从当前的白酒市场来看，市场当中存在着4款比较知名的白酒，也可以称为是中国的四大名酒。它们分别是茅台、汾酒、西凤酒和泸州老窖，那么这四种白酒之间有着怎样的不同呢？今天小编就为大家详细分析一下四款酒究竟有着各自怎样的特点。
茅台酒有什么特点？
茅台酒是独产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇的，是一种非常传统的白酒。它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒名酒之一，也是大曲酱香型白酒的酿造鼻祖，更是中国的国酒，到现在已经有着800多年的历史。贵州茅台股份有限公司以酿造高品质的生活为使命，也因此让旗下的白酒体系其实是非常复杂的。在飞天茅台进行制作的过程当中，需要经过一年的生产周期、两次投料、九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，因此酿造出来的白酒质量还是非常高的。同时还需要进行3年以上的储存经过专业的勾调师勾调，之后，才能够让白酒的酒质变得更好，这也是茅台不同于其他白酒的一个地方。
山西汾酒有什么特点？
山西汾酒是一种典型的淡味酒，这种白酒的口感没有茅台那么浓郁，拥有1500多年的历史，也足以看出它的确是有着很漫长的发展区间。在进行品位的过程当中，有着一种挥之不去的余味。因为其品质优良，还被誉为“清香瑰宝”。汾酒在金制作的过程当中，使用的是大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用清蒸二次清的独特酿造工艺，清香馥郁、入口香绵，在千百年来的传承和创新当中将工艺不断延续下去，因此在酿酒历史中有着很重要的作用。
泸州老窖有什么特点？
泸州老窖产于四川省泸州，是中国最知名的白酒之一，浓香型白酒代表。浓香型白酒的发酵容器是泥土制成的窖池，而窖池的持续使用时间对浓香型白酒的品质有着至关重要的影响。窖池持续使用时间越长，窖泥中富集的有益微生物菌群就越多，所产生的香味物质也就越多，所酿的酒就越好。因此在白酒行业才有“窖越老，酒才好”的说法。
西凤酒有什么特点？
属于凤香型白酒的典型代表，其工艺特点是采用发酵期短，并使用“酒海”，即用柳条编的大型血料纸酒篓来贮酒，以增添风味。凤香型白酒醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长，代表酒款是陕西凤翔柳林镇的西凤酒。
以上就是四大名酒的相关介绍，其实从四种酒的制作工艺上看，都是经过成熟工艺酿造出来的白酒，同时酒体的味道有着较大的差别，至于评判四种酒究竟孰好孰坏，其实还是要看酒友们的口味，这样才能够购买到自己喜欢的白酒。
