其露天自然发酵、腐败，经过几个月后，就可以放入豆腐，不过这种方法非常不卫生，而且都会长蛆。现在有许多厂商在科学发展观的精神下，使用发酵菌接种的方式，直接培养臭卤水，不但发酵的时间短，而且安全卫生，可以大量生产。通常有三种主要的食用方式油炸：这是普遍流传于华人文化圈中的食用方式，将臭豆腐切成小块后，入油锅油炸，然后再加上酱油、蒜泥、泡菜。麻辣：以香菇、虾米、大蒜、辣椒、葱、鸭血、猪大肠、绞肉、辣椒或辣油制作麻辣锅底后，再放入臭豆腐煮熟。碳烤：直接以竹签穿过臭豆腐后，然后再涂抹烤肉酱，在碳火上烤数分钟即可。相关资料一并奉上仅供参考。臭豆腐一绝是，新鲜豆腐怎么变成臭豆腐呢？清光绪年间，北京前门外延寿寺街有个叫王致和的读书人，家里经营豆腐作坊。有一次，做了太多豆腐，没卖出去而发了霉，舍不得扔掉，他尝试在发霉的豆腐上撒盐和辣椒粉，抬到后院放着。有一天，王致和到后院读书赏花时，无意中发现豆腐上的霉不见了，他觉得很奇怪，尝了一口顿觉味道醇美，非常地可口。从此臭豆腐「臭名远扬」，遍及寻常百姓家。更奇的是，王致和还因臭豆腐而踏入仕途，飞黄腾达起来。话说有一年王致和参加顺天府乡试，他打开考卷，只见是一道「知味下车」的试题，他想到了自家的「臭豆腐」，便独出心裁地写了一首五言诗，题为〈国香臭豆腐〉：明言臭豆腐，名实正相当；自古不钓誉，于今无伪装。扑鼻生奇臭，入口发异香；素醇饶回味，黑臭蕴芬芳。珍馐富人趣，野味贫者光；既能妖容赛，更可佐酒浆。餐馔若有你，宴饮亦无双；省钱得实惠，赏心乐无央。主考官见到这份答卷，勃然大怒，斥责王致和玩世不恭，还要拿他问罪。朝廷大臣张之洞得知此事，不以为过，反而疏通说：「众举子见试题为『知味下车』，多以咏酒为诗，千篇一律，枯燥无味。独该生以臭豆腐命意，格调迥异，词旨豁达，自当另行计议。」同僚李慈铭等人也赞同此议。于是王致和便以一首臭豆腐诗得中举人，放任奉天府铁岭知县，后来又升迁到河南卫辉知府之职。张之洞又特地为王致和的臭豆腐铺书写牌匾「素醇坊」，黄体芳也送一匾「臭名远扬」。臭豆腐，得到了朝廷命官的认可，从此身价大增。后来，这种异香扑鼻的臭豆腐进至皇宫，成为御膳。油炸臭豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)1000克 调料：植物油100克,辣椒油50克,酱油50克,味精2克,香油25克 油炸臭豆腐的特色： 闻起来臭，吃起来却香，外焦里嫩，香辣味美。 油炸臭豆腐的做法： 1. 将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2 小时后捞出冷却； 2. 再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间； 3. 卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分，洗后的水留着继续洗，洗到水浓时倒入卤水内； 4. 辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁； 5. 将油烧沸，卤好的豆腐逐块下入油锅，炸约5 分钟，成外焦内嫩捞出； 6. 沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼，将兑好的辣油汁调匀，淋在豆腐眼内即成。 油炸臭豆腐的制作要诀： 1. 臭豆腐是湖南省传统小吃产品，其外焦、内嫩、香辣的独特风味，深受国内外人士的好评，许多外国朋友专程前来考察制作臭豆腐的详细过程，对此表示了浓厚的兴趣； 2.卤水的制作方法：用冷水15 公斤，放人豆鼓3 公斤，烧开后再煮半小时左右，然后将豆鼓汁滤出。待豆铰汁冷却后，加入纯碱200 克、青矾100克、香菇200 克、冬笋4 公斤、盐0.75 公斤、茅台酒150 克以及豆腐脑1.5公斤，浸泡约半个月左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。