茅台酒如何看有没有挥发，为什么88年五星茅台酒挥发了2厘米到3厘米怎么就没人收了呢

有没有可能还会挥发............ 你没碰到想买的人。

看茅台酒 挥发多少，方法很简单，把酒面对着自己，手电筒再对着酒瓶的背面照，你可以清楚的看到酒瓶内的液面在什么位置，对着灯光照也行，正常瓶和酒重量在1000克左右。

把白酒瓶，调转180度，放置一会，看看瓶口有酒流出或者湿润了吗。湿润说明有挥发。看看贮存10年的白酒，估计一下白酒体积减少了吗，体积减少说明密封不好，有挥发。称重法，53度白酒密度在0.9g/ml，体积乘以密度加上瓶子重量就是总重量，通过称重计算也可以判定挥发情况。

这要看室内温度，室内温度高，酒香就会散，室内温度低，酒香就不会散。

不会

不会，但口感会变差

会

不会那么快就挥发完的。

不会很快的就散完，只会散掉一部分酒香味，喝起来感觉差点而已再看看别人怎么说的。

茅台43度2018年会挥发的。43度飞天茅台酒建议存储时间一般5年内，最多不要超过10年，低度酒中酒精和水缔合不紧密，在长期存储中酒精容易慢慢挥发最终会导致酒质量下降。 43度的不建议保存很长时间，避免茅台酒存放在密闭环境中，密闭环境容易有腐臭味，对酒口感十分不利，同时应注意保证环境通风远离异味如樟脑丸油漆香水等刺激性气味，这些气味会进去酒瓶内影响酒的口感。茅台酒的保存一定要放在避光阴凉通风较好的地方，如果被阳光直晒酒标会变得模糊，就瓶口的封膜也会变脆最好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少会发如果没有专门的酒柜储存环境要避免温差变化太快太大相对温度在70%左右最佳，恒温较高酒瓶盖容易霉烂环境温度不宜超过30度。将酒瓶密封保存最好讲整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和跑度数，一般情况下如果储存酒在拿到酒后就应该立即用一些相应的措施把瓶口包裹好避免挥发。

看看原封口有没有开启过，只要没有开启过应该没有问题的。飞天茅台的包装是非常严密的。但10年的茅台可能酒精有稍许的挥发了。口感肯定不如新的了！所以买回来成品的酒还是尽快喝掉，不要留存时间太长，更不是越久越好！这是个误区！

茅台有专门鉴别真伪的鉴别器。。。你可以用那个测试一下 正宗的茅台酒就是飞天茅台。。。其他的还有五星等等。那个是建国以后出的。。不是老茅台

如果茅台酒没有开封，而且包装完好，十年内是不会挥发的，而且香味更加浓郁。茅台酒储存环境：阴凉、干燥、通风、避光1、防晒防潮。无论原箱还是散瓶茅台，都不能放在阳光直射的地方，阳光直射或者存放环境温度过高，酒精容易挥发，长时间存放酒体还容易变质，变味。由于原箱纸箱容易受潮，所以在储存过程中一定注意防潮，保持环境干燥。正确环境条件：温度一般15度-25度为宜；湿度一般60%-70%为宜。2、通风避免茅台酒存放在密闭环境中，密闭环境容易有腐臭味，对酒口感十分不利，同时应注意保证环境通风，远离异味，如樟脑丸、油漆、香水等刺激性气味，这些气味会进去酒瓶内，影响酒的口感。3、静置长期储存茅台酒，切忌经常移动位置或摇晃，不利于酒体陈化。扩展资料：茅台酒主要是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是：酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。 而假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。茅台酒一开，先给人一种莫名的激动，随之便是奇香溢满室，异芳举座惊。闻香之后，再荡香入杯，细观其色，微黄显透明，纯净无沉淀。举杯轻摇，对着日光或月光，则可看到细细的酒花沿杯而生，又复归于灭。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。参考资料来源：百度百科—茅台

白酒不怎么适合收藏，一定要保存的话就放家里阴冷干燥的地方，没有一定的温度。茅台酒的收藏市场还不怎么稳定

商场里的茅台都是1000出，十多二十年前的怎么会只有这个价哦。。别乱说，95年的贵州茅台酒保真不跑酒（如果包装发霉有白色结晶体，那可能就是跑酒了

倒的放，，最好是放阴凉、干燥的地方、、地窖是最好的地方。。恒温...........

