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意大利葡萄酒生产和销量位居全球第一!他是如何撬动中国葡萄酒市场的?

意大利葡萄酒生产和销量位居全球第一!他是如何撬动中国葡萄酒市场的?

  据意大利欧联网援引欧联通讯社报导,尽管2020年受新冠疫情影响,意大利各个领域均遭受了不同程度的重创,但葡萄酒生产和销量,首次位居全球第一!Content 281

  过去的一年里,意大利总体来说风调雨顺,因此葡萄生长健康状况良好,2020年份葡萄酒令人充满期待。

  各地监测数字分析结果显示,今年意大利的白葡萄总体品质为中高级,拥有优良的糖酸比和馥郁的香气;红葡萄则拥有含量中等偏高的多酚类物质。这预示2020年份意大利葡萄酒的质量将较为优异。

  在这个机遇与挑战并存的时代,意大利葡萄酒是如何突破重围,实现完美蜕变的?或许我们可以从阿瑞斯卡家族酒庄和博格鲁斯庄园里找到答案~

  阿瑞斯卡家族酒庄
  来自意大利皮埃蒙特大区Content 282

  皮埃蒙特大区是意大利美食葡萄酒的重要发源地。我们的ARESCA(阿瑞斯卡)酒庄就位于意大利著名的皮埃蒙特产区孟费拉托村(Mombercelli)附近,酒庄容量为6000升。

  葡萄酒酿造的所有阶段都在酿酒厂内进行,并受到酿酒师的持续监督。这些葡萄酒是在尊重传统的前提下生产,代表了该地区的品质和独特性。Content 283

  我们能够提供各种满足不同口味和喜好的传统的高品质皮埃蒙特葡萄酒。ARESCA酒庄目前由家族第二代和第三代成员经营。他们在保留家族传统酿造工艺的同时,赋予了酒庄新的生命。

  ARESCA酒庄历史
  HISTORY CHATEAU

  ARESCA酒庄始于1952年,由阿瑞斯卡(Aresca)兄弟路易吉(Luigi)和皮耶罗(Piero)开始种植葡萄园并生产各种皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒。

  我们努力保持葡萄园的环境和土壤。由于山坡陡峭,葡萄园中的大部分工作,尤其是收获工作,都是人工完成的,这是一个非常昂贵的过程,但可以保留葡萄的最佳质量。

  此外,我们还与当地的葡萄种植者建立了合作关系,他们为我们提供了其他品种的葡萄,以便我们生产更多的皮埃蒙特葡萄酒。Content 284

  我们主要酿制以创始人圣·路易吉命名的巴贝拉系列红葡萄酒、莫斯卡多·阿斯蒂微起泡酒及以各种皮埃蒙特原生葡萄品种为原料的优质葡萄酒。ARESCA酒庄葡萄种植总面积为12公顷,年产量180000瓶。Content 285

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