水果就是通过和水果发酵，产生酒精酿造而成的甜型酒，由于其中富含丰富的营养成分，在近几年来，被国内外的诸多年轻消费者所喜爱和认可，在口感上具有清爽甘甜和柔顺的特点，市面上常见的水果酒类型有苹果，芒果，菠萝酒和荔枝酒等果酒类型，他们共同的特点就是，酒体中富含大量的维生素和果酸类胡萝卜素等物质，不仅能够使我们在口感上得到最佳体验，还能够补充我们体内所需的营养成分，水果酒，除了淡淡的水果香气之外，酒香味也十分浓郁，由于最近几年水果酒的市场发展越来越趋向平稳，所以各种品牌的水果酒，在品质上和口感上都会存在较大差异，大家可以根据自己的口味和爱好进行选择。
果酒是用水百果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含度有水果的风味与酒精。
果味啤酒则是带知有水果风味的酒精饮料，例如菠萝道啤。水果啤酒是以水果为原料，经压榨、过滤、浓缩专和香气回收工艺制成的澄清透明液态产品，水果香味属浓郁。
果味啤酒，是近两年国内市场新兴的酒水，在传统啤酒中加入水果成分，更鲜活有营养。
市面上常见的果味啤酒还有汉斯小木屋、1664啤酒、燕京啤酒、森力啤酒、寒山果味啤酒等很多品牌。
果酒过期了还能喝吗？
开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。需要指出的是，如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完。
因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。
果酒过期确实是分情况的，如果是没有异味的话，而且没有什么酒夜沉淀的话，大家还是可以用的，如果。发现果酒已经变酸了的话，大家就不建议饮用了，最好可以用它来做一些食品或者洗脚，浇花都可以，千万不要用来饮用，因为里面已经有大量的微生物和病菌堆积，会对人的身体造成很大的影响和破坏。
综上所述，果酒由于加入了水果和果汁等成分，所以不像普通白酒一样，是没有保质期的，水果酒的保质期基本上在一年到一年半左右，如果是已经开了瓶的水果酒，需要尽快喝完，如果没有一次性喝完的话，是需要放到冰箱中冷藏存储的，如果是过了期的水果酒，酒体中会含有大量的漂浮或沉淀物等成分，如果出现这样的情况是不可以饮用的，不然会对我们的肠胃消化系统造成损害。
