为什么我喜欢喝绵柔型白酒，为什么越来越多的人都选择绵柔型白酒

大家都基本知道美食，但是大家知道酒吗？酒的文化在中国历史上真实博大精深，酒的酿制工艺，想必大家都知道吧。也许有的人不知道，不知道是对的。你又不是制做酒的厂家，也不是有老祖宗传下来的酿酒工艺，所以你是不知道的。在中国上下5000年的历史上。有非常酸的酒文化，现在酒已经成了朋友聚会亲人聚会请客吃饭必须品，酒桌上没了什么都可以但是不能没有酒，如果缺少了酒的话这将会是一场不完美的宴席，酒能使我们朋友感情更深。酒的文化已经普遍了整个中国，甚至是炎黄子孙都知道酒的文化博大精深，现在在我国还有西方整个东方就属我们国家的酒文化博大精深，所以现在的亲朋好友都来拿酒说话!比如说在酒桌上吃饭如果缺少了酒的话工作和生意都是无法进行的酒的确是一个能促进合作。完美的行程同时也拉近了双方的感情让我们彼此更了解为下一步发展奠定了基础。相信现在更多的精英人士。都会选择绵柔型的白酒，我们国家有好多酒出名，比如说白酒，啤酒，葡萄酒，现在中国坐的最后的一款品种酒就是白酒，不得不说我们中国的白酒是做的非常好的，在白酒市场上也是非常出色的。现在我们回归主题刚才上述描述勉如，型的白酒这款白酒在白酒市场上算是一个顶峰的开始，这里型的白酒主要是考虑到九星是否对人们的身体健康影响的程度有多大？现在很多的精英人士在外面的应酬非常多。而且每一次的应酬都是离不开白酒的。如果我们每一个人和亲朋好友还有同事们都经常和那些浓香的白酒身体是绝对吃不消的酒场多了就更适合和一些柔和的白酒。这样不但不会对身体造成伤害，然后还会对身体有意，这种柔和的白酒还会促进血液的流畅，所以不管是精英人士还是去唱的白领还是？劳动一定要为了自己的身心健康着想。多喝一些柔型的白酒，不要喝那些刚烈的白酒。感谢收看小小乐厨房，请观看下期！

中国白酒百花齐放，各美其美。为什么在这个多元、多样、多变的时代，消费者对绵柔的偏爱不曾改变？甚至有人称赞绵柔是中华文化的代表？一看窖池优势提到白酒，人们总会想到“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老”这句话，这也是绵柔型白酒最显著的特色。到洋河去，大家还都能看到这些老窖池。洋河窖池数量高达7万口，最珍贵的明清老窖仅有2020口，十分稀有。其中窖龄最老的明代窖池，最早可追溯到明朝洪武年间，历经六百多年沧桑，一直从不间断发酵。这些窖池核心资源，集中体现了白酒酿造的精髓，是成就高品质白酒的基础条件，也是打造高端稀缺的必备要素。像梦之蓝M6、M9、梦之蓝·手工班这些高端酒，为什么成为高品质、高价值的代名词？就是因为，这些稀缺的老窖池资产，最好的酿酒资源都被融合到了这些产品上去，从而保证了这些产品的价值化、极致化和差异化。二看工艺优势如果说窖池给予了品质以血肉，那么工艺就为品质注入了灵魂。工艺上，洋河更重味，味的核心就是绵柔，形成了一套“低温入池、低温发酵、低温馏酒”的三低工艺。因为低温，绵柔型白酒出酒率极低，所以生产成本更高、储存成本更高、技艺要求也更高，不过品质也更高。祖祖辈辈传下来的技艺，就像血管里流淌的血液，绵柔在岁月长河中经过不断完善和丰富，才有了今天的工艺高度和技艺优势。直到今天，洋河仍然怀着敬畏之心，对传统工艺进行传承和再创造，持续深化浓香机理的应用研究，让绵柔型白酒不断满足当下消费者的需求。对于洋河的绵柔，业内给予专业评语，是“高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调”。消费者的普遍评价，则是饮中口感舒适度高，饮后身体舒适度高，绵柔的酒更好喝。三看规模优势据中国白酒协会编印的《白酒行业主要经济技术指标汇总表》记载，1986年，洋河就以18785吨的产量位列第一。洋河除了产量大，酒质还好，80年代的名酒率高达88%，是整个行业学习的典范。

