棕榈酒它是生产于非洲的一部特色酒类饮品，这款就是非常幸运的，有一种甜甜的感觉，喝完之后会经过发酵，味道由甜变酸，因为有一定的酒精度数，所以被人们称之为酒。酿造的过程完全是因为棕榈树的液体采用纯天然的提取酿造而成，当中吕树成熟之后就会在这里提到一定的酒业，凭借着先进的设备和杀菌的过程将其酿造完成，他做被作为调制鸡尾酒的基酒。
为中部非洲的特产。在当地喝棕榈树，在树干上部凿个洞，插一根塑料软管，管下接瓶子之类的容器，乳白色的汁液便会滴入瓶中，接满后，加盖，放几小时便成了酸甜的棕榈酒了。此酒风味奇特，虽比不上人工佳酿，但喝多了一样醉人。此酒只能现场饮用，不宜久存。
棕榈酒的历史已经超过两个世纪了，它的成分不仅是烈酒，还会加入糖、水（不一定是热水）和朴实的柑橘，偶尔也有新鲜磨碎的肉豆蔻。也有人比较喜欢加柠檬皮，会让整杯酒有更复杂的风味。
另一个热棕榈酒的重要成分是酒的年龄。即使不是每个人的酒柜都有一瓶陈年的烈酒，但热棕榈酒里有一些桶装陈年烈酒的味道融入是必要的。有些是木材的香气，当然，还有香料，香草和焦糖的气息都会让这杯温暖的热棕榈酒令人愉悦。
时间对一瓶烈酒来说非常重要：时间可以让一瓶烈酒沉淀下来，摆脱掉一些野性，当年轻的味道还漂浮于上，不够稳定的时候，它可能是令人燥郁的，或者带有侵略性。还有，热度和酒精的稀释会加剧酒的香气。最好的热棕榈酒一定不会用便宜的原料制作，就像上好的牛排要搭配有机的新鲜蔬菜一样，上等的鸡尾酒需要好的烈酒基底。
洋酒的喝法
伏特加VODKA
伏特加VODKA可加橙汁，比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁，(大多数由一种烈酒加入其他饮料的比例都是烈酒一盎司(一盎司等于30毫升<英式量酒器>如果用美式量酒器的话，一盎司大约等于28毫升)，饮料3倍，如是觉得酒烈的话，也可以多加饮料，以下调酒的比例我就不重复了，如果不一样的，我会说出来的。酒的喝法太多了，我只说你在家里可以自己调出来的简单的，酒吧里最流行的喝法！
伏特加VODKA还可以加青柠汁<最好用屈臣氏牌子的>鲜榨的太酸；伏特加还可以加苏打水；或加汤力水．或加红梅汁〈CRANBERRYJUICE〉或加苹果汁，西柚汁等，以上饮料最好加点冰块。
威士忌WHISKY
1.加可乐；
2.加苏打水。
白兰地BRANDY
1.加可乐；
2.加苏打水；
上等白兰地<干邑>最好纯饮，什么都别加，最佳搭配是抽一支味道重的雪茄!!!
琴酒GIN加汤力水<最流行的>。
朗姆酒RUM
1.加可乐；
2.加青柠汁；
3.苏打水；
4.热水+黄糖<棕色的糖>两勺，这款叫HOTTODDY。
龙舌兰TEQUILA
1.加橙汁，再加入三四滴红石榴糖浆，搅匀，这款酒叫墨西哥日出——另外，还有墨西哥日落，把红石榴糖浆换成柠檬汁，注意不是青柠汁．
2.纯饮<小杯>：喝的时候先在手的虎口处放点盐，备好柠檬片，先舔盐，然后一口喝掉，最后咬柠檬片。
3.加雪碧，在杯口上放一个盖子<纸盖或书本都可以>比例和我最先说的一样，喝的时候，雪碧加好后，盖上盖子，用杯底往下面的桌子上磕一下，然后迅速拿掉盖子，一口喝完，这款叫TEQUILAPOP
小编总结，这款酒它的酒精度数虽然比较低，但是可以作为烈酒，当然在其中还会加入一定的水果。现在已经在市场上有所售卖受到了人们的欢迎，给人一种特别愉悦的感觉，具有复杂的双层口感，放置时间长后会有一种酸酸的感觉，对于一些喜欢酸性的人而言有着一定的好处，当时随着时间的沉淀，它会有一种让人欲罢不能的特殊香味有所散发。