白酒可以根据酿造工艺和酿造原料进行一定的区分，我们可以分为低度白酒和高度白酒，现在低度白酒是非常受年轻人喜欢的，再这样众多的评论中，低度白酒的口感和质量也是参差不齐的，那么中国有什么样好的低度白酒值得我们去细细品尝呢，下面跟随小编一起来详细的了解吧。
郎酒
郎酒产自四川，那里江河众多，地下水十分丰富，酿造酒的水质也就非常优良，结合甄选高品质的农作物制成。它的酒液澄澈透明，开瓶后，香气幽雅。郎酒旗下有一款郎牌特曲38度浓香型白酒，这款酒口感柔和，香醇顺滑馥郁浓香，最重要的是喝多了还不上头，喜欢的朋友可以试一下。
水井坊
水井坊相比大家也都知道，它采用传承传统古法酿酒工艺酿制而成。所酿制的酒酒体纯净透明，口味干冽有层次感。而它旗下的水井坊臻酿八號酒精度数为38度，它是水井坊浓香型口味中非常经典的一款，它的酒色纯净透明，入喉柔缓回味干冽清爽，也是一款非常不错的低度白酒。
高度酒和低度酒究竟哪个好
新成立后，的经济基础十分薄弱，为了缓解当时粮食短缺的窘境又能满足人们对白酒的需求，国家有关部门在20世纪70年代中期提出积极发展40度以下的低度白酒。为了鼓励企业开发新产品，引导消费，于1979年第三届我国评酒会将质量上乘的39度双沟特液率先命名为国家优质酒，从此低度酒正式进入了消费者视野。随着人们饮酒频次的提高和对健康的重视，低度白酒逐渐成为市场上的主流。
从技术角度讲，白酒降度是怎么回事儿呢?如上文所述，白酒从低度变成高度，得益于蒸馏技术的发展，事实上，白酒从高度变成低度，也离不开技术的支撑，某种程度上说，;降度的技术难度甚至超过了;提度的难度。
酒友一定了解，白酒中酒精和水占了98%，剩下2%的微量物质溶解于酒精当中，正是它们构成了白酒风味物质的来源，主要包括酯、醛、酸等，这些微量组分中，有一部分组分(例如棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等)，其溶解度对于酒精含量的变化比较敏感，在白酒加水稀释(术语叫做;加浆)后，酒精含量降低，本来能够溶解的组分，开始析出来形成沉淀，使得本来透明的酒液浑浊、失光，影响了白酒的美观。
为了去除这些沉淀，通常使用吸附法、冷冻法和蒸馏法等来净化它，但这样一来不但除去了绝大部分棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯和油酸乙酯(白酒的香味物质)，其他难溶于水的高沸点物质亦会同时被除去，造成酒体变淡、后味短的问题。因此过滤沉淀后还要用优质、特点明显的调味酒进行细致的调味，这样才能保证低度白酒;低而不淡、;低而不杂、;低而不浊的质量。
综上所述，其中最具有特色代表的是郎酒和水井坊酒，郎酒它产生产于四川省的一款白酒产品，由于那里有着丰富的地下河水资源和优良的品种，对于酿造白酒其中一定的好处，旗下有一款特别好喝的郎牌特曲，他作为浓香型白酒的代表，酒精度数为38度，口感比较柔和，最重要的是喝完之后不会口渴不会上头是您的最佳选择，水井坊酒也是非常不错的一款，当然除了这两款白酒之外也有很多非常不错的低度白酒，例如习酒，洋河，剑南春等等。
