上市不到一年，新品销量就已接近亿元。销量好于预期，却无一例差评出现。带来这一幕的，正是安徽金种子集团在去年隆重推出的战略新品——金种子馥合香。
自2020年8月份上市以来，金种子馥合香凭借独特的口感和坚实的品质以“黑马之姿”获得了行业和消费者的无数赞誉。成功不是偶然，在金种子馥合香的成功背后，又有哪些不为人知的奥秘潜藏？
日前，酒业家专程前往安徽金种子集团总部所在地，与董事长贾光明坐而论道，探寻金种子馥合香的成功秘诀。
2019年10月19日，贾光明临危受命，带着让金种子集团重返昔日巅峰的使命来到金种子集团，就任集团董事长。此时，金种子业绩已连续7年呈下滑局面。
上任伊始，贾光明就开始了一系列大刀阔斧的改革。
彼时，由于消费快速升级、市场消费主流价位产品上移，导致金种子百元以下价位产品市场份额萎缩，销量下降；而主推产品金种子系列年份酒培育多年，销售一直未突破上量，对公司整体业绩贡献度有限；这令金种子在2019年前三季度营收和净利润双双下滑。
如何才能挽回颓势？
上任伊始，贾光明便带领金种子核心团队奔赴宿州、合肥、滁州、南京、广州等地，对各地白酒市场、渠道、竞品、竞争态势进行深入调研。
“通过调研，我们发现近年来，白酒消费的顾客口感悄然发生了变化，口感偏好开始从‘香幽味柔’逐渐走向‘香浓味厚’，白酒消费成多元化、个性化趋势。”贾光明告诉酒业家。
而随着广大消费者消费理念的升级，产品升级也成为白酒企业的重中之重。
2020年8月，顺应消费潮流，贾光明主导推出了“馥合香系列”，全力挺进次高端市场。
在贾光明看来，只有把品质优势转化为品牌优势，把品牌优势转化成市场胜势，打造出一批让广大消费者眼前一亮，念念不忘的高品质产品，才能在这个赛道上跑得更远。
“时至今日，金种子的品牌优势并不突出，只有以品类战胜品牌，以稀缺战胜高端，才能在在白酒市场竞争中实现弯道超车。”贾光明认为，金种子馥合香正是以品类创新来实现弯道超车，与传统白酒十二中香型区格明显。
“一口三香的独特风格，使得馥合香能够满足不同口味消费者的需求，也更容易受到消费者青睐。”贾光明谈及。
馥合香的诞生是金种子坚守品质不断创新的结果。金种子的巅峰时期，曾推出柔和种子酒，销售单瓶过亿，风靡华夏大地，金种子成为中国柔和型白酒开创者。从柔和型到馥合香型，金种子又一次品类创新的突破，将酱香、芝麻香工艺融合到原来老五甑浓香工艺中来，开创了多粮共聚、多曲共融、多香共生的“馥合香”新品。
“在消费需求不断变化的过程中，最能给品牌赋能的还是品质，没有高品质的产品，就难以激活品牌的高价值感。”贾光明透露，在研发之初，金种子集团集合技术骨干与江南大学等高校、科研院所联合，成功研发馥合香型白酒，旨在重塑品牌、提升形象、提高价值。
在工艺上，金种子馥合香酒围绕着酿造工艺及核心技术，生产线、设备设施升级变革，以六粮（高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆）酿造，中温大曲、高温大曲、复合香曲共用，采取高温堆积、石板泥窖、老五甑混蒸混烧工艺，量质摘酒、分级长期储存，使浓香、酱香、芝香融为一体。
在传承上，金种子拥有七口明正德年间的窖池，黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一。古老的窖池孕育出多种独特的发酵微生物，使得酒香愈发浓郁醇厚。
由此得来的馥合香具备两大特点：一是特别香，更加适合消费者口感追求浓郁、味长的需求;二是特别陈，陈香幽雅，老酒感强，给消费者带来更高价值感，总体闻香浓郁复合幽雅，酒体醇厚，回味悠长，具有“浓、酱、芝”一口三香的独特风格。
“金种子馥合香的一口三香是直接酿造而成的，而非勾兑来的香气。我们进行工艺创新，把馥合香做出来，就是在浓香的基础上，引进了酱香和芝麻香的工艺，糅合了浓香、酱香和芝麻香的优点。”贾光明颇为自豪，对馥合香的喜爱之情也溢于言表，“它比酱香柔，比浓香厚，比芝香醇，香气典雅、回味悠长。”
独特的风格，优良的品质，赋予馥合香颇多赞誉。
在品茗金种子馥合香之后，中国酒业泰斗、原中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌给予了“香气是馥合优雅的、酒体是丰盈有层次的、回味更是无穷的”的高度赞誉。
今年4月，金种子馥合香还成功斩获中国酒类新品最高奖——“青酌奖”。
在行业内屡获大奖，金种子馥合香在消费者中也有不错的口碑。
在不到一年的时间里，金种子馥合香已实现近亿元的销量，令人惊叹的是，这一款新品复购者络绎不绝，却没有收到一例差评。
“因为老百姓喝酒，不一定是非要喝哪种香型，非要浓香或者酱香，最看重的还是口感好不好。金种子馥合香入口柔、不上头、醉的慢、醒的快，饮中、饮后舒适度明显。所以去年上市后就获得了比较多的好评，而无一例差评。”贾光明表示。
全新的口感和卓越的品质，是金种子馥合香征服消费者的关键要素。
据介绍，金种子已成立了馥合香酒业公司，在目前的市场推广期更是倾斜资源，将品牌传播、市场运作的资源都尽量聚焦于此。“金种子的品牌营销费用，70%都用在馥合香上面。”贾光明表示。
金种子馥合香的成功也引发了行业强烈的关注，上市以来，金种子已陆续在近 20 个市场举办 “ 馥香盛宴 ” ，每场都成功揽获一批经销商。 而这些经销商，俱都是新加入进来的经销商。
在金种子馥合香的推广上，金种子将以“大本营”阜阳为核心，在省内打造重点样板市场，进而覆盖全省，辐射长三角、珠三角、京津冀等。
在馥合香的带动下，金种子步稳蹄急，正走向振兴之路，弯道超车指日可待。
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