5月17日,葡萄酒业内知名赛事WINE100第十届葡萄酒大赛于上海香格里拉大酒店隆重举办,来自于全国的30位专业评委、意见领袖们汇聚于此,本次大赛既是各大国家、葡萄酒产区之间的产品展示、实力比拼,亦是业内人士齐聚一堂的年度盛事。
WINE100葡萄酒大赛发起人蒋临渊先生主持了本届开场并致辞:“这些酒款被送来参赛,其实对于WINE100大赛而言也是一种责任,我们大赛的使命之一是帮助中国消费者发掘一些新的葡萄酒,新的品种、新的产区……所谓的“新”,它其实已经在世界上“功成名就”,但中国对它的认知还不是特别广泛,我们希望通过这样一个平台和赛事,帮助中国的市场和消费者更多的了解那些未发掘的精品葡萄酒。”
在充满轻松愉悦的开场氛围中,评委们也纷纷发声,阐述了与WINE100十年走来的初衷,以及对于葡萄酒行业未来的信心与期许。
曾任法国昂热高等农学院葡萄酒讲座教授、中国农业大学园艺学院博士生导师的马会勤教授代表发言道:“通过WINE100葡萄酒大赛这个平台,我们可以了解到这个行业里变化的一些脉络,这些年中,我们看到不同的参赛数量在不同国家的增减,能够感受到我们生活在一个大的时代、大的趋势,也通过每年的大赛看到许多产区葡萄酒品质的显著提升,这是个很有意思的事情。”
值得一提的是,与去年参选的酒款相比,中国酒保持了稳定增长,中国银川、怀来等优秀产区给予了本届大赛充分的肯定与支持,整体参赛数量增加;而南非酒的本届参赛比例有非常大幅的提升,引进了更多优质酒款,在中国市场上开始崭露头角;德国葡萄酒在巩固既有的白葡萄酒优势基础上,着力于推动发展以黑皮诺为代表的本地红葡萄酒,实现双轮驱动,平衡发展……对此蒋临渊先生笑言:“WINE100会坚持在一件事情上做到简单极致,也希望在未来,能够通过大赛,帮助真正精品葡萄酒产区获得更多产品曝光与推广机会,这样的价值观特别吻合德国气质。”
现场照片
本次葡萄酒大赛的评委列为四席,以小组讨论的方式对盲品酒款进行逐一的筛选与评分,盲品过程过滤掉了品牌、商标、原有的产区分级等市场因素,仅展露葡萄品种、国家、产区、年份、价格区间等基础信息,评委们需要以专业系统的叙述方法从各角度考量,进行全面打分,最后汇总所有分数,角逐出铜奖、银奖、金奖和黑金奖。
WINE100大赛为了保持公平公正公开的原则,不设定固定的奖项名额,更不会抬高和压低奖牌的颁发数量,仅以酒的真实的质量水平来体现它的价值,以评委经过集体校对的最终分数结果为导向,校准到一个大家公认的得奖体系中,保持我们每一届获奖酒品质上的一致性。
我们的评选过程历时整整两天,多达850款的各国葡萄酒参与盲评打分,每款酒会经历两个评选阶段:前期,酒款由各评委进行民主讨论,自由发表个人意见;后期,由组长在综合大家意见的基础上,给分定论,并根据每个人提供的关键措辞,将它们变成一句可以让消费者读懂的品酒辞。
对于在品鉴过程中出现争议的酒款,以组长评判的方式进行定夺,而对于组长也无法进行决定的争议酒款,将由WINE100执委会进行最终的评判,整个大赛过程对精力和经验上都是巨大的考验。
让我们来感受一下在现场的专业氛围
趁着午休时间,我们特意邀请了大赛的执行总监Julien做了简单采访。
简介:Julien Boulard MW
担任WINE100大赛评委6年,朱利安葡萄酒教育创始人。出生于法国的他从2003年起一直定居中国,他流利的中文、丰富的葡萄酒知识及经验以及在中国社交媒体上的活跃度使他成为了中国颇受欢迎的葡萄酒讲师。
作为本次大赛的执委会成员,您需要负责处理一些争议最大的酒款,在您的评判标准中最重要的是什么?
首先,我会考虑这款酒我会不会自己买。有时候我们很容易想太多,导致会去考虑各种各样的指标,但回归本质,你自己愿不愿意自己花钱买这款酒?我们大赛的目的就是给消费者推荐葡萄酒,有时候评判一款酒的标志就是这么简单。
其次,我会考虑的是一款葡萄酒是否从产区和品种上,具备它的典型性?在具备典型性的基础上,它有没有做到优秀的平衡性和回味,是否令味觉产生愉悦?
最后,需要做到果断的选择。
因为评选中肯定会产生不同的观点,如果你和组长的观念不同,你就得靠你的能力和经验去说服对方,考验的不仅仅是评委的品酒水平,还有令对方信服自己的能力。
您认为WINE100葡萄酒大赛对于中国葡萄酒市场的促进意义在于?
WINE100葡萄酒大赛的促进意义在于帮助消费者筛选出一批真正优秀的葡萄酒。
大多数的消费者面对着葡萄酒就像面对着大海一样,太广太大,不知道从哪儿下手,当他们看到有这样一个奖牌的时候,就会知道已经有人从几百款酒当中筛选出了这款,说明这款酒是有一定的专业保障和信任背书的,它可以说是给中国的消费者起到了一个积极参考的作用,代表了中国市场选酒的一些品位和品质。
WINE100大赛如今的声誉与每一届持之以恒的坚守是密不可分的,借用蒋临渊先生最后一句话作为总结:WINE100不敢说是葡萄酒市场的风向标吧,但至少我们在中国代表着一个市场需求的动向,包括代表着一些产区对于中国期待值的一个高低,各产区、酒协的参与可以联想到它在市场上的表现和对于市场营销的态度是否主动积极,其中必然是有它与众不同的地方,和领先的道理。
最后,也要特别鸣谢所有赞助商对WINE100大赛的支持, 对于中国葡萄酒市场的的关注与推动。
最终结果我们6月11日,在杭州嘉里中心“WINE100“嘉时集“美酒生活节一见分晓!
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