贵州茅台洞藏酒品质怎么样，洞藏酒和窖藏酒哪个好

茅台镇红梁魂小苍国栋藏酒来说的话，他们那里也藏了很多各式各样的酒。特别的美味。让人回味无穷。

摘要 亲爱的，每一种都有人喜欢， 首先，窖藏酒藏在地下、半地下或者溶洞里面，而且据专家指出，山洞里储藏，恒温恒湿是目前较好的藏酒方法。因这里常年的温差是很小的，冬暖夏凉。而且窖藏的环境通风状况是很好的，酒放进来后，就不能搬动，藏酒是为了让白酒中的有害物质得到挥发。若酒在储藏过程当中的陈酿老熟，受到了太多外界因素的影响，使酒变化更剧烈，特别是温度和湿度的影响，因此储藏环境对白酒品质的影响极大。 另外，窖藏的环境是人工环境，跟洞藏酒的味道是有很大区别的，洞藏的酒会更香。据了解茅台酒、口子窖酒都是窖藏酒，虽然窖藏酒不如洞藏酒好喝，但高端的酒才会被窖藏，窖藏酒也是比低端酒要强很多的。其次，洞藏酒是将酒放在恒温的山洞中，利用大自然的环境来贮藏酒。而山洞里的温度、湿度变化是很小的，将酒放到山洞中后， 咨询记录 · 回答于2021-11-24 洞藏酒和窖藏酒哪个好 亲爱的，每一种都有人喜欢，首先，窖藏酒藏在地下、半地下或者溶洞里面，而且据专家指出，山洞里储藏，恒温恒湿是目前较好的藏酒方法。因这里常年的温差是很小的，冬暖夏凉。而且窖藏的环境通风状况是很好的，酒放进来后，就不能搬动，藏酒是为了让白酒中的有害物质得到挥发。若酒在储藏过程当中的陈酿老熟，受到了太多外界因素的影响，使酒变化更剧烈，特别是温度和湿度的影响，因此储藏环境对白酒品质的影响极大。另外，窖藏的环境是人工环境，跟洞藏酒的味道是有很大区别的，洞藏的酒会更香。据了解茅台酒、口子窖酒都是窖藏酒，虽然窖藏酒不如洞藏酒好喝，但高端的酒才会被窖藏，窖藏酒也是比低端酒要强很多的。其次，洞藏酒是将酒放在恒温的山洞中，利用大自然的环境来贮藏酒。而山洞里的温度、湿度变化是很小的，将酒放到山洞中后， 经过缓慢的变化和化学反应，酒里面的杂质、有害物质会逐渐挥发出来，让酒越来越香醇，这也就是洞藏的酒是酱香型酒的较高境界。然后，洞藏酒的工艺更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放更加完全，口味更加醇厚。如桂林三花酒就是洞藏酒，利用冬暖夏凉的象鼻山岩洞来贮藏，酒质非常甘醇芳香。所以，储藏白酒是一种技术活，储藏的地理环境是非常重要的，这样才有利于酒质挥发老熟，使变得更加香醇。因此到底是洞藏酒好还是窖藏酒好，就看喜欢它的人选择，希望我的回答可以帮助你祝你万事顺利，谢谢?给个赞呗

还不错，虽然我没有喝过，但是，我看到那些老年人都在喝，应该不错吧，别忘了，他们是老年人，喝过的酒肯定不少了。。听他们讲这款酒是大黔朝的。

首先，茅台镇生产的都是酱香型白酒，小巷国酒洞藏酒也属于酱香型白酒！其主要生产原料为水、高粱、小麦。经过传统的12987古法酿造工艺精心酿造而成！小巷国洞藏酒酒质棉柔，酱香味突出，而且陶坛的包装使得这款酒的收藏价值也得到了一个提升！而且这款酒价格很不错，真正的可以说得上是味美价廉。如果洞藏不好买的话，还可以看看他们家其他的系列的酒，还有品酒师，品鉴师也很不错的！推荐购买

