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酒企该如何抓取新生代社交酒的市场热点?

酒企该如何抓取新生代社交酒的市场热点?

  随着新生代90后00后的成长,年满18岁之后的他们,必将是各个酒类品牌厂商争夺的不二群体,而关于酒的属性转变,在这个主导未来消费的群体中,酒类消费市场的特征也已经由完全自饮、宴请转变为分享和社交、宴请和自饮交互存在。

  近几年来,酒类市场的热点风起云涌,从保健酒到预调酒到酱酒再到引领青春风暴的小酒,各领风骚三五年。而随着新生代90后00后的成长,年满18岁之后的他们,必将是各个酒类品牌厂商争夺的不二群体,而关于酒的属性转变,在这个主导未来消费的群体中,酒类消费市场的特征也已经由完全自饮、宴请转变为分享和社交、宴请和自饮交互存在。Content 1

  90后00后的新生代们,他们比照上山下乡的60后,比照独立打拼,勤劳节俭的70后,比照整天呼喊“我太难了,压力山大”的80后,显著的特点是,他们更加叛逆,具有一种特立独行的特质,他们的消费观念,可以说是颠覆性地存在着,根据相关媒体部门的统计:90后00后的新生代消费群已经成为消费主力群体,到2020年,他们将占据整体消费力的40%以上,这个消费群体在户外(家之外)食品饮料消费的增速每年都在递增(原因:爱好社交,不做饭)。

  而具体到消费层面,90后00后的画像如下:

  其一,消费力强,敢赚敢花。在校园的人群,他们有多种收入渠道,包括校外兼职收入、家人提供生活费、校内勤工俭学工资、奖学金、出售二手用品等,而走向社会的90后,则多半都是月光族,他们成熟早,消费早。

  其二,消费动机:为社交(圈子是买出来的)、为人设(我是谁,我想成为谁,我的个人标签是什么?)、消费为了悦己(再不疯狂就迟了)。

  所以,当了解了这个新生代消费群体之后,做酒类产品研究的人,会得出一个结论,新生代热衷消费的酒,可以称之为同趣酒,即有相同爱好的酒,换言之,也就是专属一个圈层的酒。Content 2

  无独有偶的是,笔者亲眼见到了一款系列同趣酒,这款酒的名字来自于一部很火热的长篇网文小说。酒是二两半小酒的容量,酒瓶上印着的是网文小说的主角卡通形象,附带对每个主角的性格、特色介绍。据说,这款酒已经在网文圈里被买得断了货。买到酒的人兴高采烈,他们不是为了喝酒,只是为了积攒自己喜欢的人物。这情景,就跟80后当年跑到肯德基消费只是为了获赠外面买不到的玩具,跟70后买各种干脆面只是为了集齐里面的贴纸一样,他们所追求——我喝的不是酒,而是收藏我的青春。

  所以,当现在我告诉你耽美、二次元、手办、GA……这些词之后,你还一脸懵逼的话,那么证明你是真的过时了,这就是当今90后00后热追的东西,你甚至不知道,他们在这上面花的钱,让那些动辄万元打赏视频主播的土豪都甘拜下风。

  了解了90后00后的喜好之后,为什么我说下一个酒类风口就在“同趣”酒呢?这还要回到酒是凝聚同趣群体的最佳载体这个话题上。因为新生代的群体,他们是既往以来最矛盾的一个群体,一方面对于不感兴趣的事情,他们懒得应酬,不会考虑所谓的情面,喜欢宅在家里,而另一方面,对于他们同趣的伙伴,他们所投入的那种热情是极端的、甚至是不可阻挡的。你很难想象,在GA(电子游戏竞技)领域,为了让队友能够跟自己协同作战,他们会出手几万,十几万的真金白银来完成装备的升级,来完成硬件的更新,如此做,也只是为了那种士为知己者死的情怀和热血。而酒,一种能把他们聚合在一起的主题酒,自然是圈子里当仁不让的润滑剂和加速剂。而网文圈、二次元圈,以及手办圈,依然如同GA群体这么的狂热,主题酒可以说是未来不可阻挡的金矿,只不过,谁先下铲子,谁能获利更多。

  那么,做主题酒应该掌握的几个核心要点是什么呢?

  【其一,版权问题】

  90后00后热衷的这些东西,其实是有门槛的,至少他们喜欢的那些东西,落实在酒上,要真真正正的合法,如果不合法,或者是盗版,对于他们而言,分分钟就会把你抛弃。因此,解决版权问题,是首要的,当然,抛开他们的消费兴趣不说,合法正规拥有版权来进行开发,这也是酒企业想长久吃这块蛋糕的必要前提。Content 3  

  其二,内容设计】

  不要忽略90后00后的审美,他们的审美很刁钻。而如果你知道他们喜欢的同趣圈层,却不做深入的了解,弄出来的东西四不像,那种杀伤后果是比想象中还要糟糕十倍甚至百倍的,因为他们不仅自己不会认同不会消费,还会以迅雷不及掩耳之势,让他们圈层的所有人都联合抵制你,因为你亵渎了他们心里的宝,他们就要让你彻底毁灭,以表示对自己兴趣的捍卫。

  【其三,要有耐心】

  做主题酒千万不能心急。因为每个同趣的圈层都需要培养,说白了在主题酒领域,你卖的不是酒,卖的是陪伴。想着急速地去从火中取栗子,这个群体不仅不会给你这个机会,更不会给你这个面子。同趣的群体,会有一些排他性,甚至会互相攻击,而最终留下的那群人,如果你能陪他们坚持到最后,他们会把你视同为心灵伴侣。即使你是个70后的大叔,你为他们做了一款主题酒,等于给他们建立了一个灵魂释放的空间,他们甚至会倾其所有回报你当初的苦熬。

  在文末的结尾,声明一点:虽然主题酒这个行当中,酒是次要的,但是,如果是品牌厂商用优质酒来满足主题的释放,价格高一点并不是问题,这比完全用劣质酒去满足一个圈层的心情和情怀,要高尚的多,而关于90后00后的喜好主题研究,这才是想吃这块蛋糕或者想站在这个风口的酒企重点研究的课题。

  文章来源:酒海导航订阅号

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