茅台生产线为什么那么多，白酒小作坊不允许生产为什么那么多卖设备的呢法律难道都是为了

你这逻辑本身就不对，卖刀的不是卖给你拿去杀人的！卖设备是卖给那些有生产能力的企业，你的企业一定有问题！条件不健全，所以才不发给你生产许可证

支持一下感觉挺不错的

茅台酒以本地优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料，大概需要5斤粮食才能制成1斤茅台酒。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

很高兴回答你这个问题。首先回答你:茅台镇的正规酒厂比较多，严格按照12987工艺生产的，真材实料的大曲坤沙酱香型白酒也不在少数。为什么到了消费者杯子里就那么多所谓的“假酱酒”呢？原因有以下几方面:1.中国酒水消费量庞大，再加上这几年酱香型白酒市场关注度和消费量的上升，导致部分不良商家以次充好，对消费者产生了误导。2.酱酒除了坤沙工艺，碎沙、回沙也是酱酒工艺的一种，只是相对于坤沙工艺来讲品质和成本要低一些，但不是假酒。3.由于坤沙工艺周期长，一些大品牌基酒产能不足，虽然对外采购基酒，但对品质要求很高，所以很多小厂会把高品质的基酒卖给大厂。因此单凭厂家是无法判断该厂的酱酒品质高低的。4.小厂由于品牌知名度不足，无法在流通市场与大品牌正面竞争，而普通消费者没有鉴别能力。小厂的高品质酱酒干脆选择通过圈子走团购渠道（一群喜欢酱酒并且懂酱酒的人），也是能保证利润的。因此流通到市面上的小品牌的高品质酱酒就会比较少。结论:综合以上因素，外加单凭品牌或包装判断酱酒品质，对于消费者来讲非常困难。因此会产生酱酒“假酒多”的误区。想要喝到品质好、价格亲民的大曲坤沙酱酒，确实需要具备一定的知识储备和品鉴经验。遇到合适的酱酒可以推荐给你。感谢关注@川酿酒师 ，希望我的回答能够帮到你。

酒都是真的，只是生产厂家和工艺不同，所以价格也就相差很多了。真正茅台的生产厂家是“贵州茅台酒股份有限公司”，而那些便宜茅台的生产商是“贵州茅台酒厂（集团）”，后者只是榜了大牌而已，并不是正宗的茅台。

明显是假的，就算茅台厂现酿的，你自己拿瓶子去自提。都不止这个钱

假的。

茅台目前有30个车间。茅台制酒三十车间是去年中华片区茅台酒技改工程新投产的三个车间之一。中午12时，一场下沙润粮现场会正在这里如火如荼进行。“水来了，干起来！”随着润粮水沸腾，19班酒师张德伦娴熟地拎着一桶热水，快步走向晾堂上堆成小山的红高粱，滚烫的热水倒入红粮，滴水未洒。茅台的运作方式：茅台集团提出要“统放结合”，茅台酒不能多头管，子品牌禁止“搭便车”，对习酒等成熟子公司要多支持、少干预。结合疫情实际，茅台集团党委书记、董事长李保芳认为品质与服务依然是茅台营销关键，疫情不会改变茅台酒现有渠道和格局。

四川生产茅台酒？ 您确定是 贵州茅台？ 不是贵州茅台镇？太多的假冒茅台酒（经常看到广告百元换一箱茅台酒，这个就是假的，刚好也是浓香型）贵州茅台股份集团 主要是生产酱香型白酒旗下有很多的子公司，不排除有生产浓香型浓香型 相反酱香型便宜很多

这是茅台集团子公司的产品，浓香型白酒出厂价在20-200元之间！市场价格就看酒的包装样式！纸盒装的一般不会超过50元！qq：917986464

我就是卖茅台的！你需要多少？

茅台目前有30个车间。茅台制酒三十车间是去年中华片区茅台酒技改工程新投产的三个车间之一。中午12时，一场下沙润粮现场会正在这里如火如荼进行。“水来了，干起来！”随着润粮水沸腾，19班酒师张德伦娴熟地拎着一桶热水，快步走向晾堂上堆成小山的红高粱，滚烫的热水倒入红粮，滴水未洒。茅台的运作方式：茅台集团提出要“统放结合”，茅台酒不能多头管，子品牌禁止“搭便车”，对习酒等成熟子公司要多支持、少干预。结合疫情实际，茅台集团党委书记、董事长李保芳认为品质与服务依然是茅台营销关键，疫情不会改变茅台酒现有渠道和格局。

