兼香型白酒现在在市场中是非常普遍的，随着酿酒技术的完善和发展，国家也对于白酒和食品的规格越来越重视，兼香型白酒它是融合了酱香型白酒和浓香型白酒所打造出的一款北欧特色的风格，现在在市场中也推出了以兼香型白酒为特色的代表，下面小编来给您总结一下。
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。
各香型白酒标准化的日益完善，既是响应国家高度重视食品质量安全的要求，也是对消费者权益进行更全方位保护的积极措施，酱香型白酒分标委设在茅台、浓香型白酒分标委设在五粮液、兼香型白酒分标委设在口子窖，兼香型白酒产品众多，比较出名的有白沙液，郎酒1912，口子窖，匀酒，西凤酒，井冈酒，董酒，太白酒，白云边酒等。
兼香型白酒可以存放
一般兼香型白酒的存放时间在1-3年之间，质量好一点的酒水可能还能够存放更长时间，不过这个年份也仅仅指的是那些在厂家窖池存放的白酒。这是因为厂家在存放白酒的时候，一般都采用陶坛贮存，密封良好；而且酒厂都有自己的窖池，窖池一定是符合避光、恒温、恒湿的条件。因此，如果是这样的原酒在酒厂陈放1-3年，甚至更长的时间。
而市场上的兼香型白酒就不一定了。这是因为市场上买到的兼香型白酒基本都是瓶装，其中很大一部分是透明的玻璃瓶。而且用于饮用的兼香型白酒是经过加浆（加水）降度勾兑了的，从酒体来说就已经不理想了，再加上透光玻璃瓶，密封性能差的方便瓶盖等条件，所以存放时间就是大大折扣，存放不了多长时间了。
所以说，对于在市面上购买的兼香型白酒而言，存放时间断，容易变质，所以大家在购买以后，尽量及时引用才好，这样不仅喝到的酒水味道鲜、口感美妙，也可以大大降低变质的风险。
小编总结，兼香型白酒会在狭义上进行一定的区分，根据不同的地区所产生的口感也是完全不一样的，在众多白酒香型丰富的市场中，目前虽然兼香型白酒与酱香型白酒和浓香型白酒相比，并没有那么的常见，但是相信在未来的实践和技术的发展水平中，一定会打破之前的白酒香型形成多相鼎立的状态，酿造的过程中会以资源的优势和工艺酿造出更独特的兼香型白酒品牌，经过一定的融合，让我们在品味口感的同时也能够得到健康的享受。
