说起拿破仑干邑,很多人都搞不清楚,有人说它还是一个干邑等级,更有人说这是一个干邑品牌。这是怎么回事呢?事实上,这些说法都对,那么拿破仑和干邑有什么关系呢?
拿破仑和干邑有什么关系?
1、品牌:干邑界四大巨头之一
拿破仑的外文名并不是Napoleon,而是Courvoisier,为何到了中国就被人译作拿破仑了呢?事实上,前面已经提到了,拿破仑干邑之名本就是来自大名鼎鼎的拿破仑一世。因为拿破仑皇帝曾经下榻过拿破仑干邑酒厂,并带走了几桶干邑,随后这些干邑还受到了拿破仑随行的英国军官的赞赏,于是他们亲切地称其为“TheCognacofNapoleon”,也就是“拿破仑干邑”之意。随后的1869年,拿破仑一世继承者拿破仑三世还授予拿破仑干邑“宫廷御制供应商(FournisseurdelaCourImperiale)”的称号,这自然更加奠定了拿破仑干邑在全法国的地位。于是,当这种干邑引进到中国的时候,拿破仑这个名字让大家一下子就记住了它!据说,拿破仑干邑的品牌logo(如上图)就是拿破仑皇帝的剪影。
2、干邑等级:与XO拥有相同的法定陈年时间
在干邑法规中,主要有三个级别,分别是VS、VSOP和XO。事实上,这只是最常见的分法,在法规中,还有一个叫做Napoleon的干邑等级和XO属于同一级别。事实上,这个等级的诞生和拿破仑皇帝及拿破仑干邑都有着密不可分的关系,当时为了纪念拿破仑皇帝,这个干邑酒厂于1910年推出了拿破仑级别的干邑,从此诞生了一种新的等级,之后被许多干邑品牌采用,这也就难怪别的干邑品牌上也会有Napoleon的字样。不过需注意的是,酒标上标有Napoleon的干邑大多不是我们今天讨论的拿破仑干邑,因为拿破仑干邑品牌的法文名是Courvoisier。
拿破仑干邑究竟有多少种酒?
拿破仑干邑酒款数众多,既有入门系列也有价格昂贵的高端款,以下主要列举一些经典酒款。
(1)拿破仑VS:入门级别
VS是VerySpecial的缩写,在干邑法规中,其基酒的橡木桶陈年年限一般不低于2年,拿破仑的VS就一般采用的是拥有3-7年酒龄的基酒调配而来,基酒主要来自优质林区(FinsBois)和小香槟区(PetiteChampagne)。这是一款带有年轻活力的干邑,属于入门级别,价格较亲民。
(2)拿破仑VSOP:大众消费类
VSOP即VerySuperiorOldPale,比VS更高一个级别,法定陈年时间是不低于4年,不过拿破仑VSOP一般都采用酒龄长达10年的基酒调配。这种干邑的酿酒葡萄大多来自大香槟区(GrandeChampagne),部分来自小香槟区和优质林区。这款干邑适合中产阶级消费,是拿破仑干邑中最受欢迎的酒款之一。
(3)拿破仑金尊:VSOP级别,调配鸡尾酒之首选
拿破仑金尊(VSOPExclusif)属于VSOP等级,酒香复杂、层次丰富且用途众多,价格亲民,是调配鸡尾酒的首选。这款酒的酒瓶和前2款完全不同,整体看起来比较瘦长。
(4)拿破仑XO:资深爱好者版
XO是ExtraOld的缩写,法定陈年时间为6年,这款拿破仑XO的基酒陈年时间一般为11-25年不等。这是一款经过完美调配和熟成的上等干邑,被认为是世界上最优秀的XO之一。它以干邑酒香的层次感和饱满度为特色,在中国知名度非常高,是许多干邑极客的最爱。
(5)拿破仑Napoleon:为纪念拿破仑而诞生
这款酒的级别是Napoleon,在干邑法规中,它与XO为同一级别。这款酒是专为纪念拿破仑皇帝和拿破仑干邑间的长久关系而生。它始酿于1910年,一般采用大小香槟区的基酒调配而成,基酒酒龄一般为15至25年。
