5月9日上午9点，泰山酒业集团股份有限公司主办的泰山酒业75周年厂庆直播活动正式拉开帷幕。
5年前的2015年5月9日傍晚，泰山酒业在雨后初晴的泰山天烛峰景区举行了以“情重泰山，共赢天下”为主题的七十周年盛典。行业协会领导、专家、泰山酒业全国经销商、合作伙伴、新闻媒体，以及社会各界近三千人齐聚泰山脚下，共同见证了泰山酒业声势浩大的“封坛大典”。
而本次的泰山酒业75周年厂庆直播活动，主要目的是以75周年为契机，展示纯粮酿造、酒库存储、标准化生产等环节，宣传泰山酒文化;展示泰山酒业酿酒基地魅力形象，传承工匠精神;通过Zaker直播的方式，让大家探究纯粮白酒酿造秘密;邀请网红直播，扩大泰山酒业的知名度和影响力;预热75周年厂庆系列活动等。
时光飞逝。转眼又到了泰山酒业建厂日。自上世纪1945年建厂，迄今，泰山酒业已经走过75年非凡发展历程。在今年这一特殊形势下和这个特殊的日子里，泰山酒业开启线上直播全新模式，诚邀广大泰酒粉丝共同走进泰酒酿酒基地花园厂区，见证纯粮美酒酿造工艺。为此，作为中国唯一酒类官报的华夏酒报，积极助力泰山酒业建厂75年庆典，并在新华社现场云直播平台作同步直播。
本次75年厂庆活动直播，以“实景+直播+线上”全新模式，以更加生动、形象、立体化的方式传播泰酒文化，展现泰酒酿艺，为白酒行业、广大网友和泰酒粉丝们带来了一场尤为特别的视听盛宴，可谓意义非凡，锦上添花。
这场直播活动，邀请了泰山酒业集团副总经理、营销总监吴修刚为特约嘉宾，全程陪同直播参观。据悉，直播不仅吸引了近八万名网友观看，而且还在直播过程中积极参与、踊跃留言，纷纷为本次活动点赞。
直播活动的首站，是泰山酒业集团的文化展厅。在展厅内，吴修刚介绍了博大精深的泰山文化和源远流长的泰酒文化。
泰山被誉为中华国山，是中华民族的灵魂和象征，孕育了光辉灿烂的华夏文明，自古就被视为“直通帝座”的天堂，成为百姓崇拜，帝王告祭的神山，有“泰山安，则四海皆安”的说法，数千年来备受尊崇。
泰山酒也有着极为悠久的历史，大汶口出土的陶鬶等大量酒器证明，早在五六千年以前，泰山就已经有了酿酒的历史，由此也可以说泰山酒实乃中华酒源。泰山酒不仅是历代帝王登临泰山举行封禅大典的御酒，而且泰山酿酒工艺世代流传，已被列为非物质文化遗产。
作为泰山酒文化的传承者，泰山酒业集团以弘扬泰山文化为己任，主打的泰山特曲、金泰山、酒仙、五岳独尊和稳如泰山五大系列产品，从包装到瓶型再到名称，处处体现了泰山文化。尤其是稳如泰山酒，更是蕴含泰山文化、易经文化、小窖文化为一体，被誉为最具智慧的文化名酒。
为了满足网友对粮食酒如何酿造的好奇心，本次直播的第二站来到了泰山酒业小窖酿造车间，通过直击现场的方式，向网友们展示了泰山纯粮好酒的酿造工艺。
在小窖车间，泰山酒业集团生产总监郝传发向网友们介绍了泰山独有的小窖工艺。小窖是泰山酒业的独有特色，因为窖池体积小，发酵更充分，酿出的酒品质更好，口感更醇厚、绵柔。泰山的小窖车间，被上海基尼斯总部认定为“世界最大的纯粮固态酿酒生产车间”。窖池规模之大，单个窖池之小，世界第一。
在酿酒车间，几十台酿酒设备一字排开，几百名酿酒工人繁忙操作的场景，引得网友纷纷留言赞叹。着装统一的酿酒师傅们，正有条不紊的加曲、拌料、装甑、蒸酒，热气腾腾的车间里到处弥漫着醉人的酒香，负责接酒的工人师傅更是在镜头前，传授起如何看花摘酒的技艺。通过直播镜头，网友们现场见证了粮食变成美酒的过程。
参观完生产车间后，直播活动还分别走进了泰山酒业的储酒区、勾储中心、研发中心、包装车间、成品库，完整的展示了一款好酒是如何经过品尝分级、长期存储和酒体设计之后而诞生，又如何经过层层检测和把关，最终送到消费者手中。
纵览本次泰山酒业75周年厂庆直播活动内容主要包括二个主题：一是75周年风雨历程---酿酒基地厂区内实景，体现泰山酒业在75年来发展历程和辉煌成就;二是泰山酒—匠心之美---通过随机采访的现场人物、事件、活动场景，体现在酿酒基地发生的最细腻、最真实、最令人难以忘怀的工作片段，了解酿酒人的故事。
本次直播活动，对于很多网友和消费者来说，都是一次很特别的体验。在泰山酒业建厂七十五周年的纪念日，通过一场生动的直播，在领略泰酒文化魅力的同时，感受了泰山酿酒人的匠心匠艺。
