浓香型白酒并不仅仅只是经过酿酒大师的评价进行区分的，他也一定要符合国家的标准，现在在市场上，浓香型白酒是十分普及的，其中比较出名的浓香型白酒品牌，五粮液，剑南春，郎酒等系列产品，而很多人都比较陌生，有的时候我们会发现在购买白酒品牌的时候，会有一种等级的标注浓香型白酒国际11859，这是一种什么样的酒？
11859.1-1989低度浓香型白酒，是40度以下低度白酒。
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。
酿造原料：
以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。
怎样尝评鉴别浓香型白酒的好坏
首先，通过尝评可以了解酒的优缺点，从而总结生产中存在问题，指导改进生产，提高质量。
第二，通过尝评验收基础酒，可以确定产品等级，便于按质并坛，分质、分库贮藏，合理使用，且有利于掌握贮存中的变化规律。
第三，通过尝评确定酒质，以评定酿造工人绩效，才能做到按质计酬，提高员工工作积极性。
第四，尝评是勾兑的基础，只有准确地确定酒的优缺点，才能准确调味。尝评的水平决定勾兑效率的高低，所以尝评对于质量的稳定与提高起着非常重要的作用。
第五,通过尝评,与同类产品比较,分清质量档次,确定市场定位。
第六,通过尝评,可以鉴别假冒产品。
总结，这款浓香型白酒是酒精度数极低的，一般在40度以下，因此受到了很多年轻人的爱戴，她拥有着浓香浓郁的突出特色，在酿造的过程中主要是以高粱为主，在发酵的过程中会经过人工的培养，所以拥有着十分典型的风格，现在已经成为了一款名扬海内外的产品。根据国家的相关标准和规定，浓香型白酒也拥有着自己的特色和等级制度。