茅台的产量为什么那么低，我的是1968年封坛生产日期是1968年11月10日地方国营茅台酿

你的酒是现在做的假冒老酒！做旧的！淘宝网上就有！几十块一瓶！

精确计算下来 值得到8万 因为这个1968年10月18日时期以内的茅台 你懂得这个时期粮食产量太低了 非常有历史意义 确实太罕见了 买给我都可以！！！

不是的，茅台酒价格如此高的原因一方面是因为“物以稀为贵”，于是很多人就觉得这是一种“饥饿营销”的手段，其实实际情况是酿造茅台酒的工序和要求太高，一年下来确实只能酿造这么多。

6-7万吨。12月31日晚间，贵州茅台(600519)发布2021年生产经营公告。经初步核算，预计营业总收入和净利润约1090亿元。 　　目前2021年贵州茅台的设计产能为5.6万吨，实际产能为6-7万吨。2019年，茅台基酒产量4.99万吨。简介茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。

酵母在氧气充足的情况下进行的有氧活动，并不产生酒精，只有在缺氧的情况下才进行无氧呼吸产生酒精，根据实际情况，上面的朋友说的不错应该时密封没做好造成的

敞开通道漏气了，堵死就OK了呵呵

漏气了，酵母菌有氧条件下讲葡萄糖分解成水和二氧化碳，无氧条件下才能分解出酒精和二氧化碳（绝对正确，老师说的）

把酿酒炉和盛酒处弄到一起，减少运送时的蒸发

在我真正接触白酒之前，我是只听过浓香型、清香型白酒的。小时候听大人们说的就是：这酒真香。我试着努力地去吸着感受那种他们说的很香是怎么个香法，虽然我觉得它的味道是有点香，但是对于我来说那只是有一股特别大的味道而已，我想，可能是只有会喝酒的人才觉得它香吧。之后我就一直认为这种酒香味越大的就越是好酒。后来长大后，需要经常应酬，自然要接触白酒，我才知道浓香型和清香型的并不算最好的酒，其实酱香型的酒才是人间极品。但是我发现，好像身边的朋友喜欢喝酱香型的比较少，这是为什么呢？难道是因为我口味独特吗？其实不然，我们引以为豪的国酒茅台酒就是酱香型。下面我给大家浅聊一下酱香酒。2014-2016年酱香型白酒以不到全国白酒5%的产量创造了15%左右的产值和近28%的利润。为什么产量那么小，市场份额却不低？一、地域的限制导致产量低真正的酱香型白酒是只有在茅台镇赤水河附近才能酿造的，这是千百年来茅台镇的天灵地宝决定的。上世纪60年代，茅台酒厂迁址遵义，在遵义无论怎么试验，都无法达到在茅台镇生产出来的酱香酒的品质，后来又把厂址迁回茅台镇。二、特别的酿造工艺导致酒的成本高，时间长传统的茅台镇酱香酒酿造需要遵从“三高两长”、“2987”使用纯粮食酿造的工艺。两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏。三高：高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。两长：基酒生产周期长（1年1次）基酒储藏时间长（至少3年）。从酿制到出厂，成型的茅台镇酱香酒需要历经5年时间。具体的流程，我就不说了，有兴趣的可以私聊我，或者自行百度。正是以上的原因导致茅台镇酱香酒产量低，价格高，所以导致喝的人群比例小。但是，酱香型白酒却又供不应求，像酱香白酒的代表——茅台，本来官方价是1299一瓶，年前某些地域已经飙升到1800的价格，却还是一瓶难求。可想而知，酱香型白酒在高端市场有多么受欢迎。这也就导致酱香型白酒产量低，产值高，利润高。除了酱香型白酒，其他香型白酒简单概括一下其特点。发酵周期短，贮酒时间短，生产成本低，资金周转快，生产厂家多;因为使用清茬曲，原料出酒率高，节约粮食，符合产业政策。采用地缸、低温发酵，生产环境卫生，酒的组成成分简单，口味醇和、绵甜，适合现代饮用者的口感与保健要求。这些特点，致使其能在市场占有大比例份额。其实喝过酱香酒的人，如果能细细地品味，必然会喜欢酱香酒的幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。要喝上真正的酱香美酒，不一定要喝茅台。在茅台镇上，真正的纯酿酿造的酱香白酒，50块算是有钱价，100块可以买到口感相当不错的酱香酒，300块左右的酒，可以喝上非常好的近似飞天茅台口感的酱香美酒了。前提是有个靠谱的卖酒渠道关系，不至于被宰！

茅台镇的，不一定是茅台酒，这个很多人有误区。而且茅台酒这两年产量很低。原浆酒看是什么了，价格几十到几百都有。酱香酒原浆不是特别贵，一般没人喝的，酱香要存放一年一上才能说是酱香。

这个原浆酒的话，中间还有年份，容量的差异的。原浆酒，有好有坏，有真有假的，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑，买原浆酒，需擦亮眼睛，认准谷养康粮食酒，京东有，望采纳

茅台镇的，不一定是茅台酒，这个很多人有误区。而且茅台酒这两年产量很低。原浆酒看是什么了，价格几十到几百都有。酱香酒原浆不是特别贵，一般没人喝的，酱香要存放一年一上才能说是酱香。

