1，自酿的白酒冬天为什么会浑浊
自己酿制的白酒，没有经过蒸馏，提纯，过滤，里面含有其他的细小物质和悬浮物。冬天温度低，物质的溶解度降低，就析出了低熔点的物质。
2，为什么白酒放在风扇下吹20分钟就变成乳白色
白酒经过电风扇吹，酒精挥发速度加快，酒度降低，溶解在白酒里面的香味物质易溶于酒精，难溶于水，酒度降低，溶解度下降，使剩余的白酒变的浑浊。
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
3，白酒加入烧碱加热时没有变化酒凉了变色了
把酒将至35度左右，放入冰箱冷冻室存放24小时，出现失光或结晶体（也有可能是絮状物）一般都是纯良酒。（这是因为白酒发酵产生的高级脂肪酸乙酯在降度不易溶于水析出产生的现象）。酒精酒很难出现这些现象最多因为温度太低冻成冰棒。 因为现在的...6988
4，在寒冷的冬天也难看到白酒变成固体这是为什么了
白酒在极冷温度下是能够结冰凝固的，冰点是酒度零下一半，业内的才知道。比如30度酒，零下15度会结冰，你可以试一下10度酒，零下5度结冰的现象。
你猜呢
你好！因为酒精的凝固点很低，如有疑问，请追问。
5，白酒遇冷有絮状物温度升高又没有了是怎么回事
这种絮状物是高级脂肪酸乙酯。属于白酒正常现象，国家标准规定白酒温度达到10℃以上，还有这样的情况属于白酒过滤不合格。属于不合格产品。在白酒生产过程中可以通过设备过滤吸附掉这个高级酯类。企业一般控制在-10度不失光。以满足消费者感官需要。白酒中的脂类物质在低温时溶解度低,会析出.加热就没有事了
白酒表面出现油状物/絮状物，是怎么回事？该怎么解决
期待看到有用的回答！
6，为什么会酒后发寒
免疫力低下
不知道
先吃点饭再喝啤酒就不冷了,原因在与冬天啤酒温度叫低,所含的酒精成分也不怎么高,喝到胃以后冰凉的啤酒很快使胃温度下降,热量不够维持体温,身体开始作出反映开始全身发抖来补充热量,这时人自然的发抖感觉到冷,而预先吃点饭或者吃点热烫的话身体第一可以提供足够的能量来维持体温,当啤酒喝下的时候身体不会通过发抖来产热,而是血液里的能量快速消耗产热,所以不会感觉到冷了!
7，冬天白酒为什么会变浑浊
由于温度降低，白酒中的酸脂等微量物质的溶解度降低，从而使白酒变得浑浊失光。
白酒如水变浑浊属于酿造酒，加水降度后，很多香味物质稀释后水溶性降低，白酒中的高级酯淅出，形成过饱和状态，所以会变浑浊
一般高档酒含有的香味物质在百分之一以上，低档酒低于一这些香味成分在低温时溶解度降低，在白酒中呈现为极小的“小油滴”，表现为失光、浑浊。当适当加热，又会重新变得透明。对口味几乎没有影响。
天气冷的原因