1.绵柔型酒饮用安全度高。饮用中低量的绵柔型白酒，对于心脑血管有保护作用，而且可以增强机体抵抗氧化损伤能力，减少体内代谢不良产物的形成。2.绵柔白酒精选大米、糯米、小麦等为原料，符合“五谷为养”理念，酒体小分子营养物质丰富，酒味清新、净爽、绵柔，饮后醒酒快且无残留异味，更符合现代人的社交形象和饮酒需求。3.绵柔白酒的制曲温度在56°以下，而酱香白酒高达70°以上；绵柔白酒的入池温度低于16°，酱香白酒在40°以上；绵柔白酒的馏酒温度低于26°，酱香白酒高达40°以上。可不要小看这些温度差别，所谓低温制曲、低温入池、低温馏酒，就好比人们煨汤讲究“小火慢炖营养才好”，白酒中的微生物活性高，易于生成丰富的小分子醇类物质，白酒更营养也更健康；而高温制曲、高温入池、高温馏酒，就好比是“吃烧烤”，白酒会出现爆香或者爆辣，刺激性物质多，长期摄入十分不利于人体健康。 一、绵柔1.用消费者的话来说，就是“饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮后轻松舒适”，同时，还具备增量不易醉、饮后醒酒快、不上头不伤身、提高人体免疫力等显著特征。2.绵柔型白酒不是普通的酒，绵柔风格是以消费者感受为目标的质量突破。通过科学仪器客观分析，发现相比于其他白酒，绵柔型白酒的健康因子更为丰富。3.基于大量对比试验，还得出以下结论：相比于普通白酒，绵柔型酒饮用安全度高。饮用中低量的绵柔型白酒，对于心脑血管有保护作用，而且可以增强机体抵抗氧化损伤能力，减少体内代谢不良产物的形成。4.市场迹象显示，绵柔白酒获得了越来越多的认可。可以发现，现代人越来越注重酒的品质、档次和口感，既要满足面子消费，又要达到社交目的，还要不影响身体健康和日常工作。其中，“健康”与“酒量”非常重要，绵柔白酒的出现恰到好处地解决了这两个痛点，这也是未来白酒消费的主流风向。5.事实上，绵柔白酒的核心工艺有“三低”最为关键，即：低温制曲、低温入池、低温二、馏酒1.低温工艺，让绵柔白酒形成了与酱香白酒截然不同的产品特质。2.一个简单的对比：绵柔白酒的制曲温度在56°以下，而酱香白酒高达70°以上；绵柔白酒的入池温度低于16°，酱香白酒在40°以上；绵柔白酒的馏酒温度低于26°，酱香白酒高达40°以上。3.可不要小看这些温度差别，所谓低温制曲、低温入池、低温馏酒，就好比人们煨汤讲究“小火慢炖营养才好”，白酒中的微生物活性高，易于生成丰富的小分子醇类物质，白酒更营养也更健康；而高温制曲、高温入池、高温馏酒，就好比是“吃烧烤”，白酒会出现爆香或者爆辣，刺激性物质多，长期摄入十分不利于人体健康。4.此外，绵柔白酒精选大米、糯米、小麦等为原料，符合“五谷为养”理念，酒体小分子营养物质丰富，酒味清新、净爽、绵柔，饮后醒酒快且无残留异味，更符合现代人的社交形象和饮酒需求。