绝大多数人都没喝过茅台，为啥茅台还供不应求成为第一高价股？茅台是谁黄金，是奢侈品，不是给一般人准备的酒，一般人怎么可能喝得到茅台酒。 2019年，茅台酒实现收入758亿元、同增16%，实现销量3.46万吨、同增6.5%，3.46万吨，折合3460万公斤，也就是34600000公斤，也就是69200000斤。全国有14亿人，折合每万人49斤。也就是每1000人才会有大约5瓶茅台酒。200人才有一瓶茅台酒。 所以绝大多数人没有喝过茅台酒很正常，另外有的人一年喝掉太多茅台酒，有报道说有一个人，家里茅台酒多得不得了，最后不得不把年份茅台酒倒进下水道。这样一个人可能一年喝掉茅台酒就是好几十瓶，把数千人的分额茅台酒都喝完了。 茅台酒价格很高，现在也是2000多元一瓶，不是每一个人都喝的起的，像农村，很多人一个月的 收入都不够买一瓶茅台酒，又怎么可能舍得买茅台酒喝。定西全市城镇居民人均可支配收入26222元，比上年增长7.9%；城镇居民人均消费支出18887元，增长9.6%；城镇居民家庭恩格尔系数为30.4%，比上年降低0.4个百分点。农村居民人均可支配收入8226元，比上年增长9.8%；就是城镇居民一个月收入也不够买一瓶茅台酒，很多人怎么会喝到过茅台酒，农村就更不用说了，一年收入还不够3瓶茅台酒呢，两顿酒喝下来，就把一年收入喝完了，剩余时间喝西北风吗？ 茅台酒有的人喝不到，有的人多到倒进下水道，这就是茅台酒的怪像。截止5月18日，贵州茅台的股价已经达到了1346元，最高1351元，市值达到了1.69万亿。 也就是说，持有一手贵州茅台，相当于要花13万左右的资金，可以说非常恐怖了。 对于大部分的散户朋友来说，在股市里的总资产也只不过是10万，20万，基本处于50万以下的占比较高，所以能够买上2-3手贵州茅台，已经非常厉害了。 那么！ 贵州茅台真的是供不应求吗？ 是的，但是没那么夸张，现在贵州茅台投房产量，想要买还是买得到的！ 根据数据显示，2020年1-3月，贵州茅台实现营业总收入252.98亿元，同增12.54%，营业收入244.05亿元，同比增长12.76 %；实现归母净利130.94亿元，同比增长16.69%，扣非归母净利131.55亿元，同增16.40%。 而大部分的贵州茅台消费主要来自于几个方面： 1、吞酒，炒作； 2、收藏，投资； 3、送人，自己喝； 可以说，这三个类别里，前两者占比了较大的市场，而第三者的占比相对较低。 这也就导致了看似供不应求的局面，许多人把贵州茅台更当成了一种投资，一种对抗风险的避险产品。 而对于股价为什么可以涨那么高？其实原因也非常简单。 1、高价股没有太多的散户，甚至机构敢于接盘； 2、贵州茅台已经变为了小部分机构掌握大部分的资金和筹码，可以随意推动拉升的状态； 不过越是这样，越是要小心。 股市从来没有只涨不跌的道理！ 从来没有！ 即便是那些美国的巨头企业的股价，也是有涨必有跌的，大家一定要注意！ 当然了，我们也是很希望看到贵州茅台的股价何时可以达到1499元，与零售价相同的局面。 挺有意思的！你这个问题，分为几个唯度，第一，多数人没喝过茅台，第二，为啥茅台会供不应求？第三，为啥茅台会成为第一高价股？这三个唯度，各分别是不同的唯度的问题，并非可以“等同”为因为茅台所以供不应求，或者因为茅台所以是第一高价股。 从茅台的消费属性角度——白酒或者酱香型白酒角度去看，和别的品牌的白酒，差异在于茅台的酿造工艺差别，比如水质，比如五年陈酿才能出酒。而特殊的 历史 文化，比如开国元勋对茅台的钟爱，以及体制内官员对茅台的钟爱，客观上树立了茅台“奢侈品”的定位。 比如苹果手机，苹果手机和其他任何手机对比，是否是“质量特别”的手机？答案是肯定的——特别好，很多手机技术创新都源于苹果手机？苹果手机是否是奢侈品？答案也是肯定的——很多人为了面子，即使不是苹果手机的目标消费者群体的收入和 社会 地位，他也要“卖肾”买苹果手机。 那么，问题就非常明显了，第一，质量，品质，的确是一个口碑的基础，其次，“面子”消费是一个奢侈品定位的基本前提，两者互相叠加彼此放大，就会造就了茅台和苹果手机的供求关系出现“因为追捧”而产生供求关系失衡。 再从茅台的 历史 产能和五年陈酿之后才能出品来看，也在很大程度上助推了这种“供不应求”: 当然，茅台酒的价格，和茅台的经销体系，和 社会 囤积以及炒作，都有关系，但是，这些因素都是基于上述基础而存在，假设，上述基础不存在，那么，后者也就很难成立。 而至于茅台为何是第一高价股？这个当然和上述描述有很大关系，在投资角度看，就是“品牌和护城河”。但是，茅台之所以是内地股王，核心的因素还是茅台公司的财务指标。这个财务指标决定了茅台截止目前，是国内第一优秀的投资标的——无论你认不认同，喜不喜欢，都改变不了: 第一，茅台业务专一专注，决不跨界发展，这决定了茅台股票定价非常简单:产销量，出厂价格走势，每股现金流趋势。 第二，茅台的现金流。从上市公司来看，因为经销渠道把控和白酒特殊的商业属性，基本上都是经销商在年度经销计划确立后投标拿下份额，然后预付款等待发货，这个特殊的行业模式就决定了茅台现金流异常优异，持有现金超过一千亿人民币。 第三，抗通胀。抗通胀，不仅仅是指茅台酒在 社会 囤积角度的出发点，也在于经销商的出发点，更在于公司在“通胀预期”下资金流入报团躲避经济下滑和通胀腐蚀。 第四，硬通货。从经销商角度来看，他投标拿到的“经销额度”或者库存的茅台，本身就是“优质资产”，可以直接抵押给银行只要支付利息。而茅台酒每年涨价或者进销差价部分完全可以覆盖利息支出，从而因为抵押给银行贷款出来获得更多的利益。 因此，从投资角度来看，茅台目前是国内股票唯一的，和不可替代的投资最优标的——稳定增长，经营没有风险，享受分红和股价双击。 当然，用第一高价来看，并不准确，一个投资标的是否第一高价，没有意义，看总市值才有意义:茅台是国内股票市值第一，目前市值1.7万亿，远远超过中石油，平安和工商银行。而唯一可笑的是，苹果公司是“世界市值第一”，市值达到1.5万亿美元，也就是10万亿人民币——是茅台的7倍左右，而且是公认的 科技 龙头和现金奶牛型公司。茅台酒，实际上是奢侈品。如果它像大众消费品一样，像二锅头，只能有二锅头的估值。 正是他奢侈品的属性，才让大众高不可攀。 茅台正是体现了二八定律。