在我国古代的时候白酒起初并没有香型区分，最早开始酿造的酒是黄酒，它作为一种纯粮打造的酒类饮品，在当地是有名的，不少文人墨客对它青睐有加，有的人也会趁着酒劲进行吟诗作赋。然而随着酿酒企业的发展，针对于不同的品牌会进行香型的区分，其中在市场上比较常见的香型酱香型，浓香型和清香型，我们现在生活水平也普遍提高，很多人都想做一些投资再进行收藏白酒的道路上越走越远，那么什么样的香型值得我们去进行收藏。下面跟随小编的脚步，一起来详细了解一下吧！
浓香型白酒适合储存。
1、浓香型白酒，特别是固态法浓香白酒可以收藏上百年，液态法白酒相对于固态酒没那么适合收藏，但是放个几十年也是没问题的。质量好的成品白酒，密封的好，储存在合适的环境下，放50年是没有问题的。
2、白酒收藏要选择高度酒，50度是白酒品质的分水岭，50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造，适宜收藏，而50度以下的低度酒多为勾兑，酒内的乙醇很容易挥发，酒质亦容易变坏，无法长期保存。
3、除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大关联，业内人士表示，收藏主要应以酱香、董香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，有人说收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。所以特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等决定收藏的重要因素。
中国最烈的白酒是什么酒
第一名，来自东北的烧刀子选手。相信很多读者对烧刀子这种酒并不是特别的陌生，在很多的电视剧或者电影里面烧刀子是古代的大侠吃饭必点的饮品。这种酒十分符合东北这片土地给人豪爽痛快的特点，度数是十分的高的。一口下肚就像是喝了一口火焰一样，十分的痛快舒服，这也就是它名字的由来。烧刀子前身是古时候的烧酒，度数据说最低的也有六十多度，小编估计，我一杯下肚就有可能不省人事的昏睡过去了。看到这有人会奇怪六十多度难道就是最烈的白酒了么？细心的读者恐怕已经看见了我说的“最低”两个字，烧刀子度数最高的可以达到恐怖的八十度，所以说大家以后去和东北朋友喝酒，喝之前一定要问一下这白酒是什么度数，万一是这种最烈的酒，可要小心一点啊。
这种酒之所以与其他白酒相比这么的烈是因为它是使用一种十分大众的酿造方法而酿成的，可以说是价格十分亲民。而且，大家都知道，东北这个地方到了冬天是很冷的，有很多人在冬天喝这种烈酒可以起到取暖的效果。据有的“老酒鬼”说，喝完这个酒也一定要离火远一点，不然呼出来的气都会点燃。虽然这种说法有着夸张的成分，但是也突出了它烈的特点。
第二名，现在十分少见的清河大曲。这种酒的度数高达75度，被很多人誉为世界上最烈的白酒，之所以烧刀子没有上榜是因为现在浓度特别高的烧刀子比较少见了，很少有人知道。当然了虽然清河大曲区局第二，但是这酒的度数也是十分的高了。有很多爱喝酒的人听说这是世界上最烈的酒纷纷买来品尝，喝完都被这酒给征服了。
综上所述，我们在选择储存白酒的时候，可以选择香型白酒，也可以选择将香型白酒，浓香型白酒的制造工艺相对于酱香型白酒要更加的简单，而它针对不同的品牌也可以收藏上百年，对于一些好的白酒或者是以粮食酿造的白酒，可以经过长期的保存，也不会有变坏的可能性。