巴罗洛葡萄酒是一种酒体颜色较为清透，果香味和花香味比较浓郁的葡萄酒品牌，也是意大利地区比较知名和畅销的葡萄酒品牌之一，在全世界范围内都享有盛誉，由于独特的口感和优质的品质，赢得了诸多消费者的喜爱和认可，近年来在全球范围内，出口量和销量一直位居前列，巴罗洛葡萄酒的口感较为饱满，酸甜度比较适中，在品尝时能够给我们以焕然一新的口感感觉，相对来说这是一款比较男性化的葡萄酒，由于口感层次比较丰富和细腻，所以非常适合细细品尝，会不断突出最佳的口感特点。
巴罗洛葡萄酒酒液色泽较淡，闻起来却是花香四溢。其单宁紧致、酸度饱满，总是让你的味蕾有“焕然一新”的感觉，而随着陈年时间的增加，巴罗洛葡萄酒中的单宁会变得更加柔顺。
巴罗洛毫无疑问的是意大利的酒王，它有着极其强大的陈年潜力，高单宁和高酸度的口感让你在接触酒液的那一刻，浑身都像是受到一击般的震撼。
顶级巴罗洛香气层出不穷，与高端勃艮第杯相得益彰，喝的时候应该用大肚、收口的红葡萄酒杯。侍酒温度宜在16-20度之间。近些年份随着全球气候变暖，巴罗洛酒精度常达到14.5甚至15度。因此，如果温度高于20度，即使没有酒精味刺鼻，也很难闻到细腻的香气。根据个人经验，巴罗洛在温度较低时容易闻到花香，而温度偏高时，香料和焦油味可能会更明显。在室温较高的夏天，把巴罗洛短时间放进冰箱甚至冰桶，然后让酒在杯中逐渐升温，倒利于欣赏香气的变化——当然，还是得快点喝掉，避免温度过高。
巴罗洛是很男性化的酒，因此我们不妨用男人的生命历程来讲巴罗洛：巴罗洛同样是“王者之酒”之一。
巴罗洛（Barolo）产区以其出产的同名葡萄酒而闻名于世，强壮的架构、复杂的风味和卓越的陈年潜力为这里的酒带来了“酒中之王”的美誉。在巴罗洛所在的库尼奥省（Cuneo），只有11个村庄有资格生产和酿造这款酒，其中又以5座村庄最为著名，他们分别是巴罗洛、拉梦罗（LaMorra）、梦馥迪·阿尔巴（Monforted'Alba）、塞拉伦加·阿尔巴（Serralungad'Alba）以及卡斯蒂戈隆·法列多（CastiglioneFalletto）。本文的主角——巴罗洛村是巴罗洛的起源地之一，巴罗洛葡萄酒也正是因之得名。
葡萄酒中的白藜芦醇能起到什么作用？
白藜芦醇是多酚类化合物，一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。
白藜芦醇是存在于葡萄皮中的一种植物抗毒素，在酿制过程中通过葡萄皮浸染到红葡萄酒中，而白葡萄酒含量低，白藜芦醇具有抗菌消炎、抗氧化、预防疾病等作用。
白藜芦醇是一种植物抗毒素——基本上是植物在特定条件下产生的一种抗毒素。白藜芦醇存在于红葡萄皮中，是红酒的一种成分。因为红葡萄酒用葡萄皮发酵的时间比白葡萄酒长，所以红葡萄酒中含有更多的白藜芦醇。
白藜芦醇具有抗病毒及免疫调节作用，对人体内部一种单体抗衰老酶起作用，进而发挥预防各种年龄相关疾病、延长预期寿命的潜在作用。
巴罗洛葡萄酒是一种酒体颜色较为清透，果香味和花香味比较浓郁的葡萄酒品牌，也是意大利地区比较知名和畅销的葡萄酒品牌之一，在全世界范围内都享有盛誉，由于独特的口感和优质的品质，赢得了诸多消费者的喜爱和认可，近年来在全球范围内，出口量和销量一直位居前列，巴罗洛葡萄酒的口感较为饱满，酸甜度比较适中，在品尝时能够给我们以焕然一新的口感感觉，相对来说这是一款比较男性化的葡萄酒，由于口感层次比较丰富和细腻，所以非常适合细细品尝，会不断突出最佳的口感特点。
