西班牙作为生产葡萄酒，比较有名的国家之一是十分优秀的，在这里不仅仅有着先进的酿酒技术和酿酒经验，同时酿造出的红葡萄酒口感非常强劲，品质也是十分稳定的，对于这样的红葡萄酒，很多人都为之痴迷，一直以来随着西班牙葡萄酒产业的发展，西班牙人也逐步认识到了对于西班牙红酒档次区分的重要性，于是便出台了一些法律明文规定，这对于保护西班牙葡萄酒有着很好的作用级别，作为西班牙一个比较有名的高级红酒，无论是对于葡萄的年份，还是酿造工艺，都存在着最权威和严格的要求。
DO级红酒是西班牙红酒的一个级别，西复班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等，普通餐酒（TableWine）和高档葡萄酒（QualityWine）两等。
DO（DenominationdeOrigen）法定产区酒，简称DO，要成为DO产区，除了要建立有严格的管制系统，同时所生制产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并要拥有一定的知百名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准，全国共有50个DO产区。在酒标上度，经常能够看到“VinodeCosecha”，这是指年份酒，即要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
西班牙最知名葡萄酒推荐有哪些
西班牙是盛产葡萄酒的国家，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，有很多质量非常优秀的葡萄酒。自从1868年波尔多的酿酒师带着他们的技术与经验，来到了西班牙的里奥哈(Rioja)，西班牙葡萄酒就开始进入了腾飞时期。皇家珍藏-2003皇家珍藏2003香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息，这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感，入口非常强劲，水果酱和洋李干的浓香充满口腔，经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质，更易被用作庆祝合作成功。
小编总结，西班牙红酒作为不一样的层次可以划分为普通餐酒，高档餐酒，DO级红酒作为法定产区酒，除了要在法律上有着最严格的等级划分之外，还要遵循最古老而传统的酿造方式，使她拥有着很高的知名度，目前在50个产区都会有所生产，并且我们在购买的时候也会在酒标上标明。