具代表性的威士忌酒分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类和日本威士忌、其他国家威士忌等。依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。就威士忌酒而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。
威士忌酒产业链规模分析
2015年我国威士忌酒行业产量约712万升，进口约1576.9万升，出口约13.8万升，国内表观消费量约2275.1万升。2015年我国威士忌酒企业不超过50家，行业生产企业数量近几年增长快速。行业主要企业有：美好生物科技(安徽)有限公司、美加美酒业(安徽)有限公司、上海巴克斯酒业有限公司、河北菲力克斯酒业有限公司、保乐力加(中国)贸易有限公司、百富门酒业(上海)有限公司、帝亚吉欧(上海)洋酒有限公司、朝日啤酒(中国)投资有限公司、百加得洋酒贸易有限公司、保乐力加(中国)贸易有限公司、蓝樽(上海)酒业有限公司、格兰父子洋酒贸易(上海)有限公司、博洛哥酒业(中国)有限公司等。
据中研研究院《2020-2025年中国威士忌酒行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》显示
2020年威士忌酒行业发展前景趋势及现状分析
一、2015-2017年中国威士忌产业工业总产值分析
图表：2015-2018年中国威士忌工业总产值规模
数据来源：中研普华研究院
二、威士忌酒不同规模企业工业总产值分析
图表：2018年不同规模企业总产值分析
数据来源：中研普华研究院
三、威士忌酒不同所有制企业工业总产值比较
图表：2018年不同所有制企业总产值分析
数据来源：中研普华研究院
第二节2016-2018年中国威士忌酒产业主营业务收入分析
一、2016-2018年中国威士忌产业主营业务收入分析
图表：2016-2018年中国威士忌产业主营业务收入
数据来源：中研普华研究院
二、不同规模威士忌酒企业主营业务收入分析
图表：2018年不同规模主营业务收入分析
数据来源：中研普华研究院
随着威士忌酒行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的威士忌酒行业企业迅速崛起，逐渐成为威士忌酒行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国威士忌酒行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》。
来源：中研网