近期，一份来自高端白酒市场的调查显示，目前白酒高端消费领域存在“越来越少”和“越来越多”两种鲜明的市场态势，即现在人们喝酒越来越少了，但是喝绵柔型白酒的却是越来越多了，特别是社会上的精英人士。那么，绵柔型白酒具有哪些显著的特点?新时代消费者又有哪些需求的变迁?两者之间又有怎样的内在契合度呢?为什么会出现绵柔型白酒?市场调查显示，50年代、60年代、70年代的人士是白酒消费的主力军，也是这个时代的社会精英群体，这一消费群体主要是社交饮酒，既要达到社交的目的，还要不影响身体健康和日常工作。因此，与以往酱香型与浓香型白酒是高端市场上的主导不同，近年来绵柔型白酒开始为众多的精英人士所喜爱，甚至逐渐成为了高端消费的新潮流。业内人士表示，绵柔一词此前在社会语境中并不常见，只是局限在白酒领域。在绵柔之前，传统的白酒是按照香型划分，不同的原料、环境、工艺，成就了不同的香型，让消费者闻香识味。但这种白酒香型划分方式，其实出现也仅仅30多年的时间，1979年第三届全国评酒会上，由于不同香味的酒没有办法放在一起评，香气大的总是盖住香气小的酒，为了品评方便，依照香味大体分为5大类，以便于品评和排位。周恒刚30多年来，香型已经为大家所熟知，但是很多老专家很早就意识到，白酒早就该淡化香型，更应该注重质量和健康。白酒泰斗周恒刚老先生甚至在其临终前再三地说：“白酒在味不在香，再这样搞下去，中国白酒没有希望了。”在绵柔型白酒出现之前，白酒虽说也有过一些改良，但是由于香型的限制，都没有产生实质性的突破，另外这些改良多是酒厂实验室的产物，缺少消费者调研，所以广大消费者并不买账。随着人们生活水平的提高，大家对于白酒的要求也不仅仅是喝着刺激，转而开始关注饮后对于健康的影响。从白酒业的发展轨迹看，绵柔型白酒自诞生起，即以高逼格的技术创新和健康理念，在酿酒技术和健康品质上取得了革命性大突破，很快得到了消费者的普遍认可。为什么绵柔型白酒更受欢迎?以往白酒生产多为香味主导，因此白酒给人的印象向来是高度烈酒、辛辣刺鼻，然而在追求醇厚香浓的时候便容易忽略对健康的考量，致使杂醇类物质过多，饮时刺激，而饮后上头。作为市场上第一个跳出“香型”藩篱的白酒品类，绵柔型白酒则改变了人们对白酒的认识，大大缓解了消费者的饮酒压力。业内人士认为，此类酒之所以让社会精英人士偏爱，更重要的是解决了饮酒的两个痛点——“健康”与“酒量”。绵柔型白酒的形成既是对传统工艺选择性的传承，也是以消费者为中心不断创新的过程。其表现出来的健康属性，主要得益于其丰富的生物活性小分子及其平衡工艺。这些在酿造过程中产生的生物活性小分子，最具代表性的便是核苷类及黄酮类物质。在日常生活中，灵芝的主要保健元素之一就是核苷类物质，它是生物细胞维持生命活动的基本组成元素，参与DNA代谢过程，也有抗肿瘤、抗病毒、基因治疗等多种生物活性，能防止血栓病如脑血栓、心肌梗塞等的发生。而黄酮类物质由于有较强的抗氧化自由基作用，可以有效地预防心脑血管疾病提高免疫力。现代生活中，饮食需要平衡，喝酒也是一样，只有各种物质达到最佳的结合点，才可以使得酒中每一种味道都可被感知，酒味的层次感就会增加，回味无穷并且不致太过刺激。小分子物质丰富及平衡工艺的另一个优势是醒酒快，可以“增加”酒量，小分子物质更容易降解相信大家都知道。另外，醉酒的其中一个原因是酒里某些物质含量过多降解不充分而导致，而绵柔型白酒中各类物质含量比较均衡，所以即使偶尔多饮，各物质也可以分别平衡降解，醒酒快的同时将对健康的影响降到最低。随着经济的深度转型，中国正在步入一个崭新的消费社会，面对消费不断升级，正酝酿着一场巨大的消费变革。精英人士是潮流的引领者，他们对于绵柔白酒的选择，也印证了健康类产品的开发和经营拥有着巨大市场潜力。