卤水切勿沾油，要注意清洁卫生，防止杂物混人，而且要根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵的状态。连续使用，隔三月加入一次主料，做法和份量同上（但不要加青矾和碱），同时要注意经常留老卤水（越久越好）。检验卤水的正常标准是要发酵，如果不发酵，气味不正常时，就要及时挽救。其办法是用于净火砖烧红，放在卤水内，促使发酵，同时，还要按上述配方适当加一点佐料进去，使其发酵后不致变味（每次浸泡的取出后，卤水内应加入适量的盐，以保持咸淡正常）； 3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克； 4. 用卤水浸泡豆腐时，春、秋季浸泡3 至5 小时，夏季1 至2 小时，冬季6 至10 小时； 5. 炸至豆腐时如火大时移用小火，以炸焦透为准。
11，飞天茅台为什么要赠送两个小酒杯
“其实，喝 飞天茅台 也是要有仪式感的”，东道主跟我们念叨道。 前些天，我在杭州参加一个饭局，东道主特意准备了一瓶飞天茅台，用来招待大家。 我在《经常喝飞天茅台酒的，都是些什么人？》文章讲过，现在宴请饭局上，请客喝飞天茅台已经是一种“大礼”，代表着请客者的尊重和热情。 接着，东道主展示了一遍飞天茅台的“仪式感”。 打开箱子，先介绍里面的各样东西，再细细解释茅台酒瓶上的防伪信息，然后开瓶，一一给大家倒上，边倒边还讲解品鉴技巧，弄得像是在开茅台品鉴会。 但你也别觉得奇怪，每个饭局都需要个话题（或由头）来开场，如果正好有几个喜欢茅台的客人在，（东道主早就已经提前知道），这饭局还没开席，气氛一下子就热闹起来。 请客者对茅台开箱仪式的演示，也多有此意，目的是制造共同话题（或噱头），把气氛烘托起来。 那天，东道主朋友把飞天茅台开箱后，还拿出两个小酒杯来，小巧玲珑，晶莹剔透。 在场有个95后姑娘就问道，“飞天茅台，为什么要赠送两个小酒杯呀？” 一个中年大叔接过话，“为了喝茅台有仪式感呀！配俩酒杯，你一个，我一个，刚刚好！”话音刚落，哄堂大笑。 不过，飞天茅台随瓶赠送两个小酒杯，也是茅台公司的贴心之举。 这里面也是有故事的。 以前文章里说过，我参观过一个老前辈的茅台收藏室。 那天，我也看到了一些茅台小酒杯，据说还有好几个种类，前辈顺便也跟我讲了飞天茅台小酒杯的来历。 早先，也就是1958年开始，贵州茅台公司将普通茅台分成两种，飞天茅台、五星茅台。 飞天茅台（下图左）用于外销，出口到国外销售，而五星茅台（下图右）是内销，中国大陆范围内销售。 这两种茅台酒的酒液和品质，其实是一模一样，都是同一个流水线上出来的，只不过一种是贴着“仙女飞天”的标志，另一种是“红色五星”的标志。 说白了，就是分开包装而已。 一酒两标！ 这里我再扯开一下，为什么要分开包装，干嘛多此一举？之前有读者粉丝也问过我。 主要是西方外国人对茅台酒上的“红色五星”比较抵触，同时，“
红五星”也被某些西方政治家利用，上升到政治的意识形态上了。 毕竟那个时候还是冷战时期，“红色五星”是社会主义阵营的标志，在人家资本主义国家，不受待见，销售受阻。 茅台公司索性用“仙女飞天”的标志，来应对欧美西方国家市场，因为“仙女飞天”是敦煌莫高窟的著名壁画，欧美人对此有极大好感。 这样一来，茅台酒在欧美市场又开始畅销，流行开来。 但一个问题解决，又冒出另外一个问题。 我们中国盛行白酒，拥有浓厚的白酒传统文化，也知道喝白酒（包括茅台），最好用小酒杯喝，小酒杯才能更好品鉴出白酒的味道来！ 但老外不知道呀，特别是欧洲人、美国人喝起葡萄酒、威士忌、白兰地，向来都是用“大只”的酒杯。 郑小塔我在葡萄酒品酒师的课堂上，给同学们用的ISO酒杯，在所有葡萄酒杯里已经算是最小的，但也有225毫升。 