今日（5月24日），微酒记者独家获悉，《仁怀市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》（以下简称“纲要”，文件可点击文末“原文链接”获取）已于日前正式公布。作为酱酒之都，仁怀未来5年仁怀酒类又该如何规划？到2035年又将实现哪些酒类目标？
01、首提茅台集团“两个10万吨”
“纲要”显示，在“十四五”目标中，仁怀指出：第一，世界酱香白酒产业基地核心区影响力显著增强；第二，计划让酱香酒包装量（成品酒）每年平均增长11%左右，到2025年从现在的15万千升提升至25万千升。
而在2035年的远景目标中，仁怀明确了推动仁怀酱香酒产区建设，强化世界酱香白酒产业基地核心区首位度，力争实现再造1个“茅台集聚效应”。
值得关注的是，微酒记者注意到，在本“纲要”中首度提到仁怀将大力支持茅台集团实施多元化、国际化战略，倾力支持茅台集团及其子公司技改扩能，推动“两个10万吨”目标早日实现，助力其成为全省首家“世界500强”企业，并按照“三翻番、双巩固、双打造”计划，到2025年，让茅台集团营业收入达到2000亿元。
02、“十四五”培育5家上市酒企
“纲要”显示，除了茅台集团，在酱酒产业方面，仁怀计划从用地保障、原料供应、人才培养培训等方面，大力支持地方酱香酒企业持续健康发展。建立酱香酒发展基金，加大地方酱香酒企业扶持力度。
为此，仁怀计划到2025年，新增规模企业30家以上，培育白酒上市公司5家，酱香酒产量力争达到50万千升，销售收入超过2000亿元。
其中，争取国台等企业销售上100亿元，钓鱼台等企业销售上50亿元，劲牌、鹏程、五星、仁怀酒投等企业销售上30亿元，怀庄、祥康、远明酿制、国威、君丰、夜郎古、金酱等企业销售上20亿元，新培育亿元税收企业10家以上。
同时，支持国台、国坛、仁怀酒投等企业主板上市。鼓励现有酱香酒企业引入国内知名品牌企业，通过自愿入股、转让等方式实施兼并重组，完善公司治理结构，增强企业核心竞争力，促进产业结构调整，建立现代化企业体系。
此外，仁怀还将支持国台、劲牌、仁怀酒投等企业实施“绿色创建、节能环保与安全”改造工程；鼓励禁止发展区内中小酱香酒企业向精品酒庄、仓储、物流、包装印刷等上下游延伸产业转型发展；鼓励限制发展区内酱香酒企业向包装、仓储、技术检测等酱香酒生产性服务业转型发展；鼓励规范发展区内酱香酒中小企业向酒旅融合、产品开发设计、投融资等领域拓展。
值得关注的是，为全力加强质量保障，提升酱香酒市场美誉度。仁怀还计划建立健全覆盖酱香酒全产业链的标准体系，掌握世界酱香酒标准话语权。筹建中国酱香酒标准委员会，推动《仁怀产区大曲酱香酒技术标准体系》上升为行业权威标准等工作。
此外，仁怀还将深入实施“品牌强市”战略，持续强化年份酒和酱香酒散酒治理，保护仁怀酱香酒品牌。鼓励企业与专业机构合作，开展品牌建设。
03、11万吨产能扩张+产业链配套
微酒记者注意到，本纲要还同时发布了一系列酱香酒重大建设和技改项目，目前计划的扩产规模已达11万吨。
纲要还强调是包括但不限于以下项目：
除此以外，在原料配套方面，仁怀计划建立酱香酒酿造原料交易市场，建成茅台集团原料三期项目、仁怀市应急保供粮食物流供应项目。到2025年，力争有机高粱种植面积达30万亩以上、产量达10万吨以上，并加快发展仓储物流，建成30万吨有机高粱仓储项目。
在包材建设方面，仁怀计划积极承接茅台酒及地方酱香酒非生产功能，大力发展包装印刷产业，打造酱香酒全产业链集群。以服务茅台集团为重点，鼓励大型包装印刷企业引入自动化仓库、自动化机器人、自动化检验机，推动包装印刷产业智能升级；探索白酒勾贮、包装、物流等环节大数据技术运用，推动以国台酒庄、贤俊龙彩印厂为代表的“大数据与实体经济深度融合”试点企业建设。到2025年，白酒包装印刷产业产值达20亿元左右。
在商贸金融方面，仁怀则计划加快推进仁怀酱香酒道馆、酒都综合商贸城、上亿国际商贸城、酱香酒交易中心等专业商贸市场和交易平台建设。
建设线上市场和线下市场相结合的世界酱香酒交易中心，经常性开展酱香酒现货交易、期货交易，力争将其打造成具有酱香酒产品定价权和价格指数发布权的重要平台，实现“全国酱香酒、仁怀定价、全球销售”。
并且继续实施“引金入仁”工程，鼓励银行、保险、证券等金融机构来仁设立分支机构。支持本地企业与国内外机构合作发起成立酱香酒发展银行，重点面向酱香酒中小企业，提供小额贷款、融资服务，支持酱香酒企业开展资产证券化融资。
04、科技+人才，推动酱酒由大变强
在酱酒科技创新方面，仁怀将围绕做大做强酱香酒产业和打造精品旅游品牌，拓展酱香酒、旅游上下游产业链条，加大酱香酒酿造工艺优化提升、酒糟资源化综合利用、酱香酒包材创新升级、旅游产品开发等方面研究力度。
同时，依托茅台集团和茅台学院，加快建设科技服务中心、科技孵化器、院士工作站（点）、酱香酒科研所，开展酱香酒、特色食品、生态环保等领域研发设计。积极对接江南大学茅台研究院，大力支持其科研应用创新，畅通科技成果转化。依托仁怀经开区、国家酒检中心、南部新城科教城，设立工程技术研发中心、重点实验室、生产力促进中心等研发服务平台。
相关项目为：仁怀酱香酒科研中心、茅台科技大楼、酱香型白酒国家科研中心等建设项目。
此外，仁怀还将实施“才聚酒都·智汇仁怀”工程，构建大人才工作格局，引进、培育一批领军人才和团队。
结合酱香酒产业发展需求，支持和引导白酒企业引进和培养一批白酒酿造及产品研发领域的学科、学术带头人；积极申报中国酿酒大师，定期组织开展品酒师、酿酒师、酱香工匠评定工作。
制定市管专家、市管人才项目机制，给予更优惠的待遇和政策支持。大力实施酒业人才培养计划，将地方白酒行业专家、优秀人才列入市管专家、市管人才项目，引导企业开展技能人才培养认定工作，提高技术工人待遇。
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