新京报2019年2月份时候调查报道曝光：“茅台镇洞藏酒”散酒灌制，人为造旧发霉，一瓶成本低至五元。这些“茅台镇洞藏酒”真的是火爆了国内各大网络平台（包括多家的电商、短视频平台），相信不少人也曾看过这样的广告或者产品，也有不少人上当受骗。在今年的2月中旬，就有记者深入茅台镇实地调查，发现所谓“洞藏酒”只是噱头，不法商家利用土坛陶罐，灌上散装白酒，包上纸，泼上豆汁酱油之类后放在潮湿的地方酒能发霉了，7天就可以变成“二十年老酒”，然后就当作“洞藏老酒”来卖。他们多数都是通过电商平台、短视频平台推广销售的，有的商家一天最多能卖过万瓶。而这些“洞藏酒”都是使用最差的酒体灌装的，成本只需5块左右，售价几十到数百块不等，卖得挺火爆的。据仁怀市市场监督管理局相关工作人员表示，在2017年就已禁止白酒生产企业生产、销售“洞藏酒”了。造假内幕爆光后，制假商向记者发“死亡威胁”被警方立案调查，市场监督、公安等部门组成联合调查组开展调查。其实，早在去年就有很多白酒界业内人士就开始揭露了，但是一直引不起大众的注意，直到昨天才有媒体曝光。前段时间，竹筒酒的内幕也有人在揭露了，有人也是深入到一个农庄里面跟酒庄主人了解，发现网红“竹筒酒”并非是采用高压微创技术将基酒注入毛竹竹腔，让酒在竹腔中二次发酵的，那都是骗人的噱头。基本都是把竹砍回去，做成容器样子，然后再钻孔灌进那些“劣质酒+色素等添加剂”的酒，封口贴纸，再出售的，居然还有人相信了，这是多么痛的领悟啊！一些不良厂家解释这种酒是直接种出来的，在竹笋长到4-5米时候，就把酒浆打进去，在竹子里面酝酿，主要是吸收露水来酝酿的，竹子具有吸露水的特点，一般要种3年以上才可以收成。其实，竹筒壁是长满了竹膜，干时候呈毛粉一样的；有些会长竹虫，一种高蛋白虫子，更有甚至是其他小生物，如蚂蚁等，这些肯定是不利于酒的发酵与储存的。假设竹筒里真的注进酒液，在室外的环境中，酒精肯定会挥发的，还有就是那些竹子很可能因为高浓度酒液渗透等原因枯竭致死的，不能正常生长的，你见过一种植物在酒精中能生长的吗？何来的通过竹子进行酝酿发酵？曾有人也用酒种在活毛竹上，但是他发现的出来的酒是如下图这样褐色，甚至是浑浊的。重点是竹子灌酒后不到一年就干枯了也有人把酒放在死竹子里一年，得出的酒还是清澈并有点竹膜的，怎样都变不良了黄青色的酒体？其实，现在市面上还有很多类似这样的“噱头”产品的，如酒糟酒、泥土埋酒等，还有一些年代已久的噱头酒。小六作为酱酒人，提醒各位酒友，只要遇到那些不太常规做的酒，很可能都是搞噱头的，这些都要注意，敬而远之为好。我们知道只要是好酒，根本不用什么附加事物或者故事来搞噱头的，酒质后才是最好的广告宣传。想要喝好的酒，真的要看可靠的渠道与人，不一定说是牌子酒，即使是酿酒人的散酒还是值得信赖的。小六作为酱酒人，我也想了解更多茅台镇以外的酒生产情况，曾经以买家身份去某地乡下酿酒人那里找酒，参观一下酿酒现场，发现他们的生产虽然简陋，但是也比较卫生，原料都是真正粮食。我以为他的生意应该不错的，毕竟和我们的酒一样是纯粮酒。但是他跟我反馈说现在有点艰难，因为他们的成本重，价格贵一些，而那些“三精一水”的酒比他们便宜，很多顾客跑去买那些便宜酒了！我想想也有道理，也深有感触，有时候也在想是我们老古不变，还是别人太精明呢？真的地道纯粮酒比不过“三精一水”白酒吗？本文作者deyujiuye666。

窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。好的窖藏酒必须符合以下三个条件 1：必须是传统工艺...2019-06-08 回答者: 苍美媛夷香 1个回答 4洞藏酒与窖藏酒有什么本质性的区别么，如何准确辨...问：洞藏酒与窖藏酒有什么本质性的区别，怎么才能准确分辨出一种酒是洞藏还...答：其实洞藏酒与窖藏酒都是一样的，，只是贮存的方法不一样而已，但是达到的目的是一样的，就是通过存放使酒体的香味和口感变醇和，我就是做白酒的，我们厂里2种方法都用2016-12-01 回答者: 4225143 1个回答 8窖藏酒和洞藏酒的区别在哪里答：窖藏酒和洞藏酒的主要区别如下： 1、储存地点不同 窖藏酒主要储存在：地下、岩洞、半地下的酒窖内； 洞藏酒主要储存在：山洞、溶洞内。 2、储存环境不同 窖藏酒的储存环境：酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好； 洞藏酒...2019-10-28 回答者: 骑理想 4个回答 5土藏酒，洞藏酒，和窖藏酒有啥不同？答：土藏、洞藏、窖藏，实质上都是储存白酒的方式，给白酒一个恒温恒湿的环境，让酒体老熟陈香。洞藏选择山洞，常年恒温，不见阳光，极有利于酒体发生变化。而把酒埋进土里，除满足以上所说的条件外，还因土中富含微量元素、植物根系中有芳香物质，...2018-11-12 回答者: 荔枝喂的猫 1个回答 3洞藏老酒和埋藏的老酒有何区别答：一 、看洞藏老酒外面，看品相，看坛底。正宗洞藏老酒，打包带、并且封口胶.从品相上看，由于长时间储藏在山洞之中，坛子外部长有“白毛”---毛霉菌 二观察合格证，扫描条纹码。查看是否有生产许可 三开坛的时候闻，开坛的瞬间会有浓郁的酱香味，另...2017-03-18 回答者: Ni请叫我冠希哥 1个回答 1洞藏白酒和窖藏白酒有什么区别？那种藏酒口感方式...答：陈藏-指的是库房里面贮存 窖藏-指的是窖池里面贮存 两种贮存方式区别不大，窖藏，没规定时间，陈藏时间至少一年以上。 口感应该陈藏好一些。2020-03-05 回答者: 嬴芦野飞捷 1个回答为什么洞藏酒要比一般的存酒要好呢？答：大家都知道酒是陈的好，时间越长的酱香酒品质越好，但是除了时间之外，酱香酒的品质还由贮藏的环境决定。市面上一般的酱香酒都是采用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一样，采用的是洞藏环境。有一句话叫做洞藏一年相当于窖藏3年。 所以除了时间外...2017-08-23 回答者: TJJIAS 1个回答 17什么是洞藏酒问：什么是洞藏酒答：放在洞里的酒。 在白酒界，专家一致认为天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别。因为天然溶洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具有独特的作用。 优点 洞藏酒对于原酒的保存和后天的老...2021-08-05 回答者: 感性的小白000 7个回答 4古酿坊的洞藏老酒和其他的洞藏老酒有什么区别吗？答：1. 贵州茅台镇古酿坊洞藏老酒：本酒经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，7伦次。并经过三年以上窖藏才出厂，装坛，放于洞中窖藏。经过一些年头再取出来。酒坛身上有历史年代沉淀的毛毛，外形复古独特。 其他洞藏老酒作假： 这就是两者之间的区别：2017-05-09 回答者: 瑶瑶叶子520 1个回答 2请问洞藏酒有什么好处答：所谓洞藏酒就是个噱头，装酒的容器主要功能之一就是隔绝与外界接触。除了环境温度和时间对酒有影响外，其它的都是炒作，噱头。