在市场中白酒可以根据酒精含量分为高度白酒和低度白酒,为了能够让人们体验到不同的口感,所以会在酿造的过程中发生很大的改变,对于一些高度白酒来说会经过降度的处理,但是降度的工作要更加的复杂。当然,低度白酒虽然比较柔和,但是后劲极大,如果不能够把握量,很容易喝醉。对于一些自制力强的人来说,我们可以去进行购买一些低度白酒进行品尝,具体都有哪些?
1、青花汾酒
青花汾酒作为汾酒的核心大单品,酒体度数包括42度、48度、53度以及更高的65度等众多度数。由于清香型白酒的特殊性在于酒精度在42度时醇和水的缔合度很好,口感绵柔平顺,因此以42度为代表的低度青花汾酒不仅在当地很有市场,全国范围内也拥有一大批忠实消费者。
2、古井贡酒
古井贡酒在白酒低度化上一直在不断努力和尝试,37℃亳菊系列无疑是最具代表性的产品之一。作为古井集团历时3年研发而成的健康型低度白酒,37℃亳菊酒是继年份原浆之后的又一战略性产品,重点针对25-55岁的年轻人群与中高端人群。37℃亳菊酒采无极之水、纯粮酿造,以菊中珍品亳菊入酒,在口感上低而不淡,入口绵柔,适合细细品味,不仅有很好的消费者体验,而且顺应低度化、健康化饮酒趋势。
3、38度水晶剑南春
38度水晶剑南春可以说是名酒品牌低度系列酒中知名度较高、更为畅销的一款,曾被普遍认为是最成功的低度酒。通常低度酒的香味与高度酒相比有明显的差别,剑南春通过技术手段解决了这一难题,剑南春的低度酒很好的保持了自己独特的口感。
4、竹叶青
竹叶青更是汾酒作为低度清香型优级白酒的典型代表。随着大众消费升级和健康饮酒理念增强,竹叶青积极扩大消费群体,立足于健康养生的品牌定位切割白酒主流市场。36度的新品葛根竹叶青酒更以畅饮化为突破口,放大汾酒的名酒优势。
5、衡水老白干
衡水老白干来说,低度39和高度67一样,都代表衡水老白干的经典度数。以衡水老白干古法20年为例,作为衡水老白干精心打造的代表性产品,按照度数的高低分为了67度、39度两款产品。其中39度古法20年让人能够更好地体验到醇柔口感而适用于商务宴请等场合。中国酒业协会秘书长宋书玉还特别提到,39度的老白干不仅有最高的品质,也是价值最高的产品。
喝低度白酒还是高度白酒好
最大的区别当然还是酒精的含量了。但是大家想一下,商家为了制造不同浓度的酒,并且要保持酒的醇香,就会采用一些特殊的方式。例如将高度酒调制成低度酒,就需要在里面加入水通过降度得到,但是单纯的加水,会使酒的口感发生很大的变化,并不仅仅是浓度降低那么简单。在这一降度的过程中,工艺是十分复杂的。
那么这个时候,他们就需要加入香料香精等,来保持低度酒的香味。对于一些良心商家来说,他们是加入秘制的香料,对于身体的伤害不大,但是对于一些小工厂来说,它们为了节省费用,就只是加入一些添加剂。从而可以得出,低度酒未必比高度酒好。反而一些低度酒含有的有害物质更多,对我们的身体会造成更大的伤害。
低度酒后劲更大
对于很多喝低度酒的朋友来说,主要就是因为酒量不是很好,容易喝醉所以才选择低度酒,但是其实低度酒的后劲更大,也许你在喝的时觉得低度酒不像高度酒那样的辛辣、刺鼻。但是在喝酒的第二天容易出现头痛,甚至几个小时之后就会感到不适。这是因为低度酒浓度低,在相同的时间内在身体里面溶解的更快。
低度酒不易把握量
对于喜欢喝酒的人来说,自身是最清楚,酒喝多了会影响身体健康。如果你想着喝低度酒,摄入的酒精浓度较低,对身体的伤害可能会减少,那么你就想错了。
如果说是长时间的酒局,那么选择低度酒是没有错的。但是如果是三两好友聚会,边聊天边喝酒,那么我建议还是选择高度酒比较好。
小编总结,对于喜欢喝白酒的人来说,尤其是年轻人,对于低度白酒青睐有加,在好友聚会和重大的酒局中,低度白酒会发挥着一定的作用。喝低度白酒口感更加的柔和,不会有自己的感觉,只要把握一定的酒量,就很容易对我们的身体有好处,而且现在随着消费的升级和人们对于健康理念的增加,对于低度白酒更是青睐有加。