西方人通常饮用威士忌喝的古典杯 Old Fashioned Glass，最小的型号也有180毫升。 茅台收藏前辈也跟我强调说过，“郑小塔，如果用大酒杯来喝茅台酒，那就真品不出什么味道来，会浪费了本就珍贵的茅台酒。” 虽然，西方也有专门用来品鉴烈酒的小酒杯，叫做一口杯 Shot glass，最小可以是20毫升。 但你也不可能在飞天茅台的酒瓶上，写上一行字“喝茅台，最好用一口杯”吧！ 于是，思来想去，贵州茅台酒公司就决定，从1998年开始，每瓶飞天茅台酒赠送2只小酒杯，来“帮助”外国人好好品鉴茅台酒。 也正是1998年开始，用于出口的飞天茅台外包装加高了包装尺寸，来装这两个小酒杯。 而五星茅台酒呢，因为是内销，在国内销售的，也就没有这两个小酒杯，外包装上看过去，也比飞天茅台“矮小些”。 所以，飞天茅台赠送2只小酒杯，是这样一个来历。 即使，到了2000年以后，茅台酒内销外销的限制被打破，飞天茅台酒也可以内销，但这种赠送小酒杯的包装方式，还是依旧保留了下来。 我们现在看到的飞天茅台小酒杯，其实已经是第三代。 历史上，飞天茅台小酒杯也经历过三次更新换代，规格有所变化。 那天，我在前辈的茅台收藏库里看到了这三代不同的酒杯，并细细观察了它们之间的区别。 没想到，只是作为飞天茅台赠品的小酒杯，也有这么多的奥秘。 1998年~2008年9月，为第一代小酒杯，容量15毫升，边缘为圆形，包装盒为白色。 2008年10月27日~2011年11月，为第二代小酒杯，容量10毫升，俗称二钱杯，边缘还是圆形，包装盒为红色。 2011年11月3日开始，是第三代小酒杯，容量10毫升，材质与第一二代不一样，用有纹路的塑玻材料制成，边缘改为棱形，包装盒依旧为红色。 现在飞天茅台随瓶附赠的是，第三代小酒杯。 不过，有不少朋友跟我吐槽过，说茅台小酒杯做得有些粗糙，不够精致。 但不管怎么样，作为飞天茅台配套的小酒杯，是很有价值作用的。 我接下来会讲。 品鉴飞天茅台酒，是这两个小酒杯的最主要目的。 你也知道，郑小塔我在杭州是开品酒师学校的——杭州吃酒品鉴学院（斯享杭州分校），从2015年开始，我在杭州培训出900多位品酒师。 除了课程以外，我们时不时也会举办一些品鉴会活动。 有些品鉴会，主题也有意思，就是对比下白酒（包括茅台）跟葡萄酒、白兰地、威士忌的区别。 这样的活动办过几次，品鉴下来，我得出的结论是，品鉴白酒、品尝茅台，还是用茅台的小酒杯最好。 茅台公司的做法确实也对，用赠送的小酒杯，才能喝到飞天茅台的最佳风味。 这得从贵州茅台酒的特性说起。 不管是什么酒，只要品酒，都讲究三步骤，观色、闻香、尝味。 茅台酒属于酱香型白酒，特点是酱香味道突出，由多种香气成分组成的“复合香”，最适合用这种小酒杯来收拢香气，让人闻到它的最佳风味。 透明小杯子也适合观色，比如看是否有浑浊物，酒体是否清澈，对于老年份的茅台来说，酒液呈现出微黄色，才是正常状态。 还有人性化设计，飞天茅台普遍是53度的，喝着喝着就容易醉。每次用小酒杯喝，2钱（约10克）容量，也不会一下子就醉倒。 哪怕是我这样酒量差的人，用小酒杯“咪一口、咪一口”的喝法，也不容易立即喝醉！ 所以，飞天茅台专门赠送2个小酒杯，在品鉴上是有实实在在的用意！ 这两个小酒杯除了专门品鉴之外，我觉得，还有纪念留念和广告宣传的作用。 纪念、留念，赠送纪念品，这个很重要。 前几年，我们葡萄酒学校给来参加学习的学员，每人送过一把海马刀，作为参加品酒师课程的纪念品。 这个海马刀质量还挺好的，木柄钢制的，采购价都要30元一把，木柄上还刻着我们葡萄酒学校的名字。 尽管有些学生毕业了两三年，但时不时还跟我发信息，“郑小塔老师，今天用你们的海马刀开红酒了，忽然想起，你当时教我们上课的场面。” “郑老师，刚才朋友看到你们上课送的开瓶器，上面有你们学校名字，她正好要报名品酒师课，我把你（的微信）推给她了。” 所以，有些时候，赠送给别人的纪念品，不单单只是为了留念，一定程度也起到了宣传推广的作用。 