雷司令是一种葡萄的品种，主要种植地区在德国，所以德国非常盛产雷司令白葡萄酒，这种品种的葡萄果肉晶莹饱满，甜度较高，非常适合酿制葡萄酒，所以酿造出的葡萄酒口感都比较甘甜顺滑，带有浓郁的白葡萄香气，而且具有多层次的口感体验，雷司令葡萄酒的口味可以分为很多种，既有甜葡萄酒，也有半甜葡萄酒，还可以酿制冰白葡萄酒，每一种由雷司令葡萄酿制的葡萄酒品种在酒体和口感上都比较有特色。
德国的雷司令葡萄酒通常能够尝到桃子或杏的味道，混合着酸橙汁般的尖酸，其香气逼人，有茉莉花和金樱花的香味。因为德国的雷司令葡萄一般种植在蓝色或红色的板岩上，独特的矿物质味也能穿过浓郁的果味反应出来。虽清新酸爽，却不失结构感和层次感，这就是德国雷司令葡萄酒的迷人之处了。
法尔兹和莱茵黑森产区的甜白酒、晚摘甜白酒、贵腐甜白酒及冰白酒。在百元左右，就有很多非常值得一饮。如：德国爱德堡贵族冰甜白葡萄酒、德国威特驰晚秋清甜白葡萄酒、德国凯思乐雷司令白葡萄酒等。
恩，德国的雷司令白葡萄酒当然好喝。
德国的雷司令非常出名，大家的评价也都很高；
最近喝过晚摘甜型的雷司令，酸中带甜，口感非常好
雷司令是一个非常优秀的葡萄品种，也是德国最有代表性的葡萄品种。雷司令酿造的葡萄酒都非常不错。
雷司令葡萄酒特征明显，带有淡雅的花香和植物香，常伴有蜂蜜和矿物质的香味。酸度高、口感丰富、细腻、均衡，适宜久存。品尝雷司令的只要味道有：蜂蜜，苹果，青柠，蜜桃味道。
虽然大多数白葡萄酒在装瓶后很快就会被饮用，但高质量的雷司令可以在瓶子里保存并改进一百多年。研究发现，这种葡萄酒的陈酿能力来自其高酸度，以及雷司令葡萄中发现的一种叫做TDN的化合物。当这种化合物在葡萄酒中有强烈的存在时，它会散发出几乎汽油味的香气。虽然这种香气听起来令人不悦，但许多葡萄酒爱好者认为，汽油的香气是区分高质量的陈年雷司令和其他雷司令的方法。
德国葡萄酒有什么特点？
德国的葡萄酒文化那也是有着非常悠久的历史，而且德国酿造的葡萄酒在酒的品质上会非常的吸引大家的味蕾。相比较德国的葡萄酒，历史文化的特点还是有很多的，就从雷司令来说，其实雷司令作为主要的白葡萄品种在德国的种植园中那也是比较的广阔。而且这种葡萄品种成熟期比较漫长，所以再加上气候条件是葡萄酒的香气更加的丰厚。
其实要说起葡萄酒的历史文化特点来还是需要从葡萄品种的成熟度来决定了，其实针对于葡萄品种的成熟度可分为三级每个等级所酿造出的葡萄酒也会不一样，从而价格上也有很大的区别，要说葡萄成熟度越高，那么他的酒香气更加的饱满，从而酒的甜度和可口度更加的香醇。让很多消费者更加的想要有购买的冲动。
德国葡萄酒特点是风味迷人优雅，拥有极度均衡的糖分和酸度，口感协调、清爽，酒精度较低，果香浓郁。德国葡萄酒一般都有着平易近人的气质，能让不擅长饮酒的人也能在其中得到乐趣。
就产量而言，德国是世界上葡萄酒年产量最高的十个国家之一。60%多一点的葡萄酒是白葡萄酒，人们普遍认为德国最好的葡萄酒产地和最有声誉的生产商生产的白葡萄酒是世界上最好的。德国的红酒也越来越受欢迎，质量也越来越好。
综上所述，德国由于独特的地理优势和气候优势，所以非常适合种植葡萄和葡萄酒酿造，所以德国酿造的葡萄酒在世界范围内都是比较出名的，不仅在口感上独具特色，在品质上也是无可挑剔的，德国葡萄酒的风味相对属于优雅上的风格，所以在口感上酸甜度比较适中，口感比较香醇，散发着浓浓的果香气息，即时是不擅长喝葡萄酒的人在接触德国葡萄酒之后也会被它深深地吸引。