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阿根廷马尔贝克葡萄酒怎么样

阿根廷马尔贝克葡萄酒怎么样

  阿根廷作为比较重要的国家之一,它是来自于法国南部的在品质上做了全新的提升,而马尔贝克葡萄酒产区,作为阿根廷的重要主导基地,它酿造出的葡萄酒还有这酒体醇厚丰满颜色天生的特点,单宁含量中等,而且也拥有着十分浓郁的果香味道,做为一款主导类型的产区和葡萄酒品牌,现在已经可以与世界上其他的葡萄酒品牌相媲美。

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  在阿根廷的葡萄酒中,马尔贝克红酒始终占据主导地位。马尔贝克葡萄酒的酒体醇厚丰满,颜色深沉偏黑,单宁含量中等,黑莓和黑李子等深色水果的果香浓郁,还带有香料的辛香。口感柔和细致,适合陈酿。
  在阿根廷所种植的葡萄品种中,马尔贝克占据着的主导地位,它在阿根廷的大部分产酒区均有种植,总面积超过了20,000公顷/50,000英亩,是该国种植面积较广的优质葡萄品种。阿根廷也是世界上种植马尔贝克面积较大的地区,该品种几乎成了阿根廷的标志。
  用马尔贝克酿制的葡萄酒,酒体丰满,单宁含量适中偏高,色泽偏黑,果香醇厚,带有深色水果风味(黑莓、黑李子等),通常伴有香料味,多使用橡木桶进行陈酿,品味柔和独特,非常具有陈年潜力。品质比世界上其它任何产区酿制的葡萄酒都要好,并且一直位于阿根廷较好的葡萄酒之列。另外,移民的到来丰富了阿根廷的葡萄品种,混酿酒也开始流行起来,比如由马尔贝克和梅洛(Merlot)或者丹魄(Tempranillo)混合酿制而成的葡萄酒就非常出色,已经能够在高端葡萄酒中与纯马尔贝克葡萄酒相抗衡。
  阿根廷葡萄酒如何储存
  温度
  温度恒定和一致性
  温度是储藏干宾利葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
  湿度
  相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是,相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低,空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干宾利葡萄酒,酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味,同时损坏标签。
  平直摆放
  干宾利葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏,以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度,以及酒瓶良好的密封作用,避免空气进入导致干宾利葡萄酒氧化、熟化。干宾利葡萄酒瓶竖直摆放储藏时,酒和软木塞之间易存在空隙。因此干宾利葡萄酒平直摆放最佳,摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.
  振动
  频繁的振动会干扰干宾利葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着干宾利葡萄酒的储存时间而自然产生,但可能因受振动而重新变回到液态,受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统,配上防震橡胶垫圈,温度控制更精确同时不产生凝露,精心呵护典藏名酒。
  紫外线
  紫外光破坏有机化合物可使干宾利葡萄酒早熟或老化,尤其丹宁酸,它主要影响着干宾利葡萄酒的芳香,味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道;因此干宾利葡萄酒最好储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光,因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,我们的白色LED灯不仅是照明设备,因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择,它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度.
  综上所述,阿根廷马尔贝克葡萄酒占据了主导的地位,现在已经成为了比较重要的产区,形成了自己特有的标志,酿造出的葡萄酒酒体丰满单里含有单宁含量比较高,可以与一些比较高端的葡萄酒相抗衡,同时也在市场中逐步的流行起来。由于位于安第斯山脉的脚下受到了意大利和西班牙独特技术的影响,所以在这里大约占有40%的葡萄种植技术和种植面积。

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