别人看到这个纪念品，肯定会想起什么，或问为什么，哪里来的，这时候就有了二次传播、三次传播的功效。 飞天茅台也是如此。 这两个小酒杯，不管是放在家里，还是放在饭局上，上面印着这“茅台Logo”和“贵州茅台”四个字，总是在提醒人，这是贵州茅台酒。 无形中，这是一种变相的广告，加深了人们对茅台酒的印象，提高了茅台的复购率和销售量。 特别是茅台酒越来越贵的当下，喝茅台俨然成了一种餐桌上的“高大上”，成为朋友圈里的一种“炫”的方式，晒的照片里经常出现“茅台小酒杯”身影。 客观上，茅台小酒杯现在也是一种“炫”的道具，估计这是当初茅台公司怎么都没想到的。 更何况这种“赠送小酒杯”的做法，据我所知，在当时国内白酒品牌中，属于独一无二的。 其他白酒公司都没有这样的做法，就算有，也属于单个零星的，不像飞天茅台这样大批量的赠送。 所以，在一定程度上，也正是“赠送小酒杯”拉开了茅台品牌跟其他白酒品牌的距离。 贴心跟不贴心，是有差别的。 而且，中国人嘛，多少又有些贪小便宜的心理，同样是白酒，多收到两只小酒杯，总归是心理舒服。 当然，现在茅台小酒杯在饭局上又有了新作用。 “老张，这一小杯飞天茅台，值50元呢，你喝不喝，干不干？” 近两年，我在宴席上看到，茅台小酒杯又成为敬酒喝酒的理由。 一瓶飞天茅台500毫升，以市场价2500元计，小酒杯10毫升容量，每一杯价值50元，价格还真不便宜！ “喝！为了这50块钱，我怎么都得喝！”
12，英国交往礼仪
绅士尊守礼仪握手----女伸男接 走路---男右女左 开门---男为女开 进餐时，吸烟被视为失礼；当着别人的面剔牙是不礼貌的。在人面前打喷嚏，咳嗽时，要以手帕掩遮。按英国式的做法，手不能放在桌子下边。因此，用餐时不要把手放在下面，不要用手取装在裤兜里的手帕，也不要去拣掉在地上的东西。在吸烟时，一根火柴或一次打火不能为3个人点烟。有些英国人认为，在吃饭时如果用刀叉碰响了水杯，而任其发响不止，便会带来不幸，因此，在与英国人一起进餐时，要尽量避免刀叉器皿撞击声。席间谈话时，切忌以王室的事情作为谈笑的资料，也别谈带有讽刺英国皇家的话题。因英国法律规定，不允许非议英国国王及王室人员。另外，在称英国人时，避免用“English”一字表示，宜用“British”一字。因为“English”之意仅代表英格兰而不代表苏格兰或威尔士等英国其他民族。 英国人对生活中的一些私事很介意，除了熟识、很密切的朋友外，一般人不能询问生活中的事，如有多少钱、每月多少薪金。看见了朋友戴了一块很漂亮的手表，也不要问这表值多少钱。其他如房租等属于钱的问题，最好别提，否则，对方认为你很粗鲁。又如年龄、尤其是妇女的年龄从不愿别人过问。 在英国的日常宴会上，要先倒牛奶，然后倒红茶。主要是为了防止茶叶沾在杯子上。茶壶除了女主人外，谁都不要动。把烤牛肉切成薄片是男主人的任务。男主人还要注意是否在座的所有人都分到了食料。 英国人认为“13”是一个不祥之数，如果遇上星期五恰好又是13日，则被认为是双倍的不吉利。因此，与英商业务往来宴请时，要避免宾主共13人，业务有关的活动也不要安排在13日。英国的旅馆、饭店一律没有 13号房间。在剧院里找不到13排、13号座席。多数英国人则认为“7”这个数字可带来好运，并把星期六看作是黄道吉日。 如果和英国人相会或道别，握手时要避免穿过别人的手。英国人认为这样交叉握手会招来不幸。英国人对自己的幽默感十分自豪，如果当面对一个英国人说，你没有幽默感时，可能就是对他莫大的侮辱。因此，在与英国人谈话时，应十分注意这一点。 在英国，请吃饭或看歌剧等则可以代替礼物。去英国人家里作客，最好带点价值较轻的礼品，以免行贿之嫌。礼品一般可送高级巧克力、名酒、鲜花，特别是带有民族特色的民间工艺美术品，如竹帘画、台布、花瓶、绘有熊猫图案的纪念品，软木雕、虫鸟花草贝雕、艺术陶瓷等，英国人格外喜欢，而他们对客人公司标记的纪念品不感兴趣。