作为中国最顶级的白酒，必定只能是少数人才能享用，而且因为其特殊的产品特性，导致产量上也无法满足大多数人的需求。物以稀为贵，茅台正是这样稀缺的资源，中国的资本市场上很难再找出有类似特性的公司。茅台你没喝，但马爸爸说过，到了一定的阅历就懂得了茅台酒的好了，所以茅台有自己的消费群体！茅台股能涨就是因为业绩推动！ 首先这个问题就有问题，股票价格高不高，看的不是绝对价格，而是估值。就茅台的确定性和估值看，茅台的价格并不高。 如下是我关于茅台确定性研究的文章。 一、品牌 茅台作为白酒第一品牌，这是毋庸置疑的。其他任何品牌的白酒，包括五粮液和泸州老窖以其建议零售价出售都是存在一定困难的，是需要促销的。唯独茅台，如果以建议零售价买到，你会觉得幸运。在Costco开业的当天，提供了平价的茅台，拥挤的排队人群居然导致Costco 要关门半天，以防出现不可控的事件。这在情况在中国独此一家，唯有茅台可以享此殊荣。在中国，其他高端白酒是需要仰仗茅台鼻息的，今年茅台产能不足，零售价飞涨，五粮液和泸州老窖才有好日子过，到了明年茅台产品上来了，五粮液和泸州老窖估计就需要降价促销了。 二、价格： 虽然作为中国白酒第一品牌，酒价比其他白酒都贵。但是茅台真的贵吗？ 2012年时茅台的出厂价是819元，市场价是2000，2019年出厂价是969元，市场价约2500元。如果看出厂价，7年时间，茅台提价18%。 我们这里在引入一个参考量，就是2012年到2019年 社会 平均工资的变化。这里二马随便找了一下，就以浙江省的社平工资作为参考，2012年为3340元/月，2018年为：5536元。（这个是用于计算社保缴纳额度的社平工资），增长63%。 过去7年，人均收入的增长幅度超过了茅台酒的涨价幅度。从这个角度来看，茅台酒是降价了。这就是为什么越来越多的人可以消费的起茅台的原因。也是茅台供不应求的一个核心原因。 三、行业天花板和市场占有率： 高端白酒的天花板非常高，中国每年白酒的产量约800万吨，但是高端白酒不足10万吨。也就是说高端白酒产量占白酒产量约1%，增长空间巨大。我们不指望茅台的市场占有率达到10%，如果茅台在白酒中市场占有率在未来10年达到3-5%，这已经是一个非常好的增幅了。 有些行业的里面的龙头企业，市场占有率已经超过了50%，这种情况下，再提升占有率是很难的。我们最喜欢的行业就是龙头企业竞争力强，但是市场占有率低。恰好的白酒行业让我们遇到了茅台，这应该说是中国投资者的一种幸运。 茅台具备巨大的护城；对比可比国民收入其价格是下降的；其产量占比又非常小。以上三点是导致茅台供不应求的核心原因。 四、黑天鹅风险小： 食品饮料行业最怕遇到黑天鹅，或者说疗效不行。例如东阿阿胶，东阿阿胶作为一个以补血为主的滋补品牌，他首先是有一个明确的功能定位的。那么围绕这个功能定位，就会存在如下问题： A、它定位的功能管用不？ B、即使功能是管用的，那么是否有同类价值更优的替代品，或者其他类别的同功能替代品。以药用功能定位的产品，很难逃脱性价比的对比。 再看茅台，不以功能定位。这样就少了很多攻击点。作为一级致癌物的白酒，有谁说过茅台会致癌。如果你不习惯茅台的口味，那不是茅台的问题，那是你的问题。从这个角度看，茅台的护城河就远强于东阿阿胶。喝茅台酒既是一种享受，又有社交时身份上的满足感。 五、茅台股东的幸福： 因为茅台便宜，所有茅台有很大的提价空间，又因为茅台产量小，茅台也存在巨大的产能提升空间。所以茅台的股东很简单，只需要喝着茅台，等茅台提价及扩产即可。这属于典型的躺赚。前提是茅台股价涨的时候，你拿的住。 茅台还有一个优点：别的公司有些存货就担心的不行，存货的价值每个月都在贬值。而茅台的存货越放越值钱。当这种公司的股东不幸福吗？中国不乏富人，富人在喝，中产在特殊场合也会喝 其实不是白酒本身的问题 也不是什么白酒抗通胀，不是白酒龙头护城河 更不是营销策略的问题 小米也饥饿营销啊，股价也不强势吧 贵州茅台市值超过贵州省GDP，这太惊人了 所以其核心原因是蛋糕的问题 贵州茅台公司背后涉及到多方利益 它是纳税大户，也能给二级投资市场的投资者带来收益 其背后的利益网是超越你我想象的 试问有一个巨大的蛋糕，源源不断的赚钱 受益者难道不会维护它 编织出各种理由吗 比如说: 买茅台就是买黄金，茅台抗通胀 股价上，贵州茅台一直疯狂背离上涨 这是机构的报团机制造成的，基金有定期的业绩考察，这就使得买入茅台会增强业绩，自我强化，谁也不愿意卖，而散户也害怕现在的股价。 当一个东西疯狂涨价，受益者就会维护它 当受益者网络很大的时候，它就变得更加强势 芸芸众口，最后传的所有人都不敢质疑 就和比特币一样，持有者会不断说它的潜在价值，实际上他们只想发财而已 妖股持有者，也会不断说自己的股公司很有潜力。 所以茅台也是如此，只是受益者想赚更多的钱 而它的受益者网络又非常强大 那么核心逻辑:还是背后的人和蛋糕的问题。 其他的都是表面。 如果简单的用财务报表反映它良好基本面不足为奇，我用技术分析的角度回答你的问题，基本面的情况炒股的朋友都知道，非常优秀典型的白马股，但是价格结构却显示茅台酒的股价还没有创出新高，据一般的技术测量茅台酒轻松到达2000元没有任何怀疑，图表揭穿了它的未来高度，这也只不过是 保守的测量。 目前茅台已经被认为是A股价值投资的风向标，之所以为什么能成为第一高价股，原因如下: 1. 先看下现在的茅台股价个这一季度的营业额。 截止到目前贵州茅台的股价已经达到了1346元，最高1351元，市值达到了1.69万亿。2020年1-3月，贵州茅台实现营业总收入252.98亿元，同增12.54%，营业收入244.05亿元，同比增长12.76 %；实现归母净利130.94亿元，同比增长16.69%，扣非归母净利131.55亿元，同增16.40%。 从这些数据可以看出，茅台的盈利能力很强，具有持续投资的价值。2. 茅台的流通股本来就不是很多，除了控股股东外，流通股只有五六亿。中国的散户资金一般都是五十万以下，所以不太可能去买高价茅台，减少了散户情绪的影响，茅台中基本上都是机构在操作，所以对股价能够很好的控制，不会出现大跌。 3. 现在的茅台酒是具有收藏价值的，一般普通人想在网上直接买出厂价的飞天茅台还是比较困难的，物以稀为贵，存在一定炒作现象。 综上，茅台股价的上涨是内外因素共同决定的，我认为茅台调整后仍然具有相当高的投资价值。

