龙舌兰鸡尾酒是一款经过调制之后在酒杯中呈现出像日出景象的状态的鸡尾酒，由于颜色和日出的颜色一般无二，所以因此而得名，这款鸡尾酒除了形态好看之外，味道也非常不错，将龙舌兰酒与橙汁等饮料按照一定的比例混合，加上冰块，再点缀几片薄荷叶，看起来就让人有想品尝的欲望，这款酒除了除了橙汁之外还可以利用很多种饮料进行调制，没种不同的饮料调制出的口味也各具特色，龙舌兰日出鸡尾酒经常出现在酒吧中，是大多数泡吧青年的最爱。
龙舌兰日出又叫特基拉日出,是一款让人联想到墨西哥朝霞的鸡尾酒。这是一款在家里可以简单调制的鸡尾酒,不仅是名字,它的气味也保留了龙舌兰的独特个性。
配料:龙舌兰30mL,橙汁90mL,石榴糖浆10mL(也可根据自己的喜好调整配料的分量)。
制作方法:一定要用比较高的杯子,这样做出来好看。在杯子里倒入1盎司龙舌兰,放入几块冰块,用橙汁补足杯子至少2/3的量,顺着杯壁或者调酒勺缓缓倒人半盎司石榴糖浆,喝的时候慢慢搅匀即可。在搅匀的过程中看到红色慢慢在**中升腾,像日出一样漂亮。
龙舌兰酒能和什么一起调配？
龙舌兰是调制鸡尾酒的一种很重要的基酒，以其为基酒的鸡尾酒十分受欢迎，比如墨西哥日出（TequilaSunrise）、玛格丽特（Margarite）深受广大消费者喜爱，此外，其名品还有：凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EIToro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi）、特基拉安乔（TequilaAneio）。
以龙舌兰为基酒的鸡尾酒调制方法有很多，比如龙舌兰+汽水：用杯垫盖住酒杯用力敲下，再一饮而尽，再比如龙舌兰+君度酒(Cointreau)+柠檬汁：调配成赫赫有名的玛格丽特等等。
草莓龙舌兰
这种果汁浓厚的调酒最适合在草莓成熟时享用。
特点：清凉提神
由此可见，龙舌兰是一款非常出名的用来调制鸡尾酒的基酒，酒吧中大多数鸡尾酒都是用龙舌兰和威士忌调制的，龙舌兰酒本身就带有淡淡的水果清香，再与其他水果或饮料混合之后，清香为与水果和果汁香气相融合，变成了混合香气，不论是闻起来还是喝起来都非常的清爽，还具有提神醒脑的作用，加入一些冰块或冰镇之后，口感会发生新层次的变化。