对中国葡萄酒来说，青鸾不是应不应该有的问题，而是应该有多少的问题。
日前，茅台葡萄酒在昌黎凤凰庄园发布了年度新品——茅台青鸾干红葡萄酒。定价为3299元/盒，限量9999盒，被茅台葡萄酒定位为“品质标杆”、“镇庄之宝”，是超越五大产品系列之上的瑰宝级产品。
从产品名称上就可以看出茅台青鸾干红葡萄酒对茅台葡萄酒的特殊意义。青鸾是记载于《山海经》中的神鸟，是西王母的信使，世间仅此一只。李商隐有诗曰：“蓬莱此去无多路，青鸟殷勤为探看。”青鸟即为青鸾，青鸾死后浴火重生，化为凤凰。
青鸾与凤凰在文化上一脉相承，茅台青鸾干红葡萄酒是茅台凤凰庄园品质的实体结晶，是中国葡萄酒对东方审美的回归，更是企业对品质追求的极致体现。
茅台青鸾干红葡萄酒推出后，以超高的定价，限量发售的模式，迅速在行业里引发热议，当然也有人疑问，当前中国葡萄酒产业处在低速期，茅台葡萄酒逆势强打高端胜算几何？
1、二十年厚积薄发
茅台葡萄酒并非借势
“茅台什么时候有了葡萄酒？”网络时代，键盘侠往往不求事实之甚解，凭主观臆断肆意出击。在茅台强大的品牌光环之下，很多人也自然将茅台葡萄酒当成借势之举，殊不知这款国货之光是二十年辛勤耕耘、厚积薄发的成果。
2018年开始，茅台葡萄酒进入高速增长引发频频关注，但实际上茅台涉足葡萄酒既非当时“白染红”的产业潮流，也不是2010年后茅台成长为中国乃至世界酒业领头羊过程中的布局。
早在2002年，尚处于爆发前夜的茅台集团便在中国第一瓶干红葡萄酒诞生地——秦皇岛昌黎县投资成立了贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司，这也是茅台集团在贵州省外最早创立的一家企业，历史上也曾经有过销售业绩破亿的辉煌战绩。
尽管茅台葡萄酒是一家不算年轻的葡萄酒企业，但很多人知道它，是从2016年司徒军带领茅台葡萄酒大刀阔斧推进改革开始的。调整产品，提升品质，放大市场声量，业绩高速奔跑，业内开始注意到“茅台的葡萄酒公司”。
发展二十年，茅台葡萄酒积淀了自己独立的技术优势、品质优势、品牌优势和市场优势。这些优势的积淀，为企业内大力推动的改革提供了坚实的基础保障，使茅台葡萄酒能够迅速焕发出巨大的市场活力。2018年起，茅台葡萄酒业绩飙升，稳步实现了“扭亏为盈”、“业绩破亿”、“利润翻番”等经营目标。
文化茅台给渠道和消费者带来的品质、管理、信誉、实力等综合保证当然也是茅台葡萄酒充分发挥自身能量，收获市场认同的重要原因，但认真了解了茅台葡萄酒的发展历程，你就会明白其今天的成就并非是单纯地借势茅台的品牌优势，而是从品质到品牌，从营销到文化不懈努力、厚积薄发的必然结果。
对于茅台葡萄酒来说，既然承载了茅台品牌的光芒，也就必须担负起与茅台文化相匹配的使命。因此，为中国葡萄酒行业贡献出更好的产品、塑造国产葡萄酒的品质高度和文化标杆也就成为它无法推卸的责任。
2020年茅台凤凰庄园揭幕，同时陆续推出的庄园系列，全面启动了它在葡萄酒高端市场的战略征程。茅台青鸾干红葡萄酒的发布，不过是这个征程上必然要踏出的重要一步。
2、3299元远非极限
国产葡萄酒冲击高端任重道远
不得不承认一点，茅台青鸾干红葡萄酒上市能引起较大反响，与它的3299元的“超高”定价分不开。在很多人看来，3299元/盒的价格，远远超出了高端葡萄酒——尤其是国产葡萄酒——的常规定价。
然而，在葡萄酒市场上，一款限量9999支的产品，3299元的定价真的算是很高吗？
众所周知，在世界葡萄酒市场中，拉菲、拉图、罗曼尼康帝等超级名庄早已成为传奇，十几万甚至几十万的交易价格都已不是新闻。就连新世界如美国啸鹰酒庄出产的膜拜酒，在风靡酒圈发烧友的同时价格也在不断突破人们的想象。