1．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。2．浓香型，又称泸香型以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。4．米香型米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。

哈哈··朋友指的是 如何品酒吗？中国最具权威品酒，贵州茅台酒厂资深国家级高级调酒师告诉我们：品酒要遵循的步骤为：观色闻香轻摇杯，细呡慢咽品回味。 ····我想您了解这么多后，对您如何喝酒肯定是有帮助的！ 希望我就是您的最佳答案 ！

这问题问的，吃东西用学吗？估计你问的是如何能较多的喝而不醉。1、喝白酒之前喝点牛奶等护胃、切记不要空腹喝白酒，容易醉。2、喝酒节奏要慢，小口多喝，勿炸雷子单口大量饮用，酒量不好的容易现场直播。3、经常喝，时间长了自己都习惯了。4、酒桌上情绪控制最重要。喝多了鬼话连编、磨磨唧唧的招人烦。要控制自己情绪。

酒量是由先天遗传和后天锻炼形成的。 就你这个问题，这是不适应高度酒的刺激，中国的白酒度说在世界范围内也是少见的高度酒，你应该先从40度左右的酒开始适应，比如加入冰块或水，稀释到你能接受的最浓程度，喝后适应一下定定神在加入一点纯的酒，然后慢慢继续直到你能接受纯酒为止！然后再去适应白酒和更高度度数的酒这是用这个方法