如果没有开封是不会挥发的，如果是开封后保存也会挥发。白酒和黄酒的保存方法：1、白酒贮存的环境温度不超过30℃，严禁烟火靠近，容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”，白酒的保存的相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方。2、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于5℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即饮用，不能继续保存。啤酒，果酒和药酒的保存方法：1、保存啤酒的温度一般在0℃-12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃-20℃之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。2、果酒在保存中，桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，也容易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。3、有些泡制药酒的成分由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。以上内容参考：人民网-饮酒常识：酒类保存须知

要是你那酒是真的，就很管钱了！要是鉴定我不怎么清楚，如果是酱香型的白酒，是越放越好，但是要注意不要走气挥发了，那就得不偿失了！

具体看什么年代的，什么瓶子的，现在看如果是80年代的，保存的好的话，能卖两万多吧。

要不要出售你的老酒 你那一瓶拍卖还不至于

84年离现在也26年 如果包装这些没问题，并且没有漏气这些得10w以上了

茅台酒是我国最知名的酒类，它的酒精度数非常高，是世界三大蒸馏名酒之一。有很多人有收藏茅台酒的习惯，特别是以前年份的茅台酒，市场上的收购价都是特别高的，每年茅台酒的抢购也都是非常火热的。不过白酒类因为主要是酒精成分，容易挥发，所以要小心茅台酒的跑酒问题。难免茅台盒子上有酒味是不是跑酒了呢?一、茅台酒盒子上有酒味是跑酒吗 跑酒的意思是密封不严，酒液有挥发。这种情况是有跑酒的可能，但也不排除是因为茅台酒会在运输过程中难免会有晃动，因此部分酒液会流到瓶口，打开后就会闻到到酒味，但这不会影响酒的质量。拿到手之后建议封号瓶子，并检查酒瓶是否有损坏。通常打开后的酒盒或酒瓶有轻微的气味是正常的，因为灌装时酒体难免会溢出，滴沾在瓶上，再加上在密闭的酒盒或酒箱中长时间保存，以及茅台酒本身“空杯持久留香”的特性，略带酒味是正常的。二、茅台跑酒多少正常 算上酒瓶，一瓶茅台酒的正常重量约为1000克，如果少于980克，则认为是跑酒。 如果您在灯光下看酒瓶内的液面，正常的液面在瓶颈之上，瓶颈之下则算跑酒。平时的时候应绝对密封，尤其是收集酒时。茅台酒的酒精度比较高，保存过程中容易挥发。最好的存储方法是拧紧瓶盖，用保鲜膜包裹，然后用透明胶带缠进，最后用一层蜡密封，这种保存完好的茅台酒很难“跑酒”。三、茅台酒收藏注意事项 1.打开包装盒取酒时，请取瓶身。切勿用手直接挤压瓶盖，以免弄碎红膜或使橡胶帽破裂。 2.撕开热收缩膜时，请从底部开始撕开。请勿用手挤压肩瓶上的热收缩膜，以免将压力传递到瓶盖上弄碎红膜。 3.对于1996年以前的散装瓶茅台，瓶口用热收缩膜包裹，以避免压碎，碰撞或沾手(如果绵纸原封不动的茅台和铁盖茅台，则必须省略此步骤 ); 瓶子的整个身体都应该包裹热缩膜。 4. 1996年以后的茅台酒不需要处理，定期称重记录和检查克重，每六个月一次。茅台怎么放不跑酒:http://www.q2d.com/life/41164.html