在英国，服饰、香皂之类的物品，因涉及到人的私生活，故一般不用来送人。如果送花，应避免送菊花、白色的花、紫色的花（这些花是葬礼时用）。白色百合花在英国象征死亡，不宜送人。盆栽花一般在宴会后派人送去。 仪态礼仪 在英国，人们在演说或别的场合伸出右手的食指和中指，手心向外，构成V形手势，表示胜利；在英国，如有人打喷嚏，旁人就会说上旁保佑你，以示吉祥。 相见礼仪 在英国，当婴儿出生时，父母亲朋一般依婴儿的特征，父亲的职业为婴儿取名，有的母亲家庭显赫，就用娘家的姓作为婴儿的第二个名字。在英国，孩子们只对父母亲的兄弟姐妹称叔。英国老人讲究独立，不喜欢别人称自己老，走路时不必搀扶他们。 商务礼仪 到英国从事商务活动要避开7，8月，这段时间工商界人士多休假，另外在圣诞节，复活节也不宜开展商务活动。在英国送礼不得送重礼，以避贿赂之嫌。在商务会晤时，按事先约好的时间光临，不得早到或迟到。英国工商界人士办事认真，不轻易动感情和表态，他们视夸夸其谈，自吹自擂为缺乏教养的表现。 旅游礼仪 到英国旅行，需注意当地的所有车辆均沿马路的左侧行驶。英国人遵守纪律，即便是几个人上车，他们也会自觉地排队上车。在英国坐出租车，一般按10%左右付小费，将小费列入服务费帐单的饭店不必另付小费。在主人家中作客数日，视情况付给提供服务的佣人一些小费。原发布者:吕向新英国人一向注意服装的得体与美观。男要肩平，女要束腰，衣服平整，裤线笔挺。即要突出健美的线条，还要掩盖身体的缺陷。 在某些特定的正式场合，英国人还保留不少传统服装，法院正式开庭时，法官仍然头戴假发，身穿黑袍。教堂做礼拜时，牧师要穿上长袍；每届国会开幕，女王前往致词时，更是头戴珠光闪烁的王冠，随行的王宫女侍都身着白色的长裙礼服；王宫卫士身穿鲜红的短外衣、黄扣黄束腰，头戴高筒黑皮帽；伦敦塔楼的卫士黑帽、黑衣、上绣红色王冠及红色边线，近卫骑兵是黑衣、白马裤、黑长靴、白手套，头戴银盔，上面飘着高高的红穗。 英国的禁忌与习俗 三个禁忌 不能加塞：英国人有排队的习惯。你可以看到他们一个挨一个地排队上公共汽车、火车或买报纸。加塞是一种令人不齿的行为。 不能问女士的年龄：英国人非常不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄，甚至他家里的家具值多少钱，也是不该问的，如果你问了一位女士的年龄，也是很不合适的，因为她认为这是她自己的秘密，而且每个人都想永葆青春，没有比对中年妇女说一声“你看上去好年轻”更好的恭维了；毫无疑问，每个女士的发型、化妆和衣着都是为了让自己看起来更美丽、更年轻，但是如果她的打扮让人感到太刻意，那么别人就会带着非难的口吻说她“显得俗气”。 不能砍价：在英国购物，最忌讳的是砍价。英国人不喜欢讨价还价，认为这是很丢面子的事情；如果你购买的是一件贵重的艺术品或英国人在正式场合注重礼节和风度，极强调所谓的“绅士风度”。它不仅表现为英国人对妇女的尊重与照顾等方面，而且也见于英国人的仪表修洁、服饰得体和举止有方。在英国，动手拍打别人，翘起“二郎腿”，右手拇指与食指构成“Ｖ”形时手背向外，都是失礼的动作。 英国人在正式场合注重礼节和风度，极强调所谓的“绅士风度”。它不仅表现为英国人对妇女的尊重与照顾等方面，而且也见于英国人的仪表修洁、服饰得体和举止有方。 在交际活动中，握手礼是英国人使用最多的见面礼节。在一般情况下，与他人见面时，英国人既不会像美国人那样随随便便地“嗨”上一声作罢，也不会像法国人那样非要跟对方热烈地拥抱、亲吻不可。英国人认为，那些作法，都有失风度。 在进行交谈时，英国人，特别是那些上年纪的英国人，喜欢别人称呼其世袭爵位或荣誉的头衔。至少，也要郑重其事地称之为“阁下”或是“先生”、“小姐”、“夫人”。 英国人喜欢饮酒，酒吧在英国比比皆是。英国的威士忌酒，与法国的白兰地和中国的茅台酒并列为世界三大名酒。