酩悦·轩尼诗-路易·威登集团在中国香格里拉酿出了傲云葡萄酒，2016年第一个年份（2013年）发布后不久便成为首款在Liv-ex上交易的中国葡萄酒，限量2000箱，成交价介于2,820英镑和3,200英镑之间。另一位“外来的和尚”拉菲集团，在山东蓬莱投资兴建的瓏岱酒庄，2019年推出了瓏岱2017年份，建议零售价定为2500元，限量2500箱。
不止国外葡萄酒企业自中国投资的酒庄推出超高端产品，中国葡萄酒企业也有拿得出手的超高端产品。张裕爱斐堡一号，标价29800元/瓶，是目前为止中国最贵的葡萄酒，限量5000瓶。此外，山西戎子酒庄推出的黄标赤霞珠也是标价3288元/瓶的超高端产品。
可见，在超高端价格带中，青鸾绝对算不上是一个高调的存在。
如此看来，人们对它保持关注的原因，除了对茅台品牌的普遍敏感之外，国产葡萄酒在消费者心目中长期以来形成的低价值认知才是更深层次的原因。
不久前中国葡萄酒大咖群举行的第27届葡界线上论坛上，糖酒快讯CEO秦柯在发言中提出一个观点，指向在前面十几年的市场培育和竞争的关键期，进口葡萄酒赢得了在品质定义和文化话语主导的核心权力，国产葡萄酒被迫低位生存，虽然收割了市场，但并“没有真正地为葡萄酒消费者建立时间感和方向感。也就是没有以产区和酒庄为基础，使品牌成为葡萄酒消费文化的坐标”。
在秦柯看来，目前葡萄酒产业的危机，实际上是国际贸易环境变化导致的进口酒危机，它的直接影响是中国葡萄酒消费者的品质和文化信仰失落，从这个意义上说，它恰恰是国产葡萄酒头部企业夺回产业主导权极为难得的机会。
笔者以为，茅台青鸾干红葡萄酒的出世，也许显示了茅台葡萄酒正在以非凡的勇气和智慧，在国酒文化自信的支持下向产业头部迈进的决心。
3、茅台不只是白酒品质的象征
更是中国人美酒生活的理想
对于茅台葡萄酒的经营者来说，耀眼的茅台光环是他们独一无二的宝贵财富，但在很多时候，又可能是过程中难以承受之重。如何处理好茅台属性与葡萄酒产业属性、茅台品牌与茅台葡萄酒品牌之间的关系，消解观念的负担，充分发挥融合与推动的能量，是时刻摆在他们面前的战略课题。
茅台青鸾干红葡萄酒引发的关注过程再一次证明，这种价值关联必须在文化的底层逻辑上予以系统性的、长期性的建设。茅台文化自信的底层逻辑在于，茅台不只是中国白酒品质的象征，也不只是中国传统酒文化的代表，而是中国人世世代代美酒生活与诗意人生的理想境界。这也是茅台赋能于葡萄酒的灵魂所在。
茅台葡萄酒处在茅台与葡萄酒之间，天然地衔接起中国式消费审美与葡萄酒文化，理应当仁不让地担当起重构中国葡萄酒消费文化的重任。茅台葡萄酒推出茅台青鸾干红葡萄酒，无论是在文化上还是品牌价值上，都是一次值得称道的尝试。
从27届葡萄酒大咖论坛的几位主要嘉宾的发言中，我们已经解读出他们眼中国产企业在当下形势中的战略价值关键点——产区价值和文化价值。显然，这两种价值都需要以品牌和产品的呈现为其建立起高纬度的坐标支撑，尤其是支撑起它们在市场和消费者心目中形成牢不可破的真实认知。令人欣慰的是，我们看到宁夏产区的群体推广，也看到青鸾干红葡萄酒的文化冲高，这都是与之有关的努力。
但从一个庞大产业市场和持久发展的立场上看，这些努力尚不足以实现中国葡萄酒应有的成就。需要有更多有理想有抱负的企业加入其中，重新塑造属于中国的葡萄酒文化和消费场景。
只有让中国的所有消费者明白，青鸾不是该不该有的问题，而是该有多少的问题。也只有当他们期待更多的青鸾振翅，为生活带来美好福祉的时候，葡萄酒产业才会在中国拥有了真正的生命力。
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