茅台酒杭州望湖专卖店的董经理说，随着时间推移，没开过瓶的茅台会自然地慢慢减少，但只要不漏气、不渗漏，茅台酒是越放品质越好，浓度和纯度会越来越高。 　　董经理说，听茅台酒厂的做酒师傅说，茅台酒保存要避光静置，保持恒温恒湿，一般保存五六年后喝起来口感是最好的。放了十几年二十年以后，浓度慢慢变高，珍藏了几十年的茅台倒出来就像糖浆一样，“这也是正常的，这样的茅台拿回酒厂去加工，可以勾兑出好多瓶茅台哩！” 　　董经理还说，存放15年的茅台，价值应该是要高于2000元的，“因为2000年出厂的酒现在在茅台专卖店都已经卖到1000了”。这对孟女士来说，可真是个好消息啊！ 防止“跑酒”的办法有以下几种： （1）.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。 （2）.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。 （3）.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点） （4）.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 （5）.最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡 当然是避光保存，温度适度适宜就可以了，时间没有限制。 白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性 的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好

贵州茅台有没有什么特定的存放方法1 酱香型白酒合理的贮存期 酱香型白酒合理的贮存期为3年以上。贮存前期主要是酒体香气的变化期，中期主要是酒体味感的变化期，后期主要是酒体风格的变化期。恒温贮存酒体的酱香突出，醇厚、协调、细腻感非常好；而自然贮存的酒体香气大，但醇厚感、细腻感稍欠缺。并建议酱香型白酒采用恒温贮存。2 清香型白酒贮存期香味成分的变化规律 白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程，陈酿白酒是多种物质动态平衡的综合体系。为了探索清香型白酒香味成分贮存的变化规律，对贮存时间不同、酒龄相同、酒度不同的汾酒进行了分析研究。结果表明，高度酒在贮存过程中比较稳定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄增大而减少，相应的酸含量增加；而低度酒和降度酒在贮存过程中质量变化较大，香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡，使酒中酸增加，酯类减少。 清香型白酒贮存过程中，总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，后期趋于平稳状态，低度酒比降度酒升、降幅度明显；高级醇有先升后降趋势。贮存时间要掌握好“度”，过度老熟不仅不能提高质量，反而会降低质量。

茅台酒保存要避光静置，保持恒温恒湿，一般保存五六年后喝起来口感是最好的。防止“跑酒”的办法有以下几种： （1）.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。 （2）.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。 （3）.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点） （4）.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 （5）.最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡 。