(6)拿破仑12年和拿破仑21年:首批标示年份的干邑
通常情况下,干邑都是由各年份基酒混合调配而成,因而很少会在酒标上标示年份。拿破仑干邑首开先河,发布了2款标明年份的干邑,分别是拿破仑12年和拿破仑21年。它们一个来自边林区(Borderies),一个来自大香槟区。
拿破仑首席调酒师帕特里斯?皮讷(PatricePinet)表示:12年酒龄是他认为边林区佳酿最能散发出绝妙香气的时候;而21岁不仅是很多年轻人的成熟期,对很多鉴赏家来说,也是品尝大香槟区美酒的完美时机。”
(7)拿破仑至尊:大师调配之选
拿破仑至尊(InitialeExtra)由大香槟区与边林区的基酒调配而成,这些基酒的酒龄从30年到50年以上的陈酿不等。值得一提的是,此酒陈年时间较长,因此酿造一瓶拿破仑至尊至少需要3瓶基酒。如此耗费心力,自然也是一款值得一试的好酒。
(8)拿破仑SuccessionJ.S.:纪念拿破仑加冕200周年
拿破仑皇帝于1804年加冕,为了纪念他加冕200周年,拿破仑干邑特意酿制了这款SuccessionJ.S,而且产量有限,有且仅有2,500瓶。这款酒还有一个特制木盒,这是一个非常精美的手工盒,是按照拿破仑征战时期的专用箱仿制。
(9)拿破仑一世:土豪之酒
这款叫做拿破仑一世(L'EssencedeCourvoisier)的干邑部分来自2个世纪前极为罕见的生命之水,因此具有非常独特的层次深度以及和谐均衡的口感。它由100多种生命之水调配而成,极其稀有,非常适合收藏起来在人生重要的时刻饮用,据悉,此酒的酒瓶是由30多位巴卡拉(Baccarat)水晶工人手工打造而成,酒塞也是水晶的,因而整瓶酒的价格自然不菲,称为“土豪之酒”一点都不过分。
(10)拿破仑ArtisanEdition系列VS、VSOP和XO:珍藏系列
通常情况下,干邑都只经过一遍橡木桶熟成,不过ArtisanEdition系列不同,其中,VS经过了2次橡木桶熟成:先由最具专业水平的葡萄种植专家挑选出合适的生命之水,再经由拿破仑首席调酒师的精心打造,然后历经二次熟成,最终得到这款干邑。VSOP为三次橡木桶熟成,在最终进入到古老的木制大酒桶前,需要经过新橡木桶和传统酒桶的陈酿。XO次数更多,此酒大香槟区和边林区熟成,先后历经法国橡木桶3次陈酿和古式大木桶的酿造,最终锻造成一款酒香复杂口感顺滑的绝美干邑。
(11)拿破仑皇廷:专为亚洲追随者研配的尊贵版干邑
拿破仑干邑十分重视亚洲市场,这款拿破仑皇廷(CourvoisierEmperor)可谓是为中国市场量身定做。此酒的基酒历经15年以上的橡木桶陈酿,是一款定位高端市场的新品,不过在顶级干邑中,其定价相对适中,因而更具亲和力。
拿破仑干邑有什么特点?
扬名世界的约瑟芬酒瓶
1951年,拿破仑干邑推出了一个以拿破仑?波拿巴首位妻子约瑟芬(Josephine)的名字命名的酒瓶,彻底颠覆了干邑的视觉感官。人们纷纷对此猜测,有人认为这是模仿约瑟芬的裙子制作,因为这种酒瓶像极了那时候流行的芊芊细腰和优雅的宽裙摆;也有人推测这种酒瓶是将那个年代的白兰地杯反过来仿造而成。总之,这种酒瓶已经成了干邑界的一种经典,也成为了上等干邑的象征。目前,拿破仑VS、VSOP和ArtisanEdition系列VS均是采用这种瓶型。
以上就是关于拿破仑干邑的相关介绍,所以提起拿破仑干邑,既是一种干邑的品牌,也是干邑的一种等级象征。