茅台神舟酒是贵州茅台酒股份公司为纪念中国第一艘载人飞船发射成功，推出的一款具有纪念意义和收藏价值的酒。 茅台神舟酒与茅台酒的关系可以说是： 1、神舟酒是茅台股份家族中不多的一员； 2、神舟酒的酒体与茅台酒一样也是由酱香、醇甜、窖底三种香型构成； 3、神舟酒的勾兑师与茅台酒的勾兑师是相同的； 4、神舟酒与茅台酒同样具有空杯留香、酒体挂杯、饮之不刺喉、饮后不上头、口不干、不伤肝的特点； 5、神舟酒与茅台酒是在同样的原料、同样的生产存放环境、同样的生产线下生产的； 6、神舟酒与茅台酒不同的是在其口味，茅台酱香浓郁、回味幽长，神舟酒酱香突出、绵甜醇香；茅台酒有存放时间比神舟长。

30个。茅台制酒三十车间是去年中华片区茅台酒技改工程新投产的三个车间之一。中午12时，一场下沙润粮现场会正在这里如火如荼进行。“水来了，干起来！”随着润粮水沸腾，19班酒师张德伦娴熟地拎着一桶热水，快步走向晾堂上堆成小山的红高粱，滚烫的热水倒入红粮，滴水未洒。接着，6名员工一起，两两配合扬锨翻粮，一合一抬、一翻一拌之间，只见红沙飞舞，一颗颗红粮翻飞到粮堆最顶点，然后又形成扇形散落下来。新增的中华片区：也实现了茅台厂区规模的迅速扩张。2021年，茅台酒已全面释放5.6万吨产能，在“双循环”新发展格局下，茅台营收增长可期，站在营收千亿新起点的茅台，高质量发展、大踏步前进的根基更加稳固。制酒十车间副主管陈名表示，通过“十员”管理法，使车间生产管理达到系统的体系化标准化的管理模式，有利于推动生产平稳向好发展，圆满完成车间提出的产质量目标。

怀疑买到假酒，可以向当地执法部门投诉，他们会联系厂家鉴定。一般人是不容易看出真假的。但是有一点，别贪便宜，别去非正规渠道。专卖店、大商超都比较可靠望采纳

假酒坑人，真酒害人。没有多少茅台是真的，勾兑的茅台从厂里出来也是假的。真的茅台价格跳水，多少人被套牢。

茅台酒生产的生产有“十个特点”: ⑴ 一年一个生产周期； ⑵ 两次投料；⑶ 三种典型体：酱香、窖底、醇甜；“三高”：高温制曲、高温堆积、高温接酒；⑷ 四十天制曲发酵；⑸ 五月端午制曲； ⑹ 六个月存曲；⑺ 七次取酒；⑻ 八次加曲、堆积、入池发酵；⑼ 九次蒸煮； ⑽ 十种工艺特点（严格的季节性生产、两次投料、高温制曲、高温堆积、高温接酒、生产周期长及原酒陈酿期长、三种典型体、以酒养窖以酒养糟、合理的酒精浓度、以酒勾酒的独特勾兑工艺）。 因此，茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，而假酒是做不到这些的，口味当然也差的多了