除酒以外，大多数英国人嗜茶如命，特别喜欢饮红茶。 英国人十分喜爱玫瑰、月季、蔷薇花。而百合花和菊花被视为死亡象征的，英国人十分忌讳。 英国人平时十分宠爱动物，尤其是狗和猫。只是对于黑色的猫，他们是十分厌恶的。此外，他们也不喜欢大象。 在色彩方面，英国人偏爱蓝色、红色与白色。它们是英国国旗的主要色彩。英国人所反感的色彩，主要是墨绿色。 英国人在图案方面的禁忌甚多。大象、孔雀、猫头鹰等图案，都会令他们大为反感。 英国要所忌讳的数字主要是“１３”与“星期五”。当二者恰巧碰在一起时，不少英国人都会产生大难临头之感。 与英国人打交道时，需要了解的英国人的主要民俗禁忌还有下列几条：一是忌当众打喷嚏，二是忌讳用同一根火柴连续点燃二支香烟，三是忌讳把鞋子放在桌子上，四是忌讳在屋子里撑伞。五是忌讳从梯子下面走过。 在英国，动手拍打别人，翘起“二郎腿”，右手拇指与食指构成“Ｖ”形时手背向外，都是失礼的动作。这上面找答案就太片面了，建议你在网站找关于英国礼仪的资料，word啊，ppt啊，等等资料，那样比较全面一点
13，酒是怎么酿造的
新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒” 等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。 按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒（如老姆酒）。 下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1 按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 （5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有： （1）半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川
沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。 此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 2 按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以
泸州老窖特曲、
五粮液、
洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以
汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有
西凤酒、
董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 3 按酒质分 （1）国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 （2）国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 （3）各省，部评比的名优酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 （2）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 二 现代白酒酿造技术进展 1 微生物学研究 现代酿酒的基础之一是微生物学和生物化学，从民国开始，对酿酒微生物进行研究，从大曲和小曲中筛选微生物，三十年代至七十年代，主要目的是研究酒曲微生物的淀粉分解能力，以期提高出酒率，如五六十年代对大曲生产工艺技术的总结提高所做的工作；从八十年代开始，注重酒曲及酒窖泥中微生物的代谢产物对酒的风味的影响，以期提高酒的质量。