兼香型白酒它作为一款创新的香型，现在已经成为了独一无二的口感，融合了浓香型清香型酱香型白酒的优势所在，制作而成独特的风格和优秀的品质，受到了很多人的关注和认可，并且获得了很好的赞誉，随之而来的是各种兼香型白酒品牌的涌现。具体见香型白酒品牌都有哪些呢？
白云边酒，获纯粮固态发酵标志使用资格，“驰名商标”。集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体，系出的一种“兼香型”白酒，以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为我国浓酱兼香型白酒的典型代表，被我国酒界誉为“湖北茅台”。
白沙液酒的酿造工艺沿用百年前长沙知名酒坊的独门酿艺，世袭传承至今，其酿造技术是延续了长沙老酒坊代代相传超越百年的酿造工艺，几百年来一直在较纯粹较传统的方式下酿造。古法酿古香，白沙液如今的调酒师仍是当年长沙老酒坊的嫡系传人，继承了较纯正的古长沙酿艺，酿出的可谓是较纯正的湖湘之味兼香型。
口子窖酒系安徽口子酒业主导产品。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为兼香型白酒的典型代表。其独特的风格和卓绝的品质得到了社会各界的高度赞同，被评定为十八大名优酒标准样品，荣获"白酒典型风格金杯奖“并被国家批准实施原产地域产品保护；评定为我国首届三绿工程畅销白酒品牌、白酒工业十大影响力品牌并通过了纯粮固态发酵白酒标志认定。
兼有哪几种香
酱偏浓型
以酱香为主，浓香为辅。如湖北的白云边、湖南的白沙液。
这两款酒都属于酱偏浓型的白酒，主要以酱香味为主，浓香味为辅，巧妙地将酱香酒的芳香幽雅、细腻丰满与浓香酒的回甜净爽融为一体。
这两款酒之所以有这样的风味，其实是一种工艺上的改良。在酿酒过程中前3轮都使用茅台酒的酿制方法，到了第4轮采用浓香型酒的酿制方法，所以集合了两种酒的长处。
浓偏酱型
即以浓香风味为主，酱香风味为辅。如果平时主要是喝浓香型酒的，想略微感受下酱香酒的风味，不妨尝试以下几款：黑龙江玉泉酒、西陵特曲、绵竹头曲、蒲泉酒。
西陵特曲：西陵特曲是一款浓头酱尾的兼香型酒。它的酿制很奇特，明明使用的浓香型酿酒工艺，但发挥作用的是酱香型的微生物。
这也造就了它独一无二的兼香型口感。
绵竹头曲：这其实是一款浓香型的酒，但不少人反映喝出了兼香型的感觉。
据酒界泰斗沈怡方1992年的文章《关于浓酱兼香型白酒的粗浅认识》里提到，这款酒的确是采用浓香的工艺酿制，但在最后一步与酱香型酒进行了复合蒸馏。
综上所述，兼香型白酒最具有特色的便是白云边酒，他作为兼香型白酒的开拓者和典型代表，拥有着明后天上酱香突出幽雅细腻的特点，曾经被称之为是湖北的茅台，可见他有着多么高的地位和认可多，曾经作为比较畅销的白酒品牌，获得了严格的认证和国家标准。兼香型白酒，它有着酱中带浓中带酱的风格，可以发挥自己最独一无二的作用，融合了加强型白酒和浓香型白酒的优势酿造而成的，经过工艺上的改良，使他与其他的香型有着巨大的不同之处。
