“当暑忆归林，夜郎酒谷去。”每一个旅程都不应该留有遗憾，于是夜郎酒谷成为了茅台镇必去之地。
进入2021年以来，可以看到业内已有多个酒类产区将酒旅融合发展纳入“十四五”发展规划，从“回厂游”到产区游，白酒企业将白酒文化与旅游进行深度融合，从单纯卖酒到文化赋能品牌，酒旅融合模式的背后实则是白酒对文化属性的回归。那么提到酒旅融合这一老赛道的新玩法，不得不说到的，便是夜郎酒谷。
01、踏遍青山人未老，风景这边独好
“夜郎城北控南关，远俯三巴近百蛮。汉相战功留赤水，唐人诗思半青山。”古诗《夜郎道中》所描述的情景，在夜郎酒谷得以重现。
作为AAA级景区的夜郎酒谷，坐落于仁怀市名酒工业园内，是夜郎古酒业倾力打造的酒旅一体化大型综合酒庄，它是以夜郎古酱酒历史文化和酱香型白酒工业生产参观体验为核心的酒旅综合体，融合了夜郎文化、酱酒传统工艺体验。而夜郎酒谷里的夜郎村则是汲于夜郎古文化的精华之地，包含了余家烧坊、古酿房、时光里、路边酒馆、糟房头和枸酱馆，清风楼和明月楼酒店是名酒工业园区里的唯一的五星级酒店。
夜幕降临，华灯初上，流光溢彩会点亮整个夜郎酒谷。日月亭如同一颗拔地而起的金色种子，辉映着夜郎酒谷，一栋栋建筑在璀璨霓虹的衬托下，鳞次栉比，满目繁华。
不难看出，夜郎酒谷不仅是夜郎文化与酱酒文化的载体，更是夜郎古“艺术酱香”的体现。
02、酒旅融合4.0时代，夜郎酒谷独领风骚
近年来，以茅台镇为代表，越来越的白酒产业开始往产区化、集群化发展，在政府牵头和企业配合下，打造成为新的旅游目的地。有行业人士曾预测，酒旅融合这一模式将大步迈入4.0时代，其主要的特征是全景旅游+全情旅游+自在旅游。
酒旅融合4.0的前提条件是产区地为老酒名酒区，历史人文底蕴深厚，周边环境优美，适合做旅游景区，且白酒是当地的重要产业，政府在政策措施上大力支持。
夜郎酒谷作为酒旅融合4.0时代的领跑者之一，其优美的风景配以古法酿酒文化，不仅提高了夜郎古品牌的形象，也助推了整个仁怀的酒旅融合发展。夜郎古企业从卖酒到销售酒文化，也算破茧式转型成就了酒庄文化。
在这里，上甑、取酒、摊晾、拌曲、下窖等酿酒的整个过程都由人工操作，一个班组11人，每年酿酒产能60吨，与普通车间相比产能低了20吨，虽然产能低，但是能够原汁原味展现传统酿造技艺，这里也成为游客的“网红”打卡点。
微酒记者获悉，集体验、参观、住宿、接待等功能的全链条夜郎酒谷，不仅可以让客人亲身体验酱酒工艺，更能通过其艺术酱香的形式感受到酱酒的别样魅力。据悉，去年夜郎酒谷50多间特色客房基本每天爆满，平均每天接待游客200余人次。
由于文化旅游正在成为现阶段企业和消费者沟通的最佳方式之一，是产业推动转型的重要抓手。导致酒企的品牌意识在整个市场不断强化与提高，深入了解酒企的历史文化发展，工艺，生态风景等消费式体验成为了消费者新的需求，各大酒企为抢抓这一需求，在政府的资源整合下纷纷布局。
而在未来，酒旅融合将不仅仅是各个白酒企业的单兵作战，而是白酒产区内酒企抱团发展的协同作战，以旅游为酒业赋能，实现互相促进、多方共赢的良性循环。夜郎酒谷凭借其独特风格，持续输出“艺术酱香”品牌文化，首当其冲打响了酒旅融合4.0时代的第一炮。
03、高端的夜郎古，艺术酱酒领路人
近年来，随着白酒市场竞争愈发激烈，酱酒产品层出不穷，于是高端竞争赛道成为各大酒企的“兵家必争之地”。各酒企竞相酣战千元价格带，争取在高端赛道中占据话语权，谋求在市场、品牌等层面的新建树。
而转观夜郎古，自品牌化征程开启以来，夜郎古酒业便将夜郎古·大金奖作为公司核心产品主打，以“中国高端酱酒”切入高端白酒竞争市场。一路走来，夜郎古·大金奖披荆斩棘，在高端赛道上留下了深刻的印记。品质加上初心，文化赋能品牌，这也是夜郎古能驰骋高端赛道的主要原因。
随着品牌升级之路的继续深耕，夜郎古让艺术酱酒成为一匹行业黑马。从原酒业务到品牌塑造，从自我品牌升级上升到艺术酱酒的维度，夜郎古在一步步进阶。在坚持好酒是酿出来的理念，余方强把酱酒的酿造工艺称之为一种艺术，坚持把工艺上升为艺术，把产品变为艺术品。
除此之外，夜郎古酒业一方面借助“夜郎酒谷·中国艺术酱香之旅”进行沉浸式消费者体验营销，积极建立与消费者之间的深度链接；另一方面以“中国艺术酱香体验空间”搭建酱酒艺术文化体验平台，进行了系统化的品牌推广。
今年作为“十四五”开局之年，也将会是夜郎古的豹变之年。以“中国高端酱香酒”为品牌定位，以“艺术酱香”为文化主张，夜郎古酒业重塑“三驾马车”，打造以“味觉盛宴”为主的全新IP，通过夜郎酒谷传播夜郎文化与酱酒文化，塑造夜郎古的全新形象。
纵观白酒行业，夜郎古酒业的异军突起绝不是偶然。而未来，相信夜郎古将会乘胜追击，跻身酱酒第二阵营，将以工匠精神与美学精神打造夜郎古这一艺术酱香品牌，占领酱酒品类的价值最高点。
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