白酒的分类nbsp;按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。nbsp;nbsp;nbsp;白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、nbsp;糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。nbsp;nbsp;nbsp;其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸nbsp;馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同,nbsp;又有白兰地nbsp;、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒（如老姆酒）。nbsp;nbsp;nbsp;下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白nbsp;酒和液态法白酒三类。nbsp;nbsp;nbsp;1nbsp;按所用酒曲和主要工艺分类nbsp;nbsp;nbsp;在固态法白酒中主要的种类为：nbsp;nbsp;nbsp;（1）大曲酒nbsp;nbsp;nbsp;大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数nbsp;量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿nbsp;的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。nbsp;nbsp;nbsp;（2）小曲酒nbsp;nbsp;nbsp;小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。nbsp;nbsp;nbsp;（3）麸曲酒nbsp;nbsp;nbsp;这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯nbsp;培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为nbsp;采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。nbsp;nbsp;nbsp;（4）混曲法白酒nbsp;nbsp;nbsp;主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。nbsp;nbsp;nbsp;（5）其它糖化剂法白酒nbsp;nbsp;nbsp;这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的nbsp;白酒。nbsp;nbsp;nbsp;固液结合法白酒的种类有：nbsp;nbsp;nbsp;（1）半固、半液发酵法白酒nbsp;nbsp;这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半nbsp;固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。nbsp;nbsp;nbsp;（2）串香白酒nbsp;nbsp;nbsp;这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。nbsp;nbsp;还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。nbsp;nbsp;nbsp;（3）勾兑白酒nbsp;nbsp;nbsp;这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比nbsp;例进行勾兑而成的白酒。nbsp;nbsp;nbsp;液态发酵法白酒nbsp;nbsp;nbsp;又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的nbsp;一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。nbsp;nbsp;此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经nbsp;调配而成。nbsp;nbsp;nbsp;2nbsp;按酒的香型分nbsp;nbsp;nbsp;这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方nbsp;法对酒进行归类。nbsp;nbsp;nbsp;（1）酱香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最nbsp;为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。nbsp;nbsp;nbsp;（2）浓香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵nbsp;原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有nbsp;人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所nbsp;产的酒均是这种类型。nbsp;nbsp;nbsp;（3）清香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵nbsp;工艺，发酵采用地缸。nbsp;nbsp;nbsp;（4）米香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。nbsp;nbsp;nbsp;（5）其它香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿nbsp;造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用nbsp;串香法。nbsp;nbsp;nbsp;3nbsp;按酒质分nbsp;nbsp;nbsp;（1）国家名酒nbsp;nbsp;nbsp;国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、nbsp;汾nbsp;酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。nbsp;nbsp;nbsp;（2）国家级优质酒nbsp;nbsp;nbsp;国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。nbsp;nbsp;nbsp;（3）各省，部评比的名优酒nbsp;nbsp;nbsp;（4）一般白酒nbsp;nbsp;nbsp;一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。nbsp;这种白酒大多是用液态法生产的。nbsp;nbsp;nbsp;4nbsp;按酒度的高低分nbsp;nbsp;nbsp;（1）高度白酒nbsp;nbsp;nbsp;这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上nbsp;，一般不超过65度。nbsp;nbsp;nbsp;（2）低度白酒nbsp;nbsp;nbsp;采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。参考文献：http:/

