在葡萄酒行业中，葡萄酒的年份，对于不同品牌的葡萄酒，品质以及口感来说，能够起到至关重要的作用，就以拉菲酒来举例，82年的拉菲葡萄酒在全世界范围内都比较知名和畅销，很多国家的葡萄酒品牌中都有许多具有特殊意义的年份酒，而这些年份都是由于独特的气候优势对葡萄的种植和葡萄酒的酿造起到了非常好的促进作用，所以由这些年份酿造出的葡萄酒，品质较高，口感较好，除了具有饮用价值之外，还具有较高的收藏价值。
葡萄酒的好年份对于不同的产区来说，年情并不一样。
譬如法国波尔多葡萄酒近年来比较好的年份有：1900、1921、1947、1961、1990、1995、2000、2003、2005等。
白马酒庄其近三十年来的优秀年份有2010年、2009年、2008年、2006年、2005年、2004年、2001年、2000年、1999年、1998年、1995年、1990年、1985年、1983年等。
红酒（Redwine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。
葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
虽然，目前波尔多2016年份的葡萄酒还在桶中陈酿，人们对其酒质也不便做更多的评判。但是，根据2016年份的天气状况来看，很多葡萄酒人士预测，2016年份是波尔多值得铭记的年份，甚至是有史以来最伟大的年份。2016年，波尔多的光照时数等天气指标都是有史以来最高的，甚至胜过非常伟大的1921和1947年。
葡萄酒当然讲年份，但是并不是所有的葡萄酒越陈越好。葡萄是一种农作物，它的成长与当地的气候，葡萄树的采光情况，整个地区的土质、空气、水份基至是小气候都有影响。这就是世界上纬度差不多的地方大把，为什么只有几个地方的葡萄酿的酒好的原因。由于葡萄的这种特性，靠天吃饭的可能性越来越大，雨水太充足的年份，葡萄水份太多，可能酿出的葡萄酒色彩不够，香味不够，水份太多而影响葡萄酒的品质，而过于干旱的年份，则葡萄颗粒小，生长慢，水份不足，酿出的葡萄酒也不好。如果出现病虫害，那对于葡萄更是灾难性的。
所以，葡萄酒的好年份主要是指这一年气候，温差，水份等综合性气候最适合葡萄生长，并能酿出最好的葡萄酒来。
挑葡萄酒年份虽然重要，但不是关键，关键是看自己个人的喜好。葡萄酒是种变化丰富的饮料，你常喝它，便能喝出它各种味道，非常有趣。
气候会影响葡萄酒品质或口感吗？
全球气候变暖对葡萄采收期和果实组分有显著影响,从而影响葡萄酒酿造工艺、酿酒微生物、葡萄酒化学和葡萄酒的感官品质。温度升高会使葡萄采收期提前,果实含糖量、钾离子浓度、pH增加,酸度和花色苷总量降低,香气成分发生改变。高温促进果表微生物的繁殖,会导致酒精发酵减缓或中止。由高温带来的氧化速度加快,使葡萄酒颜色发生褐变,并具有氧化味。含糖量过高会对酵母产生渗透胁迫,促进乙酸、甘油等发酵副产物的合成。导致酒精发酵中止的另一原因是钾离子浓度高,同时还会降低酒石酸钾的溶解度。高pH会降低葡萄酒中微生物稳定性,增加腐败的风险,而高酒精度会抑制苹果酸-乳酸发酵,影响葡萄酒的香气和口感。
气候涵盖了特定区域整体的天气模式。世界上大多数的葡萄酒产区都属于以下3种气候类型之一：地中海气候、大陆性气候和海洋性气候。这三种气候类型有着不同的天气模式，因而种植的葡萄品种也不尽相同。
气候变暖也给适合于温暖气候的葡萄酒带来了重大挑战，西拉干红和赤霞珠干红等品质将会下降。他说：“在更温暖的气候条件下，高温和（葡萄）成熟期提前会使葡萄酒的味道更浓烈、更醇厚，这对那些已经在酿造醇香葡萄酒的制造商来说可不是好兆头。”
气候里面还有两个重要的因素，有海拔和海洋。同一纬度，海拔越高，越凉爽，于是有些高海拔产区，就适合种植喜欢凉爽的葡萄品种，如阿根廷的门多萨产区，凉爽的气候，适合种植马尔贝克葡萄品种。
不同地区的气候，气温、湿度等等都是不同的，所以给葡萄带来的影响也是不同的，酿制的葡萄酒也存在不同的风格！
综上所述，气候因素是葡萄得种植和葡萄酒的酿造中至关重要的因素，很多国家或地区由于独特的地理优势和气候优势，所以非常适合种植葡萄以及酿造葡萄酒，气候因素能够直接影响葡萄酒的品质和口感。
