米香型白酒也被称之为蜜香型，我国作为一种文化的故乡，相信很多人对于白酒的各种分类特征是并不陌生的，而米香型白酒最突出的风格是入口绵柔，拥有着蜜香清雅的感觉，其中最具有特色代表的是桂林三花酒，选用最优质的大米为主要原料，经过固态糖化过程将造而成，虽然它的香味成分比较少，但是最突出的香味成分仍然占有一大部分。那么除了有桂林三花酒之外，白酒最突出的代表品牌还有哪些呢？
米香型代表酒有哪些在过去的几千年里，以广西桂林三花为代表的米香型白酒始终未能打破地域限制，超越酱香、清香、浓香等其他香型走向全国市场。究其原因是由于广西桂林三花酒的生产工艺是中国米香型白酒的经典传承，这种工艺，限制了其产量的提高，三花酒未等走出广西，销售工作也就结束了。
由于三花酒很少走出广西，一直未被更多的外界人士所认识，以至于在冰峪庄园大米原浆酒
走向全国时，发现许多白酒经销商还不知道有米香型白酒这个香型。
三花是个老品牌，多年来由于地域气候等条件的限制，其在工艺上未能取得实质性的突破，也使得米香型白酒始终落后于其他香型。
米香型白酒的历史性突破是由冰峪庄园大米原浆酒完成的。就在中国传统白酒离80后越来越远的时候，是一个偶然的机会让米香型白酒取得了质的突破。
冰峪庄园大米原浆酒具备的所有特点，完全符合了80后对白酒消费的需求，冰峪庄园大米原浆酒不仅将米香型白酒带入了新的历史发展时期，而且也将中国白酒行业的发展带入了新的历史发展时期。
正是上述的原因，业内人士将米香型白酒进了新老划断，将过去以桂林三花为代表的米香型白酒称为传统的米香型白酒，现在以冰峪庄园大米原浆酒为代表的为新时代米香型白酒。
白酒会变质或者过期吗
白酒越陈越好，就是说酒放的时间越久酒越醇厚，可是酒会不会放的时间久了就变质或者过期了呢？相信这是很多人心中的疑问，下面我们就一起来看一下到底白酒会变质或者过期吗？
通常来讲，白酒是没有保质期的。白酒，酒精度在10度以上，因为已经具备了消毒作用，所以只要密封条件足够好的情况下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，变质的几率就非常的小。可是，因为白酒在包装、酿酒的原料以及储存条件不一样，酒质随着时间的变化，多多少少也是会有所变化的。
普通香型的白酒一般是可储存3-5年，之后就会口味变淡，香味减弱了。一是酒度在降低，二是其中的一些成分会慢慢的分解，这种成品酒的存放时间是没有意义的。相对的因为酱香型陈酒的原料等各方面都是比较好的，是很多人眼中的好酒，但是存放下来的浓香酒是否还像原来一样呢，目前尚无结果。
综上所述，现在在众多的白酒香型中，米香型白酒是一款具有创新性的。它的主要成分是乳酸乙酯，根据我国国家的标准定义而出，经过蒸馏陈酿勾兑的过程酿造而成，现在它发展到今天已经出现了传统的米香型白酒，符合了我国消费者的需求和心理的特点，他不仅更加的独特美味，而且拥有着健康和时尚的效果。