衡昌烧坊经典装，只为回归茅酒本源。
文 | 曾琼仪
微酒记者独家获悉，衡昌烧坊将于五月底全面上市第三代新品——衡昌烧坊经典装。
从2017年切入高端酱酒局，4年来衡昌烧坊以极为快速的增长势头创造了行业瞩目的“衡昌现象”，依靠两大核心单品，仅用2年时间实现年度营收超5亿元。并且由于历史文化悠久、产量稀缺、品质出类拔萃，衡昌烧坊的高端酱酒品质和“茅酒本源”的文化价值获得了市场认可。
步入2021年，衡昌烧坊持续发力，全面推出第三代新品的背后实则又隐藏着怎样的考量和战略？
01、经典回归，匠心只为“茅酒本源”
从外观来看，衡昌烧坊经典装的第一步改变，便是在外包装上将“经典”二字标榜于盒面正中，彰显其初心不变，回归经典的决心。
在包装设计上，新品采用上世纪三四十年代衡昌烧坊的酒标，整体风格采用复古的茶叶末釉色。除了在外包装盒上添加“经典”字样外，还将新添鹰球logo。据了解，该logo早在1929年就已存在，本次新品上市将其重新启用，即是对传统文化的致敬，同时也象征着衡昌烧坊初心的回归。
值得一提的是，衡昌烧坊的瓶身酒标图案选自于中国古代敦煌石窟中的壁画仙女飞天。与民国时期的衡昌烧坊稍有不同的是，色泽、图案在民国时期的经典设计基础上更加精美，彻底还原民国时期之美。
除此之外，衡昌烧坊经典装将之前的玻璃瓶身升级为陶瓷瓶身，铁盖也更改为陶瓷盖。因陶瓷瓶拥有化学稳定性高、导热慢等特点，陶瓷本身还拥有多种矿物质，且具有透气性，能让白酒更好的发生醇化反应，使口感变得更好，故不少高端酱酒品牌均爱采用陶瓷酒瓶。而这一系列的改变的初心却从未改变——只为回归最传统的生产工艺，进一步为消费者重现当年的茅酒风采。
02、防伪升级，精巧设计剑指放心消费
一直以来，为切实保护消费者权益，进一步维护市场秩序，防伪都是各大品牌的重中之重。
据了解，衡昌烧坊经典装将采用全新研发的多重防伪技术，外加全新的外开启型瓶盖，而多重防伪技术也是在白酒行业内极其罕见的“多保险”技术，可见其背后的良苦用心。
具体而言，第一重防伪是外包装采用破坏式开启方式；第二重是瓶盖卡扣采用一次性开启方式；第三重则是采用新型防伪瓶盖，开启时伴随两声断裂声且开启后无法还原；第四重是灌瓶口内设置防伪珠；第五重是采用箱盒瓶均附码，以保证产品批次可溯源。
有趣的是，衡昌烧坊经典装特意研发出新型防伪瓶盖，瓶盖采用全新的防伪方式：在开启时给消费者以最直接的爆裂视觉感受，作为消费者能强烈感受到开启时的爆炸环开启断裂，在直观感受到爆炸环断裂之外，还伴随有明显的断裂声音，带给消费者听觉和视觉上双重的冲击，而开启环设置在上盖和下套之间，既有防伪作用又兼具产品装饰之效果。
03、以退为进，只为传承经典
整体来看，衡昌烧坊经典装最大的亮点就是全面提升的消费体验，一方面继续发扬其在口感上的舒适性，外观也更有销售力；另一方面则注重整体定位，给予渠道充分的适应期消化市场，实现产品的良性更迭，为后续继续冲击高端酱酒市场打下基础。
而此次新品迭代的光彩背后，是衡昌烧坊在酱酒市场持续升温且高端市场不断扩容的自省与思考。
新品发布之前，衡昌烧坊为彻底回归茅酒本源花费不少时间与精力，在保持品质稳中有升，口感依然沿袭茅酒口感的基础之上，还主动调整产品及其外观材质等，最终目标还是只为更为真实的重现当你茅酒本源的风采。
其实在此之前，作为酱酒新贵，衡昌烧坊近年来坚持高端化品牌运作，占位酱酒高端价位带及次高端价位带，已形成品牌优势和品质优势。而品质方面，衡昌烧坊在 90余年的历史中，始终秉承传统的手工酿造，保持最正宗、最原始的酱香型白酒酿造工艺，确保了衡昌烧坊出品产品的高品质。
衡昌烧坊从诞生之初其便始终瞄准高端做市场， 一方面是基于 “会展大王”邓鸿的眼光与格局，以及来自环球佳酿自身的品牌实力背书；一方面是依托 1919等渠道给予的资源，衡昌烧坊在短时间内便得到了业内外消费者与经销商的认可。
有行业人士分析，在如今酱酒大热的市场环境下，酱酒品牌更应该慢下来，花精力和时间攻关技术、做好品质。
再看衡昌烧坊，其坚持“慢慢来比较快”的战略思想，在酱酒快速扩张的环境之下仍旧保持初心。本次全新打造升级的衡昌烧坊经典装，承载了一个时代的记忆和独特情怀，也升级复刻了消费者心中难以忘怀的经典回味。
04、目标直指三十亿，衡昌烧坊志在必得
自2017年邓鸿接手衡昌烧坊以来，其生产和品牌生长便从未停止，在“衡昌速度”持续提速的背景之下，公司更是提出2021年实现30亿，三年以后实现80亿以上的销售目标！
之所以敢于制定这一目标，邓鸿是有底气的。“我接手后的四年多的时间里，并没有着急卖酒，而是在保质量、抓生产、让酒自然积累追随者。”邓鸿表示，“从我内心来说，做一个牛的东西，乃至传世，才是最为核心的目标。”
加之此前，“衡昌烧坊3万吨酱香型白酒生产基地建设项目框架协议签约仪式”在仁怀市举行。据悉，此次签约的项目总投资超过100亿,项目占地超过1000亩，是茅台镇目前第二大工业用地项目，未来4年，环球佳酿酒业集团将在茅台镇核心区新建衡昌烧坊和一九一五双生产基地、酒庄等，四年规划产能3万吨，一期工程将在一年内完工。一期工程在一年内完工后，年产能将超过万吨。
微酒记者还注意到，本次仪式融创中国董事会主席孙宏斌也有参与。2017年，邓鸿就与席孙宏斌携手，合资成立环球融创。两人“1小时敲定153亿交易”的新闻成为当时媒体争相报道的焦点。
据业界消息透露，出席本次签约仪式的孙宏斌，或将在近期注资环球佳酿，携手邓鸿，全面布局白酒产业，“不久将有细节浮出”。
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