在网上找，如果您量小的话去厂家肯定不行的，您可以到一家淘宝店去看看叫闲来茶情

第一、可以十分肯定和确定的告诉您老人家，在淘宝网上卖的柏采汝窑，客观地评定：“95%以上的，都是假货和冒牌货”。请听我仔细的给您回答： 1、为什么在淘宝上卖的柏采汝窑，有95%以上都是假冒伪劣产品呢？ 首先，淘宝网店的货源来路不正，柏采品牌至今没有授权任何一家淘宝店或网店经销柏采产品，所以也就不存在向哪家淘宝店或网店存在供货的现象。至于这些淘宝商家的货是从哪里来了，我们没有必要去知道，也不想知道。我们只要清楚地知道，这些淘宝商家的货不是来源于柏采窑，他们的货不是从柏采窑烧制出来了，他们拿不出什么有效的证据来证明他们的货是出自柏采窑，也就是说淘宝商家的货是无法证明自己的货是真正的柏采汝窑。 其次，淘宝网店的售价比柏采汝窑烧制成本还要低。柏采汝窑在釉水加入玛瑙粉末，器型都用纯手工制成，并且用“还原焰”烧制汝窑，其平均烧制成品率只有17%。别的不说，就光这三个方面就能算出柏采汝窑单品的成本有多高。柏采汝窑有规定全国的统一售价，详见于“御茶园柏采官网”，凡是售价偏离或严重偏离“全国统一售价”的柏采汝窑，基本可以确定是假冒伪劣产品，您无需侥幸怀疑。 最后，柏采汝窑所发展的经销商和代理商都是优质的经营者，对每个经销商都要求提供营业执照复印件、缴纳经销商保证金、签定经销合同和严格桉照经销合同条款规定对各经销商实施管理，并且在供给经销的每个产品上贴“防伪码标签”，以便于消费者分辩真假柏采汝窑。 在此，试问淘宝店和其他网店的柏采汝窑商家几个问题： 你们有跟柏采窑签经销协议和缴纳经销商保证金吗？ 你们的每个产品上有贴“防伪码标签”吗？ 你们拿的是第一手的货价吗？ 你们从柏采经销商处拿货，还是从代理商处拿货呀？ 既然你们的拿货价连第一手价都不是，怎么卖价比厂家的成本还低？ 那是经销商或代理商亏本批给你们？还是你们亏本卖给消费者？ 如果以上的这六个问题，淘宝网店的回答都是“否定”的，那意味着什么？ 2、为什么在淘宝上卖的柏采汝窑，95%以上是假冒伪劣产品，而不是100%的都是假冒伪劣产品？ 这是淘宝商家或网店商家的经营秘诀所在，把假货和真货混在一起卖，而真货只占很小的一部分比例，真真假假，假假真真，以假乱真，以真乱假。如果一直都是真货便宜卖，那淘宝商家就不知道要死多惨。比如说，你在淘宝上买了一个柏采汝窑，也许你是个行家，收到货一看发现产品不对，于是你找淘宝卖家理论，淘宝卖家就给你换一个真的柏采汝窑。所以这里面至少也有5%的柏采真货。 第二、我们每个人都无法较准确的分辩淘宝店和其他网店的真假柏采汝窑？所以最好的方法是到实体店去买柏采汝窑，你可以选择比较信任的商店或比较熟悉的商店，去买购买柏采汝窑，在实体店购汝窑，有质量问题处理起来更便有效，柏采汝窑是纯手工的东西，不能保证每个东西都一模一样，必竟它不像洗衣粉、不像萝卜白菜~~~~~~。只要相信一点，永远不栽跟头。那就是要时刻相信“天上不会掉馅饼”，不要去贪小便宜。现在不要说假冒的柏采汝窑有很多，就连假冒的柏采官网都有不少。骗子见到什么东西在市场上认可度高，好卖，有利可图，就开拼命的制假售假。 既然，淘宝店和网店的假柏采汝窑这么多，为什么柏采窑也不出来治理一下？这样对消费者、经销商和厂家都有好处呀。 这个问题，可以说是个大学问啦，它是现代经营管理方面的最新策略问题！请听我慢慢跟您说吧。 关于治理淘宝网店销售柏采汝窑的问题，要治理起来很简。只要拿着公司的相关材料和文件，去淘宝公司走一趟，只要用一天的时间就能把淘宝上的所有柏采汝窑店全部关闭。但是，柏采窑为什么没有那么做呢？是有什么顾虑吗？还是有什么舍不得地方呢？当然，这些都不是。 只要深入地、客观地去认识“淘宝网店”，你会不难发现，其实对于厂家和经销商而言，“淘宝网店”是把双刃剑。把它用好了，对厂家、经销商和消费者会有很大的好处；用得不好，那就会害死厂家、经销商和消费者。所以这里关键的问题，不是在于淘宝上有没有人卖柏采汝窑，而是在于怎么去利用淘宝店和淘宝商人。 1、认识淘宝店和网店。淘宝店和网店，以低价吸引顾客，并且开店成本低和快捷，商家有成千上万个，销量范围是面向全国，是价格战最历害和最明显的交易平台。淘宝店和网店的这些特点，能疯狂地损害着厂家的利益、损害着经销商的利益，甚至损害着消费者的利益，因为低价容易使产品和服务走向低级化。 2、认识柏采汝窑。柏采汝窑，是纯手工制作的，对原料要求高，烧制工艺更有难度。使柏采汝窑的产量低，成本高，售价也高的特点。这为假冒伪劣产品提供了一个很好的生存余地和机会，假货成本低，售价能便宜一些，利润就比较真货的大了。然而，真货和假货客观存在着根本上的差别。所以，假货有假货卖法，真货有真货的卖法。在中国是没有东西卖不出去了，关键在于有没有用对方法。假货优先走向淘宝店和网店，因为有价格优势；真货优先走向实体店的专柜，因为有品牌优势。换一个角度，如果把假货装进实体的店专柜，它将很容易被行家所识破，最终卖不掉；如果把真货摆进淘宝店和网店，没有价格优势，最终卖不掉。 3、利用淘宝店和网店，关键是在自身品牌的定位。柏采汝窑具有较高端的品牌地位，以产量少和质量优等特点体现一种珍贵价值和品味价值。使柏采汝窑的主流消费者是中高端消费人群，中高端消费人群具有较高的认知能力和品味要求，他们清楚的知道在哪里能买到什么样的货。所以，中高端消费人群在主流上是不会优先考虑到淘宝上去购买柏采汝窑，其购物更追求买的安心和舒心，买的不仅是要产品，还含有服务。而会选择去淘宝店或网店去购买柏采汝窑的人群，是不分中高低端人群的，但是购物的主要动机是追求价格便宜，这一人群自然而然不是柏采汝窑的忠实消费者和理想消费者。 由此可见，淘宝店和网店对柏采汝窑的厂家、柏采汝窑的经销商和柏采汝窑的忠实消费者，都没有造成什么负面影响和破坏。淘宝店和网店，并未对厂家的核心利益造成影响，柏采产品的售价没有受到影响，柏采产品的销量没有受影响，柏采的品牌没有受到影响。 由此也不难看出，要应对淘宝店和网店的影响和破坏，不是在于要不要治理淘宝网店，而是关键要提升自身产品品质和强化经营管理措施。要在产品质量上与假货区别开，要在销售渠道上与假货区别开。这好比“茅台酒”、“五粮液酒”、“苹果手机”等等，假茅台酒、假五粮液、山塞苹果手机等在市场上到处都有卖的。但是，真茅台酒、真五粮液酒、真苹果手机等，它们的销量没有受到半点影响，它们的售价没有受到半点影响，它们的品牌没有受到半点影响。 柏采汝窑，不但没有受到淘宝店和网店的影响，反而得到淘宝店和网店带来的大好处。淘宝店和网店上有成千上万的网店商家，他们每天都在网上卖“假冒的柏采汝窑”，他们每天都不得不在“夸”柏采汝窑有多好，但事实上，他们几乎无法将“假冒的柏采汝窑”卖出去，这点大家可以淘宝网查询和统计一下便知。即使他们把售价标的再低，哪怕一个一元钱，也几乎没有人敢买或愿意买。这些成千上万的网络商家，无形之中成为了柏采汝窑“最免费的”、“最优质的”、“最实效的”和“最忠实的”广告者。柏采汝窑不火才怪。 这就是为什么不把淘宝店和网店的柏采汝窑商家关闭的原因所在。 一句话，邪不压正。抵制假货，关键要从消费者身上开始，消费者不买假货，制假售者，都没有生存的能量来源。就像大家都不买孩子，社会就不会有人贩子。 抵制假货和骗子的有效方法，不是在于如何打击和防范骗子，而是选择最不容易出现假货的地方去购物，那就是对假货和骗子最大的打击；贪小便，去最容易出现假货的地方去购物，就是对假货和骗子的最大支持。

