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德国小麦啤酒哪个牌子好喝

德国小麦啤酒哪个牌子好喝

  如果说的比较出名的啤酒,那都属于德国的小麦啤酒了,它在市场上是非常多变的,而且深受消费者的欢迎,尤其是在夏季。每当炎炎夏日来临的时候,德国小麦啤酒便在人群中非常受欢迎,它主要是以酵母为主要原料为经过任何的过滤发酵而成,从而为香气和分类提供了一定的特色,在过程中并没有任何的添加剂或者是其他的成分,这是一款非常受欢迎而且非常健康的啤酒,那么德国小麦啤酒具体有什么样的品牌值得我们去选择呢?

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  1.BitBurger(比特博格)
  2.Oettinger(奥丁格)
  3.Krombacher(科隆巴赫)
  4.Warsteiner(沃斯乐啤酒)
  5.Becks(贝克啤酒)
  6.Hasseroder
  7.Veltins
  8.Paulaner
  9.Radeberger
  10.Erdinger
  小麦啤酒跟纯麦白啤酒的区别
  小麦啤酒
  酵母小麦啤酒,或称酵母麦啤,这名称直译自德文Hefeweizen(或Hefeweiss),Hefe指酵母,weizen为麦啤的意思。由于酵母麦啤在饮用时还保留有发酵的酵母,因而得名。
  成分
  酵母麦啤的主要成份为:酿造水、小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花、酵母。酵母麦啤通常的原麦芽含量为11到14,酒精度为5-6%。也有的酵母麦啤原麦芽含量到20,酒精度为8%。
  原料
  种类酵母麦啤一般使用50%的小麦芽,配合大麦芽制造而成。使用特殊的桶上发酵酵母。发酵温度一般为15-17摄氏度。配方上使用德国传统的啤酒花,比如沙士,赫士布鲁克等增加其苦味。
  发酵步骤
  一般采用三次发酵,即主发酵,次发酵和装瓶后的发酵。
  纯麦白啤酒
  酵母麦啤有小麦的香味和酵母发酵所生成的酯香。气泡饱满。为了突出这些香闻,在酿造时避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味,入口时甜,微酸。下口后唇齿留香。
  采用不过滤瓶中继续发酵的特殊酿造技术,因此该啤酒口味醇厚、甘爽,喝起来有一种独特的像新鲜酿制的口感:有鲜麦芽的清香,金黄的诱人色泽﹑无与伦比的清醇﹑浓郁的麦香和淡雅的果香以及高浓度的碳酸含量。
  综上所述,德国小麦啤酒采用巴伐利亚的小麦为主要原料酿造而成,给人一种清爽可口的感觉。嗯,在经过经典的德国小麦制造之后,赋予了一种十分饱满的香气,而且它并不受任何的约束,无论是味道还是口感上都会有所不同,采用特定的玻璃进行慢慢的摇晃,等待泡沫沉淀的时候,我们可以进行饮用那种柑橘的香气。

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