比利时他作为一家比较著名的酿酒企业，曾经通过200多年的发展，酿造出了比较传统的啤酒，而修道院啤酒作为比利时啤酒重要的流派之一，它是由修道士经过亲身实践和参与酿造而成的，与啤酒的发展有着密不可分的联系，开创了我国葡萄酒的先河时代。那么比利时修道院啤酒的品牌都有哪些呢？下面小编给您推荐几款好喝的吧。
Trappist（修道院啤酒）：Trappistbeers又译为特拉普或特拉普斯特
欧洲的修道士似乎与酿酒业有密不可分的关系，开法国葡萄酒之先河的是修道士，而比利时啤酒中相当重要的流派----"修道院啤酒"则是修道士们的杰作，修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist，和授权非修道院酒厂制作的AbbeyBeer。
【Rochefort（罗斯福）】啤酒是著名的7大修道院啤酒品牌中的一员。Rochefort啤酒生产于比利时deSaintRemy（圣雷米）修道院内，这个修道院坐落于名叫Rochefort的城镇，所以这个修道院的啤酒就以此地名命名了。
与其它间修道院一样虽然拥有悠久历史，但仍避免不了战火的摧残，尤其是十九世纪初期，战争更摧毁大部分位在比利时的修道院，所幸靠着来自其它间Trappist修道院的帮忙，Chimay修道院的修道士甚至帮忙建造酿造所及配方，Rochefort啤酒才能至今能可被大众享用。
【Chimy】啤酒厂属于斯高蒙特（Scourmont）修道院，建立于1850年，位在比利时南部埃诺省（Hainaut）首府希迈市（Chimay），这是一个距离法国边境不远的城市。
1862年，斯高蒙特修道院开始酿造啤酒，完全按照古代修道士传统的自然酿造，为了尊重酿造啤酒的修道士的修行时刻，酿造所只在早上7点至下午4点运作。今天,这座酿酒厂已经发展成为现代酿酒艺术的典范,在这里,现代科技依然尊重着修道士们的宝贵酿酒知识。年产量有1200万升，乃是销售量最大的Trappist。
比利时修道院啤酒是什么
大名鼎鼎的修道院啤酒，还有一个听起来很有意思的分类：双料啤酒、三料啤酒和四料啤酒。
双料、三料啤酒的“料”，就是原料的意思，是指啤酒用的原料麦芽，前面的数字越大，啤酒里所含的原料浓度就越高。
不管是单料、双料、三料还是四料，这四类啤酒的共同点就是都是由修道院的修道士们发明、酿造而成的啤酒。
不仅如此，它们还都是上层发酵、全程手工制作的啤酒。
而之所以比利时修道院啤酒广受好评，就是由于原料和工艺上的精益求精。
如果你更喜欢喝淡爽型的啤酒，可以选择单料啤酒，口味清淡，酒精度数也不高，这是修道院的内部饮品，市面上可以买到的“单料啤酒”，也只有智美修道院金帽啤酒了。市面上可供选择的单料啤酒很少。
如果你味道偏甜的啤酒，双料啤酒就很适合你了。烘烤过的深色小麦麦芽让双料啤酒有香浓的麦芽甜味，有水果干的脂香，还会有淡淡的巧克力、丁香或是胡椒的香气。
市面上能买到的有西麦尔出产的双料啤酒，罗斯福6号也是双料啤酒，以及智美红帽等等。
综上所述，曾经在这里修道院时是无法进行喝啤酒的，但是经过一定的酿造之后，他们用自身的劳动产物去换取一定的食物，传遍了整个欧洲地区。从而展现了不同的社会特点和当代的社会特征，现在虽然修道院啤酒日渐衰落，但是它的配方也几乎传遍了整个欧洲地区，啤酒厂在修道院的室内能够使得生产和策略上发挥着一定的作用，而且条件也比较苛刻。