柏采的技术和工艺都源自台湾，目前在景德镇有生产厂。而柏采汝窑的市场营销和市场管理都由御茶园来负责。所以，想拿到最低价格的柏采汝窑产品，最好的办法就是成为御茶园的区域经销商，这样就可以拿到最低的经销价了，比批发价还要低。

真特么忍不了了，回答问题的都是商家。就柏采这个品牌来说，造假真的没必要，本来就是仿汝窑的东西，又不是什么大牌，不明白怎么可能有那么高仿的假货。柏采的官网是柏采窑，人家本来就是有经销商的，经销商开淘宝店太正常了。

大陆比较知名的品牌是东道汝窑，它的汝窑产品大多都是国内杰出的陶瓷大师设计的，它占市场份额比较大，也可以去他们恒福茶业公司的网站看看嘛！

第一、可以十分肯定和确定的告诉您老人家，在淘宝网上卖的柏采汝窑，客观地评定：“95%以上的，都是假货和冒牌货”。请听我仔细的给您回答： 1、为什么在淘宝上卖的柏采汝窑，有95%以上都是假冒伪劣产品呢？ 首先，淘宝网店的货源来路不正，柏采品牌至今没有授权任何一家淘宝店或网店经销柏采产品，所以也就不存在向哪家淘宝店或网店存在供货的现象。至于这些淘宝商家的货是从哪里来了，我们没有必要去知道，也不想知道。我们只要清楚地知道，这些淘宝商家的货不是来源于柏采窑，他们的货不是从柏采窑烧制出来了，他们拿不出什么有效的证据来证明他们的货是出自柏采窑，也就是说淘宝商家的货是无法证明自己的货是真正的柏采汝窑。 其次，淘宝网店的售价比柏采汝窑烧制成本还要低。柏采汝窑在釉水加入玛瑙粉末，器型都用纯手工制成，并且用“还原焰”烧制汝窑，其平均烧制成品率只有17%。别的不说，就光这三个方面就能算出柏采汝窑单品的成本有多高。柏采汝窑有规定全国的统一售价，详见于“御茶园柏采官网”，凡是售价偏离或严重偏离“全国统一售价”的柏采汝窑，基本可以确定是假冒伪劣产品，您无需侥幸怀疑。 最后，柏采汝窑所发展的经销商和代理商都是优质的经营者，对每个经销商都要求提供营业执照复印件、缴纳经销商保证金、签定经销合同和严格桉照经销合同条款规定对各经销商实施管理，并且在供给经销的每个产品上贴“防伪码标签”，以便于消费者分辩真假柏采汝窑。 在此，试问淘宝店和其他网店的柏采汝窑商家几个问题： 你们有跟柏采窑签经销协议和缴纳经销商保证金吗？ 你们的每个产品上有贴“防伪码标签”吗？ 你们拿的是第一手的货价吗？ 你们从柏采经销商处拿货，还是从代理商处拿货呀？ 既然你们的拿货价连第一手价都不是，怎么卖价比厂家的成本还低？ 那是经销商或代理商亏本批给你们？还是你们亏本卖给消费者？ 如果以上的这六个问题，淘宝网店的回答都是“否定”的，那意味着什么？ 2、为什么在淘宝上卖的柏采汝窑，95%以上是假冒伪劣产品，而不是100%的都是假冒伪劣产品？ 这是淘宝商家或网店商家的经营秘诀所在，把假货和真货混在一起卖，而真货只占很小的一部分比例，真真假假，假假真真，以假乱真，以真乱假。如果一直都是真货便宜卖，那淘宝商家就不知道要死多惨。比如说，你在淘宝上买了一个柏采汝窑，也许你是个行家，收到货一看发现产品不对，于是你找淘宝卖家理论，淘宝卖家就给你换一个真的柏采汝窑。所以这里面至少也有5%的柏采真货。 第二、我们每个人都无法较准确的分辩淘宝店和其他网店的真假柏采汝窑？所以最好的方法是到实体店去买柏采汝窑，你可以选择比较信任的商店或比较熟悉的商店，去买购买柏采汝窑，在实体店购汝窑，有质量问题处理起来更便有效，柏采汝窑是纯手工的东西，不能保证每个东西都一模一样，必竟它不像洗衣粉、不像萝卜白菜~~~~~~。只要相信一点，永远不栽跟头。那就是要时刻相信“天上不会掉馅饼”，不要去贪小便宜。现在不要说假冒的柏采汝窑有很多，就连假冒的柏采官网都有不少。骗子见到什么东西在市场上认可度高，好卖，有利可图，就开拼命的制假售假。 既然，淘宝店和网店的假柏采汝窑这么多，为什么柏采窑也不出来治理一下？这样对消费者、经销商和厂家都有好处呀。 这个问题，可以说是个大学问啦，它是现代经营管理方面的最新策略问题！请听我慢慢跟您说吧。 关于治理淘宝网店销售柏采汝窑的问题，要治理起来很简。只要拿着公司的相关材料和文件，去淘宝公司走一趟，只要用一天的时间就能把淘宝上的所有柏采汝窑店全部关闭。但是，柏采窑为什么没有那么做呢？