白酒行业中的领头羊贵州茅台，离创阶段新低也很近了。近来有不少人都对贵州茅台后市不太看好，像是这样的话："大家还看好贵州茅台这只股票吗？"有些声音更为离谱："贵州茅台这走势，该不会暴雷的吧？"但要是让学姐来说的话：贵州茅台就是我们A股中价值投资的模范，可以坚定持有并长期看好。实际上，很多行业的龙头股都有价值投资的潜力。这里是我整理的A股各行业的龙头股名单。不知道选什么股票好，选定龙头股购买很不错的。直接点击链接就可以获取：A股超全行业龙头股，你的选股好帮手就现在时间段来看，短期的下跌更多是受到市场风格的影响。由于这次走势炒作的是成长性，一线的白酒业绩很稳定，却增加速度较慢，没有了"成长性"这个重心点，仅此而已。大家常说，不错的股票，都是不会输钱，只会败给时间。白酒还是基本面很棒的行业，贵州茅台还是那个A股中无敌的王者。一、短期看，传统节日（如端午、中秋、春节）前后的白酒动销依旧景气，高端酒的价格一直居高不下那么短期来看的话，在端午、中秋、春节旺季等传统节日时候，或者是在摆宴席时等需求下来拉动下，整体动销延续了向好趋势。从价位来看的话，高端白酒类目中，贵州茅台的批价从未下降，以下数据可以得出：目前看来茅台箱/散装批，它们的价格分别为3300-3400元、2750-2850元，比起5月，价差有所变小，散装茅台涨幅较大。系列酒新增产能将分批投产，它很大可能会成为贵州茅台的重要增长极，非标类和系列酒的提价这个数据也极其有希望能够反映在第二季度业绩。二、中长期看，高端扩容持续推进，贵州茅台的获利能力表现的不错，保持的比较稳定，并且也在不断的上升中长期来看，随着国人理性饮酒的意识抬头，以及财富增长带动对于饮食精致度的提升，从2017年起，白酒行业销量陆续下滑，行业进入了"量平价增"的时期，但在中低端酒类销量下滑的同时，高端酒类市场上的销量在持续上升，行业也慢慢的在向高端以及头部企业靠近。在市场需求规模上，2017 年高端酒累计销售额将近1000亿，2019年高端酒年营业额将近1600亿，2017-2019这三年的复合增速赶超20%。白酒行业吨价方面，由2017年的4.7万元/吨升高至 2019年的7.2万元/吨，复合增长速度为15%左右。依照机构推测，2018-2023年高净值人群数量复合增速为8%，伴随着高净值人口的增加和人民可支配收入的提高，行业消费升级趋势不会停止。可是这几年，茅台的白酒批价格与零售价格，都是以稳定的趋势上走，公司也在慢慢的获利。有更多关于贵州茅台的看法和观点，我也把其他机构的行业研报整理了一下，以便于大伙好好研究，下方链接自取：行业研报（整理版）：贵州茅台还有没有机会？三、总结从短期看来，端午节前后的白酒动销依旧繁荣，高端酒的价格一直居高不下；从长远来看，随着高端市场也在不断地提升，贵州茅台的获利能力表现的不错，保持的比较稳定，并且也在不断的上升。就在这种状况下，可以大胆猜测，一线白酒茅台的业绩肯定不会差。根据现在的趋势来看，目前已经有下降的趋势了，但也属于左侧交易区间，推测趋势强大，要是想抄底，建议等待股价企稳后再进行更好。由于篇幅受限，贵州茅台行情趋势就不具体给大家展示了，若是想知道贵州茅台接下来的行情趋势，可输入股票代码来查看，即可查看：【免费】测一测贵州茅台未来走势应答时间：2021-09-05，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

过去数十年间，海内外众多白酒科研工作者一直在试图解开一个“悬念”：为什么实际酿造过程中，茅台酒全靠天然发酵，却能达到国色天香、卓而不群的境界？ 　　经过长期科学严密的比较研究，专家们认为，作为我国大曲酱香型白酒鼻祖，与其它名白酒相比，茅台酒除共同继承了中国白酒传统的基础酿造工艺和原理外，还拥有众多更为复杂的“独门绝技”： 　　首先，季节性生产、严格按照节气，端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间至少5年才能出厂，使得很多高沸点香味物质得以保存，低沸点物质被酵发，酒体变得醇和、绵软。而其它名白酒只需一年多、几个月、乃至几十天就可以出产品。 　　其次，全年分两次投料，其它名白酒则一年四季都投料。 http://www.aihaojiu.cn 　　其三，酒香由酱香型、窑低香型、醇甜香型3种香型体酒组成，不同香型、不同酒龄、不同轮次、不同浓度的酒经精心勾兑，使茅台酒具有酱香突出，幽雅细腻、协调，空杯留香持久舒适之特点。 　　其四，同一批原料要经过九次蒸煮（烤酒）、加曲、堆积发酵，七次取酒、历时整整一年。 　　其五，高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化本制曲、低水份入池、低出酒率、低酒精浓度等工艺，用曲量大、粮食消耗高，与其它名白酒正好相反。 　　其六，不准外加任何物质，包括香味物质和水，在任何酒类产品包括洋酒中都绝无仅有。 最后，也是最重要的一点在于，茅台酒堪称人类用微生物的典范，长达到一年的开放式发酵过程中，参于其生产发酵过程的微生物非常多，使得香气成份多种多样，酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。 　　凡此种种独一无二的工艺，无不是千百年来茅台人民因地制宜，引自然之物、自然之理为我所用，不断丰富总结形成的智慧结晶，即或是在世界名酒之乡的法国白兰地和葡萄酒的酿造，如今亦虚心结合了茅台的发酵与回沙技术。作为一项博大精深的系统生物工程，至今，它还有许多奥妙没有揭开。

茅台酒不可克隆的秘密 茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。 【第一个秘密：独特的地域环境】 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 【第二个秘密：特有的红缨子高粱】 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三个秘密：复杂的酿造工艺】 如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。 茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。