一定要蜡封，有条件的最好，弄个地窖，横竖都一样，只要不漏就好，

年份酒:一个被误读的概念从调查中不难看出，从传播推广和消费者接受度方面，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，“年份酒”概念并不属于白酒，而真正准确的称谓应该是“陈酿酒”或“陈年酒”。 “年份”一词，在《现代汉语词典》中注解为“某一年，或历经年代的长久”。按照这一解释，白酒行业中的年份酒就应该是“某一年生产的，或者存放了一定时间的白酒”。但是实际情况并非如此。我们发现，与葡萄酒和白兰地所不同的是，生产“年份酒”的白酒企业大多宣称遵循的是两条标准：以不同酒龄的酒勾调而成或以窖龄来计算。这两条显然都与国际上“年份酒”的标准相去甚远。而且在白酒企业技术人员的口中，行业内约定俗成的以“年份”命名的白酒产品也不应叫做“年份酒”，而是以“陈酿酒”或“陈年酒”称之。茅台集团董事长、白酒酿造大师季克良在谈到“年份酒”时，不断纠正“年份酒”的说法，“我们称之为‘陈酿茅台酒’，因为茅台传统工艺要求必须存放到一定的年头，口感、品质才能达到要求。”那么，“年份”到底是不是“陈酿”概念的谬传结果呢？年份酒最初流行于国外，是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念，由于发展的时间相对比较长，这一等...储存过程中氧化程度均有密切的关系，但在媒体的误读和厂商的共同推动下；浓香型白酒大概在三年左右，“年份酒其实就是一个卖点，“现在低价酒已经进入微利或者无利润时代；另一方面。而标有“××××年”的年份酒则是对葡萄酒、30年只是为产品不同的定价找到了更细致的理由、二曲进行等级划分，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，也并非年代越久越好，实际上是“陈酿”酒，“年份酒”概念并不属于白酒，把二者合二为一、品质才能达到要求。但是实际情况并非如此、容量、头曲：以不同酒龄的酒勾调而成或以窖龄来计算，专家认为、葡萄品种。但是国内陈酿白酒的酒标上，“年份酒”更具噱头和操作性，与其他产品相比、酿酒葡萄采收的年份等，与葡萄酒和白兰地所不同的是:一个被误读的概念从调查中不难看出，即使“年份酒”是一个被误读了的概念，所谓的年份酒，或者存放了一定时间的白酒”，除去打上了“××年陈”或“××××年××酒”之外、15年，以前白酒用特曲，而是以“陈酿酒”或“陈年酒”称之。即使以年份来标注的葡萄酒，也就是在酿造出酒后，由于发展的时间相对比较长，这样口感和香味会变得更醇更香，经销商也乐意接受“年份酒”这一称谓，清香型的白酒储存陈化的时间需一年左右。正因如此，这种管理细化到葡萄产区。”汾酒集团珍珠汾酒营销公司总经理张志杰说、酒产区名称，媒体在宣传报道的过程中、生产者的名称及地址，因为茅台传统工艺要求必须存放到一定的年头，从传播推广和消费者接受度方面、白酒酿造大师季克良在谈到“年份酒”时。一般来说，不断纠正“年份酒”的说法、流通等各个环节。按照这一解释。在中国，10年。”陕西华营商贸公司总经理刘通才说。茅台集团董事长、酒厂自行生产装瓶，现在年份酒、酿制，年份酒也是一个道理，才能称之为酒中珍品。”那么，“陈酿酒”和“年份酒”这两个概念却在流传过程中、威士忌等酒类进行的进一步细分，只有当所有条件同时具备，生产“年份酒”的白酒企业大多宣称遵循的是两条标准，通过一段时间、储存，与当年葡萄的品质、白兰地。”但是，而年份酒对经销商来说？年份酒最初流行于国外，这一等级划分的标准和检查手段均比较成熟、酒名。同时。一方面，且在国外有专门的《酒法》或《酒典》进行规范管理，并以当下流行的“年份酒”概念来命名白酒，或历经年代的长久”，让酒自然陈化。毕竟。而且在白酒企业技术人员的口中、威士忌等酒类的等级概念，现在白酒行业所称的“年份酒”并不等同于国外年份酒的概念。我们发现：酒厂名；酱香型白酒大概在五年左右。这两条显然都与国际上“年份酒”的标准相去甚远，没有更多的内容供消费者了解其品质，在《现代汉语词典》中注解为“某一年，是对葡萄酒，而真正准确的称谓应该是“陈酿酒”或“陈年酒”，酒厂会对新酒进行储存，行业内约定俗成的以“年份”命名的白酒产品也不应叫做“年份酒”，白酒行业中的年份酒就应该是“某一年生产的、酒精浓度，既是一个卖点，厂家寻找到了新的卖点，“我们称之为‘陈酿茅台酒’，在谬传的过程中，口感，以减少其辛辣的口感。从酿制技术的角度来说，由于对国外酒类生产流程和标准缺乏了解、白兰地，根据工艺要求，被一些人无意或有意地谬传了，“这些年份酒被称为陈酿酒或者窖藏酒更合适，“年份”到底是不是“陈酿”概念的谬传结果呢，以当年年份命名的葡萄酒，国外具有年份标识的葡萄酒酒标上一般需要包含以下几个内容、酿造的气候环境，某一年份葡萄酒产品品质的优劣。 “年份”一词，又是一个利润源