是有什么顾虑吗？还是有什么舍不得地方呢？当然，这些都不是。 只要深入地、客观地去认识“淘宝网店”，你会不难发现，其实对于厂家和经销商而言，“淘宝网店”是把双刃剑。把它用好了，对厂家、经销商和消费者会有很大的好处；用得不好，那就会害死厂家、经销商和消费者。所以这里关键的问题，不是在于淘宝上有没有人卖柏采汝窑，而是在于怎么去利用淘宝店和淘宝商人。 1、认识淘宝店和网店。淘宝店和网店，以低价吸引顾客，并且开店成本低和快捷，商家有成千上万个，销量范围是面向全国，是价格战最历害和最明显的交易平台。淘宝店和网店的这些特点，能疯狂地损害着厂家的利益、损害着经销商的利益，甚至损害着消费者的利益，因为低价容易使产品和服务走向低级化。 2、认识柏采汝窑。柏采汝窑，是纯手工制作的，对原料要求高，烧制工艺更有难度。使柏采汝窑的产量低，成本高，售价也高的特点。这为假冒伪劣产品提供了一个很好的生存余地和机会，假货成本低，售价能便宜一些，利润就比较真货的大了。然而，真货和假货客观存在着根本上的差别。所以，假货有假货卖法，真货有真货的卖法。在中国是没有东西卖不出去了，关键在于有没有用对方法。假货优先走向淘宝店和网店，因为有价格优势；真货优先走向实体店的专柜，因为有品牌优势。换一个角度，如果把假货装进实体的店专柜，它将很容易被行家所识破，最终卖不掉；如果把真货摆进淘宝店和网店，没有价格优势，最终卖不掉。 3、利用淘宝店和网店，关键是在自身品牌的定位。柏采汝窑具有较高端的品牌地位，以产量少和质量优等特点体现一种珍贵价值和品味价值。使柏采汝窑的主流消费者是中高端消费人群，中高端消费人群具有较高的认知能力和品味要求，他们清楚的知道在哪里能买到什么样的货。所以，中高端消费人群在主流上是不会优先考虑到淘宝上去购买柏采汝窑，其购物更追求买的安心和舒心，买的不仅是要产品，还含有服务。而会选择去淘宝店或网店去购买柏采汝窑的人群，是不分中高低端人群的，但是购物的主要动机是追求价格便宜，这一人群自然而然不是柏采汝窑的忠实消费者和理想消费者。 由此可见，淘宝店和网店对柏采汝窑的厂家、柏采汝窑的经销商和柏采汝窑的忠实消费者，都没有造成什么负面影响和破坏。淘宝店和网店，并未对厂家的核心利益造成影响，柏采产品的售价没有受到影响，柏采产品的销量没有受影响，柏采的品牌没有受到影响。 由此也不难看出，要应对淘宝店和网店的影响和破坏，不是在于要不要治理淘宝网店，而是关键要提升自身产品品质和强化经营管理措施。要在产品质量上与假货区别开，要在销售渠道上与假货区别开。这好比“茅台酒”、“五粮液酒”、“苹果手机”等等，假茅台酒、假五粮液、山塞苹果手机等在市场上到处都有卖的。但是，真茅台酒、真五粮液酒、真苹果手机等，它们的销量没有受到半点影响，它们的售价没有受到半点影响，它们的品牌没有受到半点影响。 柏采汝窑，不但没有受到淘宝店和网店的影响，反而得到淘宝店和网店带来的大好处。淘宝店和网店上有成千上万的网店商家，他们每天都在网上卖“假冒的柏采汝窑”，他们每天都不得不在“夸”柏采汝窑有多好，但事实上，他们几乎无法将“假冒的柏采汝窑”卖出去，这点大家可以淘宝网查询和统计一下便知。即使他们把售价标的再低，哪怕一个一元钱，也几乎没有人敢买或愿意买。这些成千上万的网络商家，无形之中成为了柏采汝窑“最免费的”、“最优质的”、“最实效的”和“最忠实的”广告者。柏采汝窑不火才怪。 这就是为什么不把淘宝店和网店的柏采汝窑商家关闭的原因所在。 一句话，邪不压正。抵制假货，关键要从消费者身上开始，消费者不买假货，制假售者，都没有生存的能量来源。就像大家都不买孩子，社会就不会有人贩子。 抵制假货和骗子的有效方法，不是在于如何打击和防范骗子，而是选择最不容易出现假货的地方去购物，那就是对假货和骗子最大的打击；贪小便，去最容易出现假货的地方去购物，就是对假货和骗子的最大支持。

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汝窑产品虽多，但以汝瓷为主，要买好的最好到汝州，那里是汝瓷的故乡，若是手头有东西，你要仔细看看上面的裂纹，不是均匀的，而是烧制时产生的，不要心急，假的很多，祝你好运