本次直播活动安排可谓内容丰富多彩，新颖别致，直观暖心。为活跃气氛和回馈广大消费者对泰山酒的厚爱，主办方还特别推出有奖竞答活动，稳如泰山酒、泰山特曲(小窖10年)等泰山美酒作为奖品等你来拿，泰山酒的广大粉丝纷纷拼手速、攒手气。此外，为纪念泰山酒业建厂75年，泰山酒业特为广大泰酒粉丝新推三大福利：福利一，用香醇的美酒纪念泰山酒业建厂75周年;福利二，在建厂75周年之际，泰山酒业邀请您一起共渡这个生日派对。茫茫人海，你是泰酒有缘人吗?我们在这里等着你!---寻找泰酒有缘人活动;福利三，“我与泰山酒”征文活动同步启动。为庆祝泰山酒业建厂75周年，回馈广大消费者对泰山酒的厚爱，特举办次活动---“我与泰山酒”征文活动。
75年，在历史长河中只是一个瞬间，却凝聚了几代泰山酒业人的心血和精力。建厂伊始，公司创始者们白手起家艰苦创业;新中国成立之后，泰山酒业成为泰安城首家国营企业;乘着改革开放的春风，泰山酒业逐步发展成为国家大型一级企业。上世纪九十年代，泰山酒业率先走出山东，开发了江苏、浙江、广东等市场，创造了业内外广泛赞誉的‘泰山现象’。”值得一提的是，在75年的发展中，泰山酒业创造了多个“第一”和“唯一”，而在努力实现中华民族伟大复兴的中国梦的新时代征程中，泰山酒业在继续创造实现更多的“第一”、“唯一”新奇迹。
酒与历史、文化可谓密不可分。回望历史，泰山的酿酒文化源远流长。据史载，泰山酒的历史可以追溯到距今五六千年的大汶口文化时期。大汶口文化是我国新石器时代的文化，她孕育了灿烂的华夏文明。泰山酒业集团就位于大汶口文化的发祥地，从大汶口文化遗址出土的陶鬶等大量酒器证明，在五六千年以前，东岳泰山就已经有了酿酒的历史。历朝历代，凡是有丰功伟绩的帝王大都到泰山进行封禅祭祀，从秦始皇、汉武帝、唐高宗、武则天、唐玄宗，到宋真宗、乾隆等等。而据考证，历代帝王封禅祭祀所用的酒，自然是出自泰山脚下的御用酒作坊，也就是传承几千年酿酒历史的泰山酒。
唐代大诗人杜甫在《望岳》诗中提到，天地神秀之气都聚于泰山，用泰山水酿制的泰山酒自然也透着灵气，属酒中的上品。儒学创始人孔子在饮泰山酒后，微醺中登临岱顶，领略“登泰山而小天下”的至高境界。集诗仙与酒仙于一身的李白，也留下了“朝饮王母池，瞑投天门关，独抱绿绮琴，夜行青山间”的诗句。
看今朝，泰山酒业稳健发展，连创佳绩。2018年末，泰山酒业正式推出“稳如泰山”酒，这款蕴含泰山、易经、小窖三重文化于一体，精选小窖酿造、长期科学存储的优质原酒，由中国白酒工艺大师团队精心调配出的战略新品，不仅是泰山重点打造发力中高端市场的核心利器，也是泰山“坚如磐石”品质战略的杰出体现，以更全面、更具竞争力的产品体系，为泰山的高端战略保驾护航。过去的2019年，凭借“战略、品牌、品质、市场、资金”五大竞争优势，泰山酒业以稳健发展、步步登高之势，不仅创造了山东白酒行业最好的经济效益，人均创税在全省白酒企业中继续排名第一，而且在产品布局和市场营销等方面均取得不俗的成绩。在产品布局方面，经过多年的沉淀积蓄，随着稳如泰山酒的成功上市，泰山酒业形成了以“五岳独尊”为高端品牌守卫根据地，以“稳如泰山”为核心武器拓展全国市场，以泰山特曲小窖年份巩固大众市场的“三驾马车、并驾齐驱”的产品方阵。
2020年，一场突如期来的新冠疫情严重扰乱了正常的经济社会秩序。面对疫情防控形势，泰山酒业按照地方政府的具体要求，始终把员工的生命安全和身体健康放在首位，把疫情防控工作作为最重要的工作来抓，及时成立疫情防控工作领导小组，密切关注疫情发展，研究制定防控措施，全面落实工作责任。在疫情稍有好转之时，公司又立即开展复工复产工作，做到生产防疫两不误。
在疫情防控阻击战打响后，作为鲁酒领军企业的泰山酒业，率先为泰安市红十字会捐款200万元，并向一线干警送去了20万元的慰问品，同时公司全体党员也纷纷捐款助力抗疫，以实际行动为打赢这场疫情防控阻击战贡献出“泰山”力量，彰显了泰山酒业的家国情怀和社会责任担当。
当前，泰山酒业紧紧围绕疫情防控和安全生产二大中心任务，按照年初制定的“提质增效”的工作基调，同心聚力，坚定信心，同舟共济，为战胜疫情而努力奋斗，为实现“百年幸福泰酒”而砥砺前行!
来源：原创记者吕俊岐华夏酒报今天
