近来酱酒热度不减，各大品牌不仅纷纷布局高端，还对酱酒市场格局进一步扩充和细分，次高端酱酒引来更多抢滩者。
一方面，高端白酒虽然市场规模不小，但格局很清晰。茅台、五粮液、国窖1573三大品牌合占95%的份额，留给其他酒企的只有5%。其中，酱酒市场的集中度则可谓一骑绝尘。
另一方面，次高端酱酒市场仍处价值洼地，有行业人士预测，未来两三年，400-700元的次高端酱酒市场可能会达到500亿规模。
整体来看，越来越多酱酒产品不争抢高端市场，一是不敢，二是不想。
而最近，一款叫做80年茅家“陈品”的酱酒，绕开众人趋之若鹜的次高端，定价1599元。是怎样的底气，支撑起这样的价值定位？
什么品质，才能价值1599？
80年茅家“陈品”是贵州茅家股份有限公司旗下的一款核心产品，被作为这家老酒厂开启发展新阶段的前锋来打造。
在茅台镇上，贵州茅家股份有许多故事可讲。
▲80年茅家“陈品”
1939年，茅家酒厂在茅台镇胜利桥头开始生产酿造，当地政府2013年发出的证明文件显示，“兹有贵州省仁怀市茅台镇茅家酒厂是我镇老企业……该厂从1939年祖辈开始至此一直在胜利桥头生产，从未改变过生产场地。”
80年扎根茅台镇中心位置，无断代传承、无间断生产的茅家酒厂，成为茅台镇上最有历史的“老字号”之一。
为最大程度传承优质酱酒的风味，茅家酒厂始终坚持纯手工化酿造。茅家酒厂传承人赵利勇曾表示，茅家酒厂有三个“必须”：一是必须使用赤水河中的水，二是酿制基地必须在茅台镇的核心区域内，三是必须采用本地的整粒高粱，并且严格按照传统的“12987”工艺进行酿制。
这样的坚持，也使得茅家酒厂现存量万斤的50年以上陈年老酒不仅酒老，酒质更好。而据茅家品牌总负责人晏波介绍，80年茅家“陈品”采用不同年份老酒勾调，不含有一滴新酒成分。在产能上，每天不足120箱，每年市场供应量不足200吨，但稀缺正是品质的保障。
这样的品质积淀，使80年茅家“陈品”敢于将价格定于1599元。晏波也表示，这样的定价不属于高端，也不属于次高端，而是定位于新高端。因为这款产品在新的价格带上，满足了新高端酱酒消费者对品质和品牌的追求。
“新、高”二字，何解？
实际上，80年茅家“陈品”定位千元价格带，也是源自其优势基因。
茅家酒厂的祖先茅家酒几乎不在市面上流通，原因是“酒质太好、产量太小”，也因此成为高端社会名流的“私酒”。此前，其产品并未对市场开放时，每年产出的酒还来不及贴商标，就被一抢而光，价格能卖到800元/瓶。
在高端酱酒领域，稍显“神秘”的茅家酒厂不做品牌胜似品牌，而80年来的积淀，使这家老酒厂以高口碑流传于高端消费者之间。
此次晏氏子萧品牌（中国）全面负责茅家品牌升级打造，就是为了让有80年积淀的老酒厂，在当下的酱酒市场中焕发出新力量。作为主推产品，80年茅家“陈品”是双方携手后打响的第一枪。
▲MJ2020-CHINA0001号“MOUJIA茅家”品牌门店
为更好地赋能老品牌，晏氏子萧品牌（中国）设计团队做了全面策略导入，强化“MOUJIA茅家”品牌标识，坐落于茅台镇的茅家印象酒店，将成为茅家全新品牌升级后的第一家“MOUJIA茅家”品牌门店。
老品牌、新打造，使80年茅家“陈品”得以同时具备一家老酒厂所赋予的深厚积淀，以及新品牌塑造所带来的市场活力。
这也是其定位新高端的品牌力所在，一个“新”字、一个“高”字，80年茅家“陈品”同时具备。
此外，为更规范有序地将80年茅家“陈品”推向市场，贵州茅家股份面向社会邀约地方高端团购资源公司、个人进入外援资源部合作，面向全国的招商计划，以县、县级市、地级市、省级城市为单位，每地仅限一位合作伙伴，买断区域经营总经销权。
文章来源：云酒头条订阅号