如利用优良酒曲和酵母菌，在酒醅中泼洒己酸菌培养液等。 2 发酵工艺的研究 我国的白酒发酵技术虽源于黄酒，相对于黄酒历史而言，白酒的生产技术还很不完善，故现代对白酒的发酵工艺进行了大量的研究，在五六十年代，影响最大的改革是全面总结了“烟台操作法”，这个操作方法借鉴了酒精工业的麸皮曲及酒母制作两个关健技术，并结合传统的白酒工艺，形成了一套较为规范的操作法。当时总结了其特点是：“麸曲酒母、合理配料、低温入窖、定温蒸烧”十六个字。 由于浓香型酒在名优酒中的产量最大，深受消费者的喜爱，许多工厂和研究机构对浓香型大曲酒工艺进行了大量的研究。如研究控制低温发酵，对发酵温度曲线进行部结，提出了前期缓升，中期挺坚，后期缓落的策略。 此外还采用回醅发酵，即长期反复发酵的酒醅，配加在新酒醅中，以老醅带新醅，进行发酵的措施。或采用回糟发酵。有的也采用回酒发酵，成品酒依次分为头级酒，二级酒，三级酒。二级酒倒回酒新酒醅中，再次入窖发酵，再次蒸馏，可将二级酒变为头级酒。 3 人工培养老窖 浓香型白酒采用泥窖发酵，在自然情况下，一个泥窖从建窖到窖的成熟，产出高质量的酒，往往要经过很长的时间，这对提高名优酒的产量极为不利。故名酒厂对人工老窖的培养作了大量的工作。 4 蒸馏技术的改进 蒸馏技术的提高，是提高酒质的重要环节，新技术采用缓慢蒸馏，量质摘酒，分批入库，串香法等措施。同时对蒸馏锅进行改革设计。 5 低度酒的研制 我国出口量最大的白酒，如广东的“玉冰烧”酒，酒度在29.5度,很受东南亚一带消费者的欢迎。国外的蒸馏酒酒度一般较低，在40 度左右，如果酒度超过43 度,则视为烈性酒。但是我国的白酒，由于历史上的原因，以及本身的一些特点，酒度往往在55度以上时，酒的香味才较好。大多数白酒的酒度在60度左右。酒度高的酒对人的健康有什么影响呢？我们知道，人的肝脏，可以分泌一种酶，叫“乙醛脱氢酶”，这种酶，可以将酒精（乙醇）分解掉，酒精就不会积累，人就不会酒精中毒，酒量大的人，往往是这种酶的分泌量较多，滴酒不沾的人，往往是不能分泌这种酶，故酒精中毒。据报道，我国人口中，酒量较小的比例较大，原因是有些人的体内不能分泌这种酶，或这种酶的分泌量少。故不能适应高度白酒。这对饮酒者的健康不利。低度白酒的研制势在必行。低度白酒的生产方法主要有两类：一种是先将选择好的酒基单独加水降低酒度，澄清后,按一定的比例勾兑、调味、贮存、过滤。另一种方法是先按高度酒的生产方法进行勾兑、调味，然后加水降度、澄清、贮存、过滤。由于低度酒酒精度较低，一些芳香性的成份较难溶解其中，容易产生混浊的沉淀。故要进行“除浊”处理，将混浊的颗粒去除掉。另外，降低酒度所用的水也要经过处理。 6 后处理技术的进展 陈酿法:贮存老熟,一般用陶瓷坛陈酿效果好. 勾兑：这是决定酒质的重要环节，以往都是由富有经验的老师傅担任这项工作。现在利用计算机的勾兑技术也正在研究发展之中。 配加混合香酯(新工艺白酒)的研究：现在能够生产混合香酯。这是以硫酸为催化剂,将酒精和醋酸人工合成为乙酸乙酯,用酒精和高级脂肪酸合成相应的高级脂肪酸酯.然后蒸馏分馏,净化处理后,进行毒性实验,证明无毒,可供食用,于是进一步制成混合各酯分的"混合香酯",作为调香剂加入到一般质量的白酒中。可提高白酒的质量。 酒香气成分的研究：白酒中的香气成分极为复杂，除了酒精（乙醇）之外，还含有数百种化学成分。白酒中的主要成份分为四大类：醇类物质、酯类物质、酸类物质和醛酮类物质。不同香型的白酒，其主体香气成分是不同的。如汾香型白酒中，乙酸乙酯是最主要的香气成分，乳酸乙酯的含量约为乙酸乙酯含量的30%，而己酸乙酯的含量较低。泸香型白酒中，主体香成分是己酸乙酯及适量的丁酸乙酯。而米香型白酒中的乳酸乙酯的含量比乙酸乙酯的含量较高。 7 白酒机械化生产 从古代到本世纪四十年代，白酒的生产都是人工操作，劳动强度非常大，如踏曲、翻曲、粉碎、酒醅的入窖和出窖都是靠人力。