“长城桑干的涨价对中国葡萄酒市场来说是一个积极信号，这不仅意味着中国的高端葡萄酒开始得到更多消费者的肯定，也为更多从业者注入了更强劲的信心和动力。”
文 | 邱梦思
6月21日，微酒从市场获悉，中粮长城酒业有限公司发布了关于长城桑干酒庄西拉干红2012、2015年份涨价的通知（以下简称《通知》）。
《通知》显示，经公司研究决定，自2021年6月22日起，长城桑干酒庄西拉干红2012年份战略价上调100元/瓶，长城桑干酒庄西拉干红2015年份战略价上调75元/瓶。
今年1月，微酒就曾报道过桑干西拉2012年份停止供货，以及2015年份需根据经销商订单进行配额供货的消息。有熟悉长城的经销商认为，此次的调价，一是承接此前的停货、配额制动作，二是这两款产品多半都处于供不应求的状态，涨价是市场调整的必然结果。
01、多维度深度触达消费者，助力长城释放销售势能
据微酒了解，桑干西拉干红2012年份此前就传出过售罄的消息，深受葡萄酒爱好者欢迎，桑干西拉干红2015年份则是长城于去年12月重磅上市的一款新品，产量仅有129000瓶。
长城桑干酒庄总经理兼总酿酒师于庆泉介绍说，“西拉干红2015年份在郑州组织的国际领袖产区大赛上获得了500元以上价位的铂金奖，这款产品有更多的芬芳，更加的多汁且柔和，它的结构隐藏在口感的中部和后部，还有着非常强劲的成长潜力。”
▲长城桑干酒庄总经理兼总酿酒师于庆泉
2012年份则代表了更为经典内敛的桑干风骨，花果香隐藏进皮革香料之中，层次感与余味极为出色，于庆泉表示，“再往前的2005年份则展示了桑干西拉的优秀陈年能力，甘草与檀木等陈酿香气主导了她的嗅感，入口单宁丝滑流畅，抚慰你的每一处味蕾。”
如今，仅上市半年时间，2015年份不仅以高品质获得了经销商和消费者的好口碑，长城的调价动作也反映出其对2015年份的自信和底气，从一定程度上印证了这款产品的强劲实力。
在微酒看来，桑干酒庄系列产品的深受市场追捧有三点原因：第一是长城一直将高端酒视为战略布局，有实力也有责任带领中国葡萄酒向高端化发展；第二是源自酿酒师团队在实践中对中国风土、葡萄品种的了解不断加深，酿酒技艺的精进以及对产品品质的极致追求；第三与长城不遗余力的品牌打造与有效的品牌传播密不可分。
自2020年以来，长城为桑干酒庄举办了展藤节、采收节、封藏节等多个极具仪式感且趣味性的活动，持续拉进高端葡萄酒与消费者的距离；同时还在多个重点城市举办了高规格品鉴会，创新产品推介会等活动，以更为丰富的形式和活动内容触达核心消费者，为长城积攒了品牌和销售势能。
一位熟悉葡萄酒的业内人士告诉微酒，其实如今白酒年份酒的概念就是从名庄酒而来的，如同名白酒存储的时间越长价格越高，优质的高端葡萄酒也有着极强的陈年潜力，年份也自然成为了产品定价的关键因素。
该人士认为，“今年1月，长城桑干的销售额同比增长400%，足以说明市场对桑干的肯定。同时，桑干西拉干红的2005、2012、2015年份都处于巅峰状态，不论是拿来饮用或是继续收藏都是不错的选择，而这也正是当下市场所稀缺的高品质产品，不少喜欢和了解桑干的消费者都钟情于这三款酒，在高端市场极受欢迎。
02、打造顶尖垂直品鉴会，领略桑干的“五个维度”
作为中国高端葡萄酒的代表品牌，长城也一直希望让更多消费者品尝到桑干，爱上桑干。6月19日、20日，长城桑干分别在河北保定、石家庄举办了今年的第一、第二场面向核心消费者的垂直品鉴会。
众所周知，垂直品鉴是高端酒庄的实力象征，也是国际惯例。此次在保定和石家庄的两场垂直品鉴会上，长城桑干酒庄带来了2015、2012、2005三个年份的西拉干红葡萄酒，最新年份的长城桑干酒庄雷司令干白葡萄酒2018年份，以及“大师之作”——长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿2012年份，更有长城桑干第一个年份酒庄酒、堪称“一瓶难求”的长城桑干酒庄特别尊享赤霞珠干红2002年份。
同时，整场品鉴会都由于庆泉亲自引领全程品鉴环节，解读长城桑干葡萄酒的陈年潜力和高端品质。
微酒注意到，这两场品鉴会不论是所选用的葡萄酒、配套的讲师、讲解内容或是餐酒搭配都可以说是国内顶尖水准，是为了桑干的酒庄酒量身打造。
比如从餐酒搭配来看，尽管保定、石家庄都位于河北，相距不到150公里，都是中国的历史文化名城，但两座城市的饮食文化与代表美食都各不相同。因此两场品鉴会依据当地特色，拟定了完全不同的两份菜单，保定的品鉴会菜单中选用了缸炉烧饼、李鸿章烩菜、胜瓜石斑鱼等传统美食，石家庄则兼具了海鲜、鱼、乳鸽、牛排等菜式，将餐酒搭配发挥到了极致。
在两场垂直品鉴的过程中，于庆泉带领嘉宾们从“五个维度”，即平衡、纯正、浓郁、复杂、余味来感受长城桑干酒庄葡萄酒至美的口感。同时，六款特点各异的桑干酒庄葡萄酒反映出各个年份的酒随着时间推移展现出来的不同演化情况和陈年潜力，让现场的核心消费者们真切地体验了桑干酒庄葡萄酒的高品质口感。
据了解，在保定和石家庄之后，2021长城桑干酒庄垂直品鉴会将在全国多个城市陆续登场。一位行业分析人士表示，“长城桑干的涨价对中国葡萄酒市场来说是一个积极信号，这不仅意味着中国的高端葡萄酒开始得到更多消费者的肯定，也为从业者们注入了更强劲的信心和动力，有助于国产葡萄酒的价值回归。”
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