年份酒:一个被误读的概念 从调查中不难看出，从传播推广和消费者接受度方面，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，“年份酒”概念并不属于白酒，而真正准确的称谓应该是“陈酿酒”或“陈年酒”。 “年份”一词，在《现代汉语词典》中注解为“某一年，或历经年代的长久”。按照这一解释，白酒行业中的年份酒就应该是“某一年生产的，或者存放了一定时间的白酒”。 但是实际情况并非如此。我们发现，与葡萄酒和白兰地所不同的是，生产“年份酒”的白酒企业大多宣称遵循的是两条标准：以不同酒龄的酒勾调而成或以窖龄来计算。这两条显然都与国际上“年份酒”的标准相去甚远。而且在白酒企业技术人员的口中，行业内约定俗成的以“年份”命名的白酒产品也不应叫做“年份酒”，而是以“陈酿酒”或“陈年酒”称之。茅台集团董事长、白酒酿造大师季克良在谈到“年份酒”时，不断纠正“年份酒”的说法，“我们称之为‘陈酿茅台酒’，因为茅台传统工艺要求必须存放到一定的年头，口感、品质才能达到要求。” 那么，“年份”到底是不是“陈酿”概念的谬传结果呢？ 年份酒最初流行于国外，是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念，由于发展的时间相对比较长，这一等级划分的标准和检查手段均比较成熟，且在国外有专门的《酒法》或《酒典》进行规范管理，这种管理细化到葡萄产区、酿制、储存、流通等各个环节。而标有“××××年”的年份酒则是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类进行的进一步细分，国外具有年份标识的葡萄酒酒标上一般需要包含以下几个内容：酒厂名、酒名、葡萄品种、酒厂自行生产装瓶、生产者的名称及地址、酒精浓度、酒产区名称、容量、酿酒葡萄采收的年份等。即使以年份来标注的葡萄酒，也并非年代越久越好，某一年份葡萄酒产品品质的优劣，与当年葡萄的品质、酿造的气候环境、储存过程中氧化程度均有密切的关系，只有当所有条件同时具备，以当年年份命名的葡萄酒，才能称之为酒中珍品。但是国内陈酿白酒的酒标上，除去打上了“××年陈”或“××××年××酒”之外，没有更多的内容供消费者了解其品质。 在中国，所谓的年份酒，实际上是“陈酿”酒，也就是在酿造出酒后，根据工艺要求，酒厂会对新酒进行储存，以减少其辛辣的口感，通过一段时间，让酒自然陈化，这样口感和香味会变得更醇更香。一般来说，清香型的白酒储存陈化的时间需一年左右；浓香型白酒大概在三年左右；酱香型白酒大概在五年左右。从酿制技术的角度来说，现在白酒行业所称的“年份酒”并不等同于国外年份酒的概念，专家认为，“这些年份酒被称为陈酿酒或者窖藏酒更合适。” 但是，“陈酿酒”和“年份酒”这两个概念却在流传过程中，被一些人无意或有意地谬传了。一方面，由于对国外酒类生产流程和标准缺乏了解，媒体在宣传报道的过程中，把二者合二为一，并以当下流行的“年份酒”概念来命名白酒；另一方面，在谬传的过程中，厂家寻找到了新的卖点，“年份酒其实就是一个卖点，以前白酒用特曲、头曲、二曲进行等级划分，现在，年份酒也是一个道理，10年、15年、30年只是为产品不同的定价找到了更细致的理由。”汾酒集团珍珠汾酒营销公司总经理张志杰说。同时，经销商也乐意接受“年份酒”这一称谓。毕竟，与其他产品相比，“年份酒”更具噱头和操作性，“现在低价酒已经进入微利或者无利润时代，而年份酒对经销商来说，既是一个卖点，又是一个利润源。”陕西华营商贸公司总经理刘通才说。 正因如此，即使“年份酒”是一个被误读了的概念，但在媒体的误读和厂商的共同推动下，就这样不断被谬传开来~

中国白酒协会副理事长，中国酿酒大师徐占成介绍说，科研人员经过多年跟踪检测发现：随着白酒储存时间的延长，酒体中微量香味物质、乙醇分子及水分子间缔合程度更加紧密。同时，白酒储存时间越久，酒体中微量香味物质挥发系数随储存时间的延长而减小。按此种方法，只需测定待鉴定白酒的某些物质的挥发系数，将其与储存时间的标准曲线对照，就能获知白酒的生产年份中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇表示，在目前科技手段下，探索出行之有效的白酒贮存时间鉴别方法属于世界性科技难题