新中国成立后，在白酒生产的机械化方面作了大量的探索。在许多方面已经实现了机械化生产，如用粉碎机代替了牲畜拉磨，将蒸馏器的“天锅”改为冷凝器，免去了人工经常换水。大曲的踏制改为曲坯成型机，人工推车送料改为皮带输送或桁车抓斗。陶坛贮酒也改为大容器贮酒，减少了酒的损耗，还减轻了工人的劳动强度。白酒的包装设备也普遍实现了洗瓶、灌装、压盖、贴标流水线。 三 浓香型大曲酒生产技术 白酒生产技术随不同的种类而大不相同，在此不可尽述，在此仅简单介绍我国最具特色的浓香型大曲酒的生产技术。 浓香型大曲酒，也称为泸香型大曲酒，是大曲酒中产量最大的酒种。我国名酒中大多数是浓香型。如四川及江苏省出产众多的中国名酒都属于这类。 浓香型大曲酒，以高梁为主要原料，采用中温培养的大曲，大曲用大麦、小麦、并配以一定比例的豌豆培养而成。发酵采用泥窖作发酵容器。酿造工艺极为复杂，其特点是：混蒸、续料。所谓混蒸，是说原料（高梁等）和发酵成熟的酒醅同时装入酒甑。在这种混合醅料中，还要配入一定比例的经过清蒸，去除杂味的谷糠，目的是使酒醅疏松。装入酒甑后，加热，在原料蒸熟的同时，也进行蒸馏，将酒醅中的酒精及其它香气成分蒸馏出来。所谓续料，举例说，总的原料需要100公斤的话，这100公斤原料不是一次性加入，而是分数次陆续加入，上面曾说过采用混蒸工艺，是将一部分原料和一部分酒醅混在一起同时进行蒸煮和蒸馏，也是这个道理。续料发酵时，每次加入一定比例的新原料，蒸馏蒸煮后，丢弃一部分经多次发酵、蒸馏的酒醅（这部分将被丢弃的酒醅，在发酵时及蒸馏时，都要放在指定的位置，便于区别）。经过蒸馏蒸煮后的混合醅料，冷却后，加入酒曲，重新送回到泥窖中继续进行发酵。蒸馏出来的酒，则要分别入库。因为在整个蒸馏过程中，最先蒸馏出来的酒与中间过程或最后蒸馏出来的酒，口味是不相同的。最先蒸馏出来的称为“头酒”，最后蒸馏出来的酒称为“尾酒”。这两部分酒的口味都不佳，但都有各自的用途。中间过程蒸馏出来的酒，可以作为
原酒分别入库。原酒经检验，确定其等级，还要经过较长时间的贮存，酒的口味才较为柔和。贮酒最好是在放在陶坛中，在较低的温度下贮酒效果最好。贮酒时间分为半年或3年不等。最后勾兑成型。 现代浓香型大曲酒的生产工艺，继承了传统的老五甑工艺，并有所改进。总的工艺流程如下图所述： ┌—→出窖堆放———┐ │ ↓ │ 大曲 发酵酒醅 高梁 谷糠 水 │ ↓ │ ↓ │ │ 打碎 │ 破碎 │ │ ↓ │ ↓ │ 碾细 │ 润料 清蒸 │ ↓ │ ↓ │ │ 过筛 │ 预蒸 │ │ ↓ │ ↓ │ │ 大曲粉 └———→配料←——————┘ │ │ ↓ │ │ 装甑 ┌——→ 酒头（作调味酒等） │ │ ↓ │ │ │ 蒸粮、蒸酒———┼——→ 蒸馏酒（入库） │ │ │ │ ↓ │ └———————┐ ↓ │ 贮存 │ │ 出甑 │ ↓ │ │ │ │ 勾兑 │ ↓ ↓ ↓ ↓ └————入窖发酵←加曲 ← 加水 尾酒 包装 ↑ │ ↓ └———————————————┘ 成品酒 四 液态法白酒生产技术与液固法新工艺 液态法白酒是产量最大的白酒，生产方法与酒精生产类似，但在调香，后处理等方面则有所不同。将液态法与固态法相结合，创造了一套生产白酒的新工艺，即利用液态发酵法生产质量较好的酒精作为酒基，对采用固态发酵法制成的香醅进行串蒸或浸蒸，制得新工艺白酒。其基本工艺流程如下： 薯干 ↓ 粉碎 ↓←———————第一次配醅———┐ 米糠、麸皮、麸曲、稻壳 配料 │ ↓ │ 润料 │ ↓ │ 蒸煮 │ ↓ ←————— 第二次配醅 ——┤ 冷却 │ ↓ │ 麸曲、生香酵母、酿酒酵母 →加曲、加酒母 │ ↓ │ 加水 │ ↓ │ 加香醅、加尾酒 → 混合 │ ↓ │ 入池发酵 │ 清蒸后的稻壳——→ ↓ │ 酒精 → 串香蒸馏———→出甑蒸馏—